Вчера немного закрутилась и начала опаздывать с обедом.А на днях увидела рецепт интересного супа и решила его приготовить.Получился он мега вкусный,сама даже не ожидала.Попробуйте,может и вам понравится

И так:

Лук - 2 шт.

Чеснок-пару зубчиков

Красный сладкий перец - 2 шт.

Черешок сельдерея - 1 шт.

Помидоры - 1 кг

Оливковое масло - 4 ст.л. 

Вода - 1 л

щепотка соли и перца

Яйца - 4 шт

Тертый сыр - 4 ст. л

Овощи закладываются в сотейник и все очень быстро обжаривается

Лук очистить и нарезать кубиками. В сотейник налить оливковое масло ,вкинуть лук и пару зубчиков чеснока.Обжарить

У сладкого перца удалить прожилки и зерна, и нарезать его .Вкинуть его к луку

Сельдерей нарезать и измельчить.У меня был замороженный.Добавить его в сотейник

У помидоров удалить кожицу и измельчить его.Тоже к овощам добавить

И базилика .У меня был и свежий и сухой

Накрыть овощи крышкой и тушить все 10 минут.

Добавить 1 литр кипяченой воды

Сыр натереть на терке

Яйца взбить

Смешать все и заправить суп.Посолить по вкусу и дать по томиться минут 10.

Суп вышел наваристый,душистый.

Смачного