Цитата сообщения Лилёша Пирог на второе



Рецепт этого пирога я взял у жены друга. На праздники она его часто делает и даже когда уже очень объелся и на горячее ничего не влезает, этот пирог идет на ура и у детей и у взрослых. И заменяет горячее блюдо.

тесто:
200 гр. маргарина или сливочного масла.
250 гр. сметаны
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка сахарного песка
1 ч. ложка соды и немного уксуса для гашения
мука на глаз пока не замесится тесто обыкновенной консистенции
и соль по вкусу. Замесить и поставить в холодильник на 2 часа.
начинка:
Первый слой сырой картофель 3 штуки, затем сырой фарш, немного чеснока и сверху пассированный лук.
Посолить и поперчить.

В пироге делаем дырочку для выхода пара и выпекаем 40 мин. t 200* C. В конце можно температуру добавить если не будет красиво запекаться.
На день победы с огурчиком и стопочкой и капитуляция обеспечена. Сдаются не только мужчины, но и женщины.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото



1.