Êåôèðíûé òîðò ñ ÿãîäàìè |
|
Ñîîáùåñòâî íà Li.ru: Êåôèðíûé òîðò ñ ÿãîäàìè. |
Ïîñëåäíèå ðåöåïòû Äíåâíèêà |
Äëÿ êîðæåé:
Ìóêà - 2 ñò.
ßéöî - 1 øò.
Êåôèð - 2 ñò.
Ñàõàð - 1 ñò.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ïàêåòèê
Äëÿ ïðîïèòêè:
Êåôèð - 1 -1,5 ñò.
Ñàõàð - 0,5 ñò.
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
ßãîäû èëè ôðóêòû êèñëî-ñëàäêèå - ïî âêóñó
Âû ïîòðàòèòå: 30 ìèí.
Ïðîñòîé ðåöåïò êåôèðíîãî òîðòà ñî âñåâîçìîæíûìè âàðèàöèÿìè. Ïîëó÷àþòñÿ äîñòàòî÷íî ñëàäêèå êîðæè, ïîýòîìó ÿ ñîâåòóþ äåëàòü òîðò èìåííî ñ êèñëî-ñëàäêèìè ÿãîäàìè (ñâåæèõ íå áûëî, ÿãîäû äëÿ òîðòà áðàëà ìîðîæåíûå), íî íå ñî ñëàäêèì âàðåíüåì, ÷òîáû íå áûëî ïðèòîðíî!
Ýòîò òîðòèê ÿ ãîòîâèëà ñ âå÷åðà, ñ óòðà ìóæ åãî îáíàðóæèë è ñì¸ë ïîëîâèíó òîðòà ñðàçó.
Òùàòåëüíî ðàñòèðàåì ÿéöî ñ ñàõàðîì. Äîáàâëÿåì êåôèð, ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, çàìåøèâàåì äîñòàòî÷íî æèäêîå òåñòî (îíî äîëæíî òå÷ü).
Íàëèâàåì òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (ñëîé òîëùèíîé íå áîëåå 1 ñì), âñåãî áóäåì âûïåêàòü 2 èëè 3 êîðæà. Êàæäûé êåôèðíûé êîðæ âûïåêàåì ïðèìåðíî 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 150 ãðàäóñîâ, íî ñìîòðèòå, ÷òîáû êîðæè íå ïîäãîðåëè! Êàê òåñòî íà÷í¸ò ñõâàòûâàòüñÿ, ïðîòêíèòå êîðæè âèëêîé.
Òåïåðü çàéì¸ìñÿ ïðîïèòêîé.  ñòàêàí êåôèðà (ìîæíî ïîáîëüøå) äîáàâëÿåì 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà. Âîò òàê âûãëÿäèò íàø ãîòîâûé êîðæ. Ïîêà ïå÷¸òñÿ âòîðîé, çàéì¸ìñÿ åãî ïðîïèòêîé.
Êàæäûé êîðæ òùàòåëüíî, íå æàëåÿ, ñìàçâàåì ïðîïèòêîé (êàê óâèäèòå, ÷òî îíà âïèòàëàñü, ñìàçûâàåòå åù¸ ðàç), èíà÷å áóäåò ñóõîâàòî. Âûêëàäûâàåì êîðæè äðóã íà äðóãà (åñëè îíè íå î÷åíü ðîâíûå, íà ýòîì ýòàïå èõ ìîæíî ïîäðåçàòü). Íà ñåðåäèíó òîðòà âûêëàäûâàåì íàøè ÿãîäû (÷åì áîëüøå, òåì ñî÷íåå è âêóñíåå). Îñòàâëÿåì êåôèðíûé òîðò ñ ÿãîäàìè ïðîïèòûâàòüñÿ (ëó÷øå íà íî÷ü!).
Ñìîòðåòü ïîøàãîûâûé ôîòî ðåöåïò òîðòà
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà ñëàäêàÿ":
×àñòü 1 - Îâñÿíîå ïå÷åíüå ñ èçþìîì: Ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò
×àñòü 2 - Êåôèðíûé òîðò ñ ÿãîäàìè
×àñòü 3 - Áûñòðàÿ âûïå÷êà ê ÷àþ
×àñòü 4 - ËÈÌÎÍÍÎ-ÒÂÎÐÎÆÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ
...
×àñòü 43 - Áëàíìàíæå ñ êëóáíèêîé èëè ñìåòàííîå æåëå
×àñòü 44 - Êåêñû «Äåòñêèå»
×àñòü 45 - Êîðîëåâñêàÿ âàòðóøêà
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |