Ïðèìåðû ïðîñòîãî óêðàøåíèÿ áóòåðáðîäîâ
Çàêóñî÷íûå áóòåðáðîäû ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì
Ñëåãêà ïîäæàðèâàåòå ëîìòèêè õëåáà ñ îáåèõ ñòîðîí. Ãîðÿ÷èå êóñî÷êè õëåáà íàòèðàåòå ÷åñíîêîì, êëàäåòå ñëîé ñûðà (æåëàòåëüíî, ìîöàðåëëû), ñâåðõó - ïîìèäîðû ñ áàçèëèêîì è ñðàçó ïîäàåòå ê ñòîëó.
Ïðîñòîé óòðåííèé âàðèàíò

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áîëüøîãî êîëè÷åñòâà òàêèõ áóòåðáðîäîâ óäîáíî âîñïîëüçîâàòüñÿ äóõîâêîé, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 160-180 ãð. Ñ, èëè ìèêðîâîëíîâêîé.
ÂÀÐÈÀÍÒ ÏÎÄÆÀÐÈÂÀÍÈß Â ÄÓÕÎÂÊÅ.  êóñî÷êå õëåáà äåëàåòå âûåìêó è ñëåãêà îáæàðèâàåòå íà ñêîâîðîäå íà ìàñëå ñî ñòîðîíû âûåìêè. Çàòåì âáèâàåòå â âûåìêó ÿéöî, ïðèñàëèâàåòå (ìîæíî íåìíîãî ïîïåð÷èòü), ïîìåùàåòå áóòåðáðîäû â äóõîâêó è äîâîäèòå äî ãîòîâíîñòè.
ÂÀÐÈÀÍÒ ÏÎÄÆÀÐÈÂÀÍÈß Â ÐÎÑÒÅÐÅ. Òàêæå äåëàåòå â ëîìòèêå õëåáà óãëóáëåííóþ âûåìêó, ñëåãêà ñìàçûâàåòå ëîìòèê ñ îáåèõ ñòîðîí ìàñëîì, âáèâàåòå â âûåìêó ÿéöî, ïðèñàëèâàåòå è ïîìåùàåòå â ðîñòåð ìèíóò íà 5 äî ãîòîâíîñòè.
Îñòàâøèåñÿ âûíóòûå êðîøêè õëåáà îáæàðèòü íà ìàñëå è ïðèñûïàòü èìè ãîòîâûé áóòåðáðîä.
ÂÀÐÈÀÍÒ ÏÎÄÆÀÐÈÂÀÍÈß ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ. Âûðåçàåòå â ëîìòèêå õëåáà ñêâîçíîå ïðÿìîóãîëüíîå "îêîøêî". Îáæàðèâàåòå õëåá íà ìàñëå ñ îäíîé ñòîðîíû. Çàòåì ïåðåâåðòûâàåòå ëîìòèê, âáèâàåòå â "îêîøêî" ÿéöî, ñîëèòå, ïåð÷èòå, ïëîòíî çàêðûâàåòå ñêîâîðîäó êðûøêîé è íà î÷åíü ñëàáîì îãíå äîâîäèòå äî ãîòîâíîñòè.
Âûðåçàííûé èç ñåðåäèíû ëîìòèê õëåáà çàòåì ïîðåçàòü êóáèêàìè, íåìíîãî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì è îòëîæèòü - ó âàñ ïîëó÷àòñÿ âêóñíûå ãðåíêè ê áóäóùåìó îáåäó. Õðàíèòü òàêèå ãðåíêè ìîæíî äî 2-3 äíåé.
