Пирог с мясом "Монастырская изба"

Многим знаком торт "Монастырская изба". Я тоже готовлю его и обязательно к Новому Году. Но однажды заменила вишню мясом.Так появился пирог "Монастырская изба" с мясом и грибами. 

Лазанья

На первый взгляд кажется, что с этим пирогом придётся долго возится. Но это не так. Делается он очень быстро. Такой пирог может смело украсить торжественный стол.
Согласно легенде такое говорящее название у этого многослойного пирога появилось с легкой руки самого первого космонавта. Так, во время одной из поездок после полета в космос, будучи в Польше, Юрий Алексеевич попробовал этот интересный пирог. И так он ему понравился, что выпечку с тех пор и назвали - пирог Гагарина…

Быстрое тесто для пиццы (несколько способов приготовления)

Самое быстрое тесто для пиццы экономит время хозяйки, даёт возможность в домашних условиях за несколько минут сделать вкусную тонкую пиццу. Пицца быстрая, на скорую руку, легко готовится из теста с сухими дрожжами, на жидкой основе, быстрее – на обычном бездрожжевом тесте.

Тонкая основа для пиццы  состоит из доступных продуктов и обычных жидких ингредиентов – воды, молока, кефира, простокваши, минералки, сметаны, майонеза. Кроме жидкости в тесто добавляются сыпучие компоненты – мука, манка, крахмал, сода, разрыхлитель, – либо дрожжи с добавлением яиц или без них, а также соли, сахара, масла, согласно классической рецептуре настоящего итальянского фаст-фуда.

Супер быстрое тесто замешивают дрожжевое, жидкое, которое используют для приготовления пиццы на сковороде, в мультиварке или духовке; пицца получается быстрая, вкусная. Для жидкого теста не требуется кулинарный опыт, но необходимо использование готовой начинки с колбасой, маринованными огурцами, свежими помидорами, жареной курицей либо из запечённого куриного мяса.

Американская кухня

Пирог с маком

Лимонные пироги

Ночной хлеб

Описание: Вообще этот рецепт был предназначен для выпечки в обыкновенной стеклянной банке. Но у меня не нашлось подходящей, чтобы емкость и горлышко были на одном уровне. Ведь из наших банок его не вытрясешь потом, поэтому я делала в форме. Он мне понравился тем, что делается он по принципу сложил, перемешал и в форму. Единственно нужно выдержать ночь в холодильнике. По вкусу чем то напоминает хлеб " 7 злаков".

Ингредиенты

• Хлопья гречневые — 25 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Вода (холодная) — 180 мл
• Масло растительное — 1.5 ст. л.
• Соль — 5 г
• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Орехи грецкие (мелко резанные) — 20 г

Для любителей цитрусовых предлагаю освежающий и бодрящий пирог. Настоящая зимняя выпечка! Аромат цитрусовых напоминает о самых веселых праздниках, а безе – о снежных сугробах. 
Корни этого рецепта уходят в далекие 80-е. У меня до сих пор хранится пожелтевшая вырезка, то ли из «Работницы», то ли из «Крестьянки». Приготовление этого пирога вызывают приятные воспоминания... Не секрет, что в те времена миксеры были не в каждой советской семье, и чтобы взбить белки, мы с мамой, стиснув зубы и выпучив глаза, поочередно крутили ручку ручного миксера  Но это того стоило, так как мы большие любители лимонов и поедание этого пирога доставляло нам большое удовольствие  . Надеюсь, и вам понравится эта простая выпечка. Рецепт слегка изменен и адаптирован по моему вкусу. 

Для теста (на форму диаметром 26 см): 
3 желтка 
100г сахара 
180г сливочного масла или маргарина (размягченное) 
2 стакана муки* 
1 ч.л. разрыхлителя 
_________________________ 
* стакан 250г 

Для начинки: 
1 апельсин 
2 лимона 
150г сахара 
Старайтесь для пирога использовать цитрусовые с тонкой кожицей 

Для безе: 
3 белка 
Щепотка соли 
75-100г сахара 

Немецкий пасхальный хлеб

Описание: В прошлом году мы встречали Пасху в Баварии. Купили в булочной традиционный Пасхальный хлеб - понравился. Тогда решила сделать домашний- рецепт нашла на немецком сайте - рецепт занесен в заветную тетрадь - прекрасная сдоба!!! Конечное, это не кулич - это десертный хлеб, улетел за завтраком, а вот хлеб из булочной растянулся на 2 дня! Хочу поделиться с Вами - ведь скоро Пасха, и этот хлеб, уверена, займет достойное место рядом с куличами. Рецепт с таким названием есть на сайте, но сама рецептура и количество ингрелиентов разное. Пробуем?

Ингредиенты

• Молоко (теплое плюс 1 ст л для смазывания верха) — 125 мл
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
• Дрожжи (свежие или 7 гр сухих) — 20 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 40 г
• Желток яичный (из них 1 шт для смазывания верха) — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Изюм (или вяленая вишня) — 125 г
• Ванилин
• Миндаль (лепестки или просто порезанный плюс 1 ст л на посыпку верха) — 3 ст. л.
• Джем абрикосовый (или апельсиновый джем) — 3 ст. л.
• Глазурь
• Мука пшеничная (брала чуть меньше) — 400 г

Предвижу ваши улыбки, а возможно, и саркастические ухмылки (прошу не обижаться  ) по поводу очередного яблочного пирога. Их уже столько собралось на нашем сайте  на любой вкус с разным тестом, и с разными наполнителями, что, казалось бы, ничего нового придумать, ничем удивить уже невозможно.   Ан нет! Я нашла этот рецепт, испекла пирог и просто влюбилась в него с первого укуса!    Пирог просто сказочно вкусный.   Во всяком случае - на мой вкус. Теперь это один из моих любимых яблочных пирогов. Пекла его уже дважды. Первый раз из яблок обычного цвета, а второй из розовых или, скорее, цвета фуксии. 
За рецепт такого удивительного пирога благодарю buxgalter_sofi 
Тем, кто, как и я, любит сочные пироги с приятной кислинкой и лимонным ароматом, это пирог, несомненно, придется по вкусу.