Цитата сообщения Лилёша Кексы шоколадные



Кексы шоколадные . Я их приготовила из белого и темного шоколада. Готовятся очень просто и быстро . Рецепт для тех кто не любит возиться с тестом. Необыкновенно вкусные. Не сохнут, не черствеют. Поэтому готовлю их сразу в большом количестве.. Один раз приготовите и рецепт останется в вашей голове, не надо будет лезть в свои записи восстанавливать рецепт. Вот так это просто.

шоколад белый — 120 гр.
шоколад темный (десертный) — 120 гр.
яйцо — 4 шт.
сахар — 240 гр.
масло сливочное — 240 гр.
мука пшеничная — 240 гр.


Начнём с шоколада. Берём две посудины в каждую кладём по 120 грамм масла и на водяной бане расплавим вместе с шоколадом. В одной кастрюльке с белым... в другой с тёмным.


Яйца растираем с сахаром.

Добавляем муку.

Половину получившегося теста смешиваем с темным шоколадом.

Другую половину с белым.Тесто получается вязкое не густое.

Подготовим формочки.при необходимости смажьте их растопленным сливочным маслом. Заполняем чередуя ложку белого теста .ложку темного.(Заполняем на 2/3).

Одним круговым движением смешаем тесто. И отправляем в разогретую до t 200* С. духовку на 25 минут.

Готовые Можно полить растопленным с маслом шоколадом.

Вот такие они в разрезе.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник