Вопрос, какую плиту выбрать, – газовую или электрическую – обычно не стоит. В городских домах все зависит от того, подведен к ним газ ил нет. Тем, у кого он есть, важно знать, как правильно выбрать хорошую газовую плиту.

Надо отметить, что газовая плита имеет свои преимущества: по тарифам она намного экономней электрической, да и еда готовится на ней гораздо быстрее. Современные газовые плиты к тому же имеют множество дополнительных функций, с которыми стоит разобраться. Так уж нужны они вам, или без них можно вполне обойтись.

Выбирая газовую плиту, следует в первую очередь определиться с ее габаритами. Плиты с духовкой выпускают следующих размеров: ширина – от 30 до 90 см, глубина – 50–60 см, высота – 85 см. Последний параметр можно немного поменять с помощью регулируемых ножек. Настольные газовые плиты имеют следующие габариты: для двухконфорочных моделей – 11 x 50 x 34 см, для четырех- или трехконфорочных – 22 x 50 x 50 см.

Хорошая газовая плита должна иметь практичную поверхность. Традиционная и недорогая эмаль неустойчива к царапинам и сколам. Поверхность из нержавеющей стали потребует постоянного ухода и применения особых моющих средств. Модели газовых плит, выпускаемые крупнейшими иностранными производителями, имеют стеклокерамическую поверхность, которая практична и проста в уходе. Используется также жаропрочное стекло, которое по своим характеристикам не уступает стеклокерамике, но стоит при этом дешевле.

Чтобы удачно выбрать хорошую газовую плиту, нужно определиться с духовкой. У современных моделей они бывают трех видов: просто газовая, электрическая и комбинированная с добавлением электрогриля. Кроме того, газовая духовка может быть с двумя режимами нагрева, но без вентилятора или с вентилятором, который обеспечивает принудительную циркуляцию воздуха. Да и объем духовки бывает разным, от 42 до 56 литров.

Если вы желаете избавиться от необходимости часто чистить плиточную решетку, выбирайте газовую плиту, оснащенную плоскими треугольными конфорками. Кухонную посуду можно ставить прямо на них.

В современных газовых плитах существуют системы, которые выдвигают противень вперед при открытии дверцы. Это создает дополнительные удобства для хозяйки. А встроенный таймер не только правильно подаст звуковой сигнал, но и самостоятельно выключит плиту в заданное время. Весьма полезна также специальная функция, которая позволяет духовке самоочищаться.

Выбирая подходящую газовую плиту, особое внимание следует уделить ее безопасности. Для этого имеется функция газ-контроля, которая прекратит подачу газа при погасании огня в конфорке. Уберечь от возможных ожогов при пользовании газовой плитой поможет двойное жаропрочное стекло на дверце духовки. Ни и, конечно, очень удобна функция электроподжига.

Так какую газовую плиту выбрать из того ассортимента, который имеется на рынке? Надо иметь в виду, что при скачках напряжения в газовых сетях некоторые современные функции плиты могут не работать. Поэтому самым идеальным вариантом может быть плита, оснащенная комбинированными конфорками – как газовыми, так и электрическими