Творожный пирог с шоколадной заливкой

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 17:30 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Этот пирожок - минимум усилий и максимум удовольствия.

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки;
100 гр размягченного сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
1 пакетик разрыхлителя (10 гр).
Начинка:
500 гр творога (лучше 9%);
3 яйца;
1 стакан сахара;
ванильный экстракт.
Заливка:
4 ст.л. сметаны;
0,5 банки сгущенки;
50 гр шоколада.

В муку добавляем сахар, разрыхлитель и размягченное масло.

Растираем тесто в крошку. Можно прибегнуть к помощи толкушки для пюре, но мне руками было удобней.

Творог, яйца и сахар с ванилью вначале просто перемешиваем, затем взбиваем блендером до однородной массы. Если творог зернистый, как у меня, его лучше протереть через сито.

Теперь собираем пирог, укладывая слоями в разъемную форму диаметром 26 см, тесто и начинку (слой крошки, слой творога, слой крошки, слой творога). Последним слоем укладываем тесто. Всего пять слоев.

И отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 50-60 минут. Верхний слой должен зарумяниться.

Теперь готовим заливку: сметану смешиваем со сгущенкой. Сгущенка должна быть хорошего качества (мне нравится Рогачёв или Глубокое, а сметана лучше не домашняя (заливка с домашней сметаной плывет). И заливаем горячий пирог прямо в форме. Растопленным шоколадом делаем узоры.

Форму снимаем, когда пирог окончательно остынет.

Пирог готов! Приятного аппетита.

источник http://foodclub-ru.livejournal.com/830606.html

Рубрики:

рецепт/выпечка
рецепт/пирог

Метки: творожный пирог

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post276142299/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРѕР№</a><br/>РўР’РћР РћР–РќР«Р™ РџРР РћР“ РЎ РЁРћРљРћР›РђР”РќРћР™ Р—РђР›РР’РљРћР™

РС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕР¶РѕРє - РјРёРЅРёРјСѓРј СѓСЃРёР»РёР№ Рё РјР°РєСЃРёРјСѓРј СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёСЏ. &nbsp;
	 РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	РўРµСЃС‚Рѕ:
	1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё;
	100 РіСЂ СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
	1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°;
	1 РїР°РєРµС‚РёРє СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ (10 РіСЂ).
	РќР°С‡РёРЅРєР°:
	 500 РіСЂ С‚РІРѕСЂРѕРіР° (Р»СѓС‡С€Рµ 9%);
	3 СЏР№С†Р°;
	1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°;
	РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚.
	Р—Р°Р»РёРІРєР°:
	 4 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;
	0,5 Р±Р°РЅРєРё СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё;
	50 РіСЂ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°.
	
	Р’ РјСѓРєСѓ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃР°С…Р°СЂ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ Рё СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ.
	
	Р Р°СЃС‚РёСЂР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ РІ РєСЂРѕС€РєСѓ.&nbsp;РњРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёР±РµРіРЅСѓС‚СЊ Рє РїРѕРјРѕС‰Рё С‚РѕР»РєСѓС€РєРё РґР»СЏ РїСЋСЂРµ, РЅРѕ РјРЅРµ СЂСѓРєР°РјРё Р±С‹Р»Рѕ СѓРґРѕР±РЅРµР№.
	
	РўРІРѕСЂРѕРі, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post276142299/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Творожный пирог с шоколадной заливкой