Рецепты вкусных супов

Вторник, 14 Декабря 2010 г. 23:41 + в цитатник

Цитата сообщения Дама-хозяйка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепты вкусных супов

Немного найдется блюд, аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.

Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.

Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.

Бульоны

Супы из мяса

Супы из птицы

Щи

Борщи

Солянки

Супы из овощей

Супы из бобовых

Супы с пивом и вином

Рыбные супы и уха

Супы пюре

Грибные супы

Взято у

Florsita

Рубрики:

рецепты/супы

Метки: рецепты супы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/felida/post144041817/">Р РµС†РµРїС‚С‹ РІРєСѓСЃРЅС‹С… СЃСѓРїРѕРІ</a><br/>Р РµС†РµРїС‚С‹ РІРєСѓСЃРЅС‹С… СЃСѓРїРѕРІ

РќРµРјРЅРѕРіРѕ РЅР°Р№РґРµС‚СЃСЏ Р±Р»СЋРґ, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРµРµ Рё СЃС‹С‚РЅРµРµ РґС‹РјСЏС‰РµР№СЃСЏ С‚Р°СЂРµР»РєРё РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ СЃСѓРїР°. Р•РіРѕ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ РµСЃС‚СЊ Рё РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. Р“РѕСЂСЏС‡РёР№ СЃСѓРї РјРѕР¶РµС‚ Р·Р°РЅРёРјР°С‚СЊ Р»СЋР±РѕРµ РјРµСЃС‚Рѕ РІ РІР°С€РµРј РµР¶РµРЅРµРґРµР»СЊРЅРѕРј РјРµРЅСЋ РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РµРіРѕ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё Рё РіСѓСЃС‚РѕС‚С‹. РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ РёР»Рё СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ С…РѕСЂРѕС€Рё РєР°Рє РїРµСЂРІРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Рђ РіСѓСЃС‚РѕР№ С„Р°СЃРѕР»РµРІС‹Р№ СЃСѓРї СѓР¶Рµ СЃР°Рј РїРѕ СЃРµР±Рµ РїРѕР»РЅРѕС†РµРЅРЅС‹Р№ РѕР±РµРґ, РµСЃР»Рё РїРѕРґР°С‚СЊ РµРіРѕ СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРј С…Р»РµР±РѕРј, СЃР°Р»Р°С‚РѕРј.

РћСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РіРѕСЂСЏС‡РёС… СЃСѓРїРѕРІ: СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РІР°СЂСЏС‚ Р±СѓР»СЊРѕРЅ (РјСЏСЃРЅРѕР№, РєСѓСЂРёРЅС‹Р№, РѕРІРѕС‰РЅРѕР№, СЂС‹Р±РЅС‹Р№), Р·Р°С‚РµРј РІ РєРёРїСЏС‰РёР№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ РёР»Рё РѕС‚РІР°СЂ РІ РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅРѕР№ РїРѕСЃР»РµРґРѕРІР°С‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚Рё, РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/felida/post144041817/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

tvorcheskaya обратиться по имени Четверг, 30 Ноября 2017 г. 22:33 (ссылка)

Еще в тему овощной суп рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика