Берем:

Фарш мясной = 500 г

Грибы (любые) = 200 г

Яйцо куриное = 1 шт.

Лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. в соус) = 2 шт.

Рис =200 г

Масло растительное = 4 ст. л.

Сыр твердый = 50 г

Сливки (жирность 10-20%) = 200 мл

Перец черный

Соль

Готовим:

Смешаем мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолим, поперчим, хорошенько вымесим.

Скатаем шарики величиной с мандаринку и обжарим их на растительном масле.

На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарим нарезанный на кубики репчатый лук и грибы, зальем сливками, посолим, поперчим

Когда тефтели обжарятся с двух сторон — зальем их соусом, посыплем тертым сыром и поставим в духовку, разогретую до 180*С

Через 30 минут тефтели готовы.

При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!!