Áóòåðáðîä "Ðàêóøêà"
Áóëî÷êó íàäðåçàåòå ãîðèçîíòàëüíî íà äâå ÷àñòè, ðàñêðûâàåòå, â íèæíåé ÷àñòè äåëàåòå âûåìêó è íàïîëíÿåòå åå ñàëàòîì. Ïîâåðõ ñàëàòà âûêëàäûâàåòå ïîëîâèíêó êðóòîãî ÿéöà, óêðàøàåòå èêðîé èëè çåëåíüþ, èëè òåðòûì ñûðîì. Óñòàíàâëèâàåòå çóáî÷èñòêó, ÷òîáû "ðàêóøêà" îñòàâàëàñü îòêðûòîé è äåìîíñòðèðîâàëà ñâîå ïðåêðàñíîå ñîäåðæèìîå.
Áóòåðáðîä "Ïàâëèí"
Îëèâêè íàíèçûâàåòå íà øïàæêó.
Áóòåðáðîä "Êóáèê-ðóáèê"
Ïðîäóêòû ñêëåèòü â êóáèê ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì èëè ìàéîíåçîì, èëè ãóñòîé ñìåòàíîé.
Áóòåðáðîäèêè ñ "áîæüèìè êîðîâêàìè"
"Áîæüè êîðîâêè" èç ïîìèäîðîâ-÷åððè è êóñî÷êîâ ÷åðíûõ îëèâîê, "óñèêè" èç ñòðåëîê çåëåíîãî ëóêà.
Èçãîòîâëåíèå áóòåðáðîäà «Çàéêà»
Èíãðåäèåíòû:
-
1 óãîëîê õëåáà
-
3 ëîìòèêà âàðåíîé êîëáàñû
-
1 ëîìòèê ñûðà
-
1 âåòî÷êà ïåòðóøêè
-
ñîëåíàÿ ñîëîìêà
-
êîíñåðâèðîâàííûå êóêóðóçà è çåëåíûé ãîðîøåê
-
÷åðíûé èçþì
-
ìàðèíîâàíûå ñòðåëêè ÷åñíîêà
-
áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà
-
ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàéíåç
Âíèìàíèå! Ïðèìåíåííûå â ýòîì ïðèìåðå ïðèåìû ïðèãîäÿòñÿ äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ìíîãèõ ôóðøåòíûõ èëè äåòñêèõ áóòåðáðîäîâ, ïîêàçàííûõ íèæå.
 |
|
1. Â õëåáå ñäåëàòü îòâåðñòèå.
|
 |
|
2. Êîëáàñó ñëîæèòü, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.
|
 |
|
3. Ïðèêðåïèòü ñëîæåííóþ êîëáàñó ê õëåáó ñ ïîìîùüþ ñîëîìêè.
|
 |
|
4. Â öåíòðå äðóãîãî ëîìòèêà êîëáàñû ñäåëàòü ïîëóêðóãëûé íàäðåç.
|
 |
|
5. Ñëîæèòü êîëáàñó, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.
|
 |
|
6. Âñòàâèòü êîëáàñó â îòâåðñòèå íà õëåáå.
|
 |
|
7. Ñäåëàòü èç ñûðà ìàëåíüêèå êðóæî÷êè - "ãëàçà".
|
 |
|
8. Ðàçðåçàòü ãîðîøèíó ïîïîëàì è ñ ïîìîùüþ ìàñëà èëè ìàéîíåçà ïðèêðåïèòü ïîëîâèíêè ê êðóæî÷êàì ñûðà.
|
9) "Çðà÷êè" ìîæíî ñäåëàòü èç èêðèíîê èëè êðîøå÷íûõ êóñî÷êîâ ìàñëèíû. Âûðåçàòü "óøè" èç ëîìòèêà êîëáàñû è ñûðà.
Âñòàâèòü "çóáû" - äâà çåðíà êóêóðóçû, ïðèêðåïèòü ñ ïîìîùüþ ìàñëà èëè ìàéíåçà "íîñ" - èçþì.
10) Âñòàâèòü ëàïû èç ñòðåëîê ÷åñíîêà, óëîæèòü áðþññåëüñêóþ êàïóñòó. Îôîðìèòü ïåòðóøêîé.
ÏