Ингредиенты для горохового супа с копченой колбасой и сухариками:

• 
  1 стакан гороха


• 
  400 г копченой колбасы


• 
  1 болгарский перец


• 
  1 помидор


• 
  2 картофеля


• 
  1 морковь


• 
  1 луковица


• 
  зелень


• 
  соль, перец


• 
  ½ батона


• 
  сливочное масло

Рецепт приготовления горохового супа с копченой колбасой и сухариками:

1. 
   Горох хорошо промыть, залить 2,5 литрами воды и варить 1-1,5 часа до тех пор, пока горох начнет развариваться.


2. 
   Картофель вымыть, очистить, порезать брусочками, добавить к гороху.


3. 
   Колбасу очистить, порезать соломкой, сложить в суп. Суп посолить и поперчить.


4. 
   Лук очистить порезать кубиками. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Перец вымыть, удалить семена, порезать соломкой. Помидор вымыть, нарезать кубиками.


5. 
   Овощи обжарить на растительном масле до мягкости, выложить зажарку в суп и поварить все вместе минут 10.


6. 
   В это время батон порезать кубиками и обжарить на сливочном масле.


7. 
   Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать, добавить в суп, дать настоятся.


8. 
   Гороховый суп подавать вместе с сухариками.

Гороховый суп с копченой колбасой и сухариками готов, приятного аппетита!

http://домашняя-еда.рф/pervye-bljuda/6-pervye-bljuda/82-gorohovyj-sup-s-kopchenoj-kolbasoj-i-suharikami