Цитата сообщения Лилёша Телятина с вишней



Телятина обжаривается на сильном огне, затем готовится в подливе. Вкус мяса украшает вишня. Можно использовать свежую или мороженную ягоду. Вишня даёт аромат и необычный привкус мясному блюду. Попробуйте, просто, но очень вкусно.

телятина 250 гр.
лук репчатый 1 шт.
масло подсолнечное 2 ст. л.
крахмал 1 ч. л.
соль по вкусу
перец чёрный щепотка
лавровый лист 1 шт.
вода 1 стакан
вишня горсть


Телятину нарезаем кусками поперек волокон, затем, разрезаем на тонкие полоски.

Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем и выкладываем телятину. Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты. Далее, добавляем порезанный лук и готовим под крышкой на умеренном огне, пока лук не приобретет золотистый цвет.

Посыпаем мясо с луком крахмалом, перемешиваем и добавляем кипяток.

Для вкусу посыпаем солью, перцем и добавляем лаврушку. Готовим под крышкой на малом огне, периодически помешивая.

За пару минут до выключения добавляем вишню.

Готово!
Телятина с вишней готова.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник