Что же такого приготовить из свинины и курицы, думала я и придумала: котлеты! Да еще с пикантной начинкой...

Вот и получились замечательные ВКУСНЕЙШИЕ котлетки из курицы и свинины. Такие плотненькие, совсем не жирные, но очень сытные!






Ингредиенты:
фарш:
500 г курятины
300 г свинины
2 яйца
1,5 ст. л. молока
панировочные сухари
соль по вкусу
Начинка:
50 г сливочного масла
100 г тертого сыра
зелень
Способ приготовления:
Куриное мясо и свинину пропустить два раза через мясорубку. Добавить яйца, молоко, соль по вкусу. Фарш хорошо вымешать.
Края лепешек защипать. Обвалять в сухарях, обжарить в большом количестве жира, затем потушить на медленном огне под крышкой мин 10-15...
Начинка: смешать 50 г сливочного масла и 100 г тертого сыра, добавить зелень.
Котлеты из курицы и свинины готовы.
http://tokana.ru/?q=content/kurino-svinye-kotletki