Торт с шоколадом и кока-колой

Четверг, 21 Июня 2012 г. 19:37 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный торт с Кока-Колой

Ингредиенты:

1 1/3 стакана муки

3/4 стакана сахара + 1 ст. л.

1/2 ч. л. пищевой соды

1/4 ч. л. соли

120 г сливочного масла

2 ст. л. какао

3/4 стакана кока-колы

1 яйцо

1/2 стакана кефира

1 ч. л. ванильной эссенции

Для глазури:

3/4 стакана жирных сливок

200 г горького шоколада, наломанного кубиками

Способ приготовления

Для глазури:

3/4 стакана жирных сливок

200 г горького шоколада, наломанного кубиками

1. Включить духовку на 175 градусов.

2. Смешать в миске просеянную муку с сахаром, соду и соль.

3. В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с просеянным какао и кока-колой и держать на огне, пока масло не растает.

4. Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать в однородную массу.

5. В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию, добавить в мучную смесь, перемешать.

Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут.

*Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой.

6.Приготовить глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Смазать ею верх и бока торта.

Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт развалится!

истчоник

для вас do-it-yourself-best.net