Маринованные помидоры с чесноком (без стерилизации)

Попробуйте заготовить на зиму вкусные, ароматные маринованные помидоры с чесноком. Расчет дан на одну трехлитровую банку. Если будете делать в двухлитровых и литровых банках, то на банку объемом 1 литр, кладется 0,5 столовой ложки тертого чеснока.

Ингредиенты (на одну трехлитровую банку):

• помидоры "Сливка" - сколько войдет в банку
• чеснок  (тертый на средней терке)  - 1,5 ст.л.
• вода - 1,5 л
• сахар - 100 г
• соль - 30 г
• уксусная кислота 70% - 1 ст.л.

Приготовление:

Помидоры наколоть деревянной шпажкой.

Плотно уложить в банки.

Залить кипятком, накрыть крышками и оставить до остывания. Потереть чеснок.

Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, вскипятить. Снять с огня. Добавить уксусную кислоту.

Чеснок положить в банки.

Залить маринадом и закатать.

Перевернуть банки и укутать. Оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку