Автор рецепта Светлана Чернова

Сыр твердый — 200 г 
Маргарин — 200 г 
Яйцо куриное — 2 шт 
Мука пшеничная — 250-300 г 
Вода газированная — 200 мл 
Сода — 1 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 

Очень любим эти пирожочки. Нежные,мягкие,одним словом вкусные. Подобного рецепта не нашла,так что добавляю. 
Понадобится: 
1 пакетик дрожжей (11 грамм) или 60 грамм свежих; 
6 столовых ложек сахара + 1 чайная ложка на опару; 
3 яйца; 
400 гр.сметаны (15-20% жирности); 
800 гр.муки; 
50 гр. теплой воды; 
1 ч.л. соли. 
Приготовление:

Рецепт взят и воспроизведен мной с французского кулинарного сайта.. неважно какого, т.к. на многих фр.сайтах, вкл. в ю-тубе, встречается именно этот способ приготовления Слоеного теста. 
Приготовление базового слоеного теста (для круассанов, королевских галет, булочек с изюмом, шоколадом, яблочных слоек, слоеных кишей..) состоит из 6-ти туров (раундов).. это классика, и без нее никуда  (хотя в настоящие круассаны и маленькие булочки с шоколадом/изюмом идет слоеное дрожжевое тесто.. и они бесподобны!  ) 
Главное в слоеном тесте то, что тесто без жира (la détrempe) и жир должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить такое тесто сложней.. см.советы http://forum.say7.info/topic20540.html 
Продукты: 
450 гр муки (кладите чуть меньше.. потом доложите по необходимости) 
250 мл воды, очень холодной 
5 г соли 
370 гр сливочного масла/или маргарина жирностью 80% и более (я беру 250 г) 
(можете добавить в процессе замеса 1 ст.л. раст.масла, или смальца, или мягкого сл.масла)

Люди, страдающие заболеваниями суставов и позвоночника, в наше время встречаются довольно часто. Заболевания шейного отдела позвоночника, так называемый шейный остеохондроз, стоит чуть ли не на первом месте. Часто это связано с сидячей работой, с неудобными позами при сидении, с переохлаждениями. Доктор Владимир Бугримов разработал целый комплекс упражнений специально для этой категории больных, а ведь он знаком и с рефлексотерапией, и с цигун. Этот комплекс вобрал в себя всё лучшее из народной медицины и лечебной физкультуры. Движения медленные и плавные, при правильном выполнении этих несложных упражнений, Вы укрепите мышечный корсет позвоночника и избавитесь от многих проблем.

Выполнять эти упражнения рекомендуется два раза в день: утром и вечером, в этом случае они принесут быстрое и эффективное облегчение при заболеваниях шейного отдела позвоночника. Более частое выполнение приведёт к ещё более заметному результату. Особенно полезны эти упражнения для людей, постоянно ведущих сидячий образ жизни и большую часть времени проводящие за компьютером. Хотите добиться максимального результата – думайте только о движении и о вашем здоровье во время выполнения упражнений, не отвлекайтесь на посторонние вещи. Только полная релаксация принесёт Вам ожидаемый эффект!

 

Для рулета я делаю обычное бисквитное тесто: 

 

Ингредиенты:

- 4 яйца 

- 1 ст. муки 

- 1 ст. сахара 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Легкий и нежный торт с восхитительным сливочно-лимонным кремом    !!! Увидела этот торт в интернете (от elaizik) и очень уж захотелось его попробовать! Предлагалось 2 варианта коржа - с маком и молотым миндалем. Но с маком не у всех получается, вот и меня постигла та же беда - мак поднялся к верху коржа, как-то некрасиво. Мак нужно перемолоть в кофемолке, но у меня ее нет. В этот раз сделала с миндалем. Торт назван в честь библейской героини, красивой женщины, спасшей свой народ (иудеев) от истребления. Правда переводы Библии разные, в русском Синодальном переводе (с еврейского и греческого) имя этой царицы Есфирь, но я не стала менять название торта, от этого же вкус его не меняется, а вкус у него очень хорош    !!! Попробуйте    !!! 

Для коржа нужно: 
4 яйца и 2 белка 
110 г сахара 
2 ст. л. растительного масла 
1 ч. л. ванильного сахара 
щепотка соли 
3 ст. л. муки 
1/2 стакана молотого мака или молотого миндаля 
1 ч. л. пекарского порошка 

Для крема нужно: 
250 мл молока 
250 мл 35% сливок 
1 лимон 
2 ст. л. крахмала 
75 г сахара 
2 желтка 
80 г белого шоколада 

20 г белого шоколада для украшения 

• 6 белков
• 250 г сахарной пудры
• 1 ст. л. натурального уксуса 6% (или лимонного сока)
• 1 ст. л. кукурузного крахмала (без горки)
• щепотка соли

Крем:

• 300 г сливок 30-36%
• 70 г пастообразного, мягкого, некислого творога (или маскарпоне)
• 70 мл лимонного сока + цедра (1 лимон)
• 70 г сахара
• 30 г масла
• 3 желтка

Спросите, какая связь между точкой на руке и желчным пузырём? Да самая непосредственная! Ведь каждый орган нашего тела имеет представительство на нашей коже, просто надо знать место положения нужной Вам точки. Об акупунктуре говорилось не раз и в самых разных случаях. С помощью воздействия на точки можно унять головную боль и остановить насморк, можно стимулировать пищеварение и остановить ломоту в суставах. Китайская медицина активно пользуется знаниями об акупунктурных точках, у нас эти знания применяются лишь врачами рефлексотерапевтами, а ведь знания эти могут быть полезны всем. Иногда даже не нужно находить нужную точку, достаточно воздействовать на область рядом с ней. Эффект будет поразительный, стоит попробовать хоть раз, ведь многие люди постоянно пользуются этими знаниями, чтобы хотя помочь себе во время сердечного приступа.

Знание этой точки поможет Вам, где бы Вы не находились, помочь себе в случае появления тошноты или изжоги, неприятных ощущений в области желудка или желудочно-кишечного тракта. Пользоваться этой точкой можно дома и на работе, в транспорте и на совещании, ведь болезненные состояния могут настигнуть каждого везде. Надавите на эту точку большим или указательным пальцем, как Вам удобно, чтобы только не поранить кожу и не доставить себе ещё больших неприятностей. Надавливать или массировать эту точку надо минуты 2, этого будет достаточно, чтобы нужный сигнал поступил в желчный пузырь и дал свою команду по выбросу желчи. Кстати, застой желчи может быть вызван самыми разными причинами, потом, после снятия спазма, лучше обратиться к врачу, чтобы выяснить причину недомогания. Иногда своевременное обращение к врачу помогает выявить на ранних стадиях серьёзные заболевания печени и желчного пузыря. Здоровья всем и отличного настроения!

 

Набор продуктов: 
Для бисквита : 
лично мне такой способ приготовления бисквита очень нравится ,что не нужно разделять белки на желтки а результат всегда получается мягкий и пышный бисквит 
-------------------------------------------------- 
6 яиц 
150 гр.муки(это вес вместе с какао порошком) 
150 гр сахарного песка 
3 ст.л какао 
1 ч.л разрыхлителя 

Для крема: 

120 мл лимонного сока 
200 -250 гр сахара 
4 желтка 
150 гр сливочного масла 
1 столовая ложка натертой лимонной кожуры 
150 -200 мл охлажденных кондитерских сливок 33-35% жирности 

Сейчас расскажу вам об особенности приготовления нежного коржа для торта. По этому рецепту он получается пышным, влажным и просто очень вкусным.
Делюсь чудо-рецептом. Замечательно в этом рецепте то, что вы можете испечь все одним коржом, он получится высоким, но сочность его не изменится.