Цитата сообщения xxmilaxx Куриные ножки с зеленым соусом



http://www.povary.ru/recipes.php?id=2486
Куриные ножки с зеленым соусом
Автор: Jelenka

Ингредиенты:

Куриные ножки общим весом 1 кг
Маринад:
3 зубчика чеснока
1 ст.л. раст.масла
сок 1 лимона

Зеленый соус:
200 г несладкого йогурта или кефира
50 огурца
1 ст.л. сока лимона
небольшой пучок петрушки или укропа
соль 1/2 ч.ложки

Приготовление:
Приготовить маринад из давленного чеснока, масла и сока лимона. Кожу на окорочках отделить от мяса и приподнять, залить в "кармашки" маринад, растереть. Смазать оставшимся маринадом куриные ножки сверху и оставить мариноваться на 1 час.
Разогреть духовку до 200° С. Ножки посолить, поперчить и уложить в огнеупорную форму для запекания. Туда же поместить выжатые половинки от лимона. Форму с птицей установить на средний уровень духовки.
Запекать примерно 1 час, поливая выделившимся соком.
Отдельно подать зеленый соус.
Для соуса зелень и огурец помыть. Огурец порезать на кусочки, не очищая от кожицы. Зелень можно брать вместе с веточками. Все необходимые ингредиенты смешать в блендере