Цитата сообщения Ульса Очень быстрый рецепт с упаковки овсяных хлопьев - я управилась за 20 минут.

- отделить куски филе от кости, хорошенько отбить
- обвалять в муке со щепоткой соли и перца
- взбить 1 яйцо , обмакнуть в него мясо
- по возможности равномерно обвалять куски в овсяных хлопьях (около 1 чашки)
- быстро перенести на раскаленную сковородку с маслом
- подрумянить каждую сторону филе (2-4 минуты)
- в это время распустить в ковшике 100 гр. меда
- перенести мясо на противень, полить медом, поставить в разогретую духовку
- довести в духовке до готовности (10-15 минут, если отбить тонко, то 10 достаточно)

На гарнир достаточно свежих овощей (сладкий перец, помидоры, листовой салат и т.п.)

Мне рецепт понравился тем, что за то время, пока курица доходит в духовке, можно успеть привести в порядок себя, так что он относится к категории "гости у порога"), хотя, конечно, диетическим блюдо не назовешь.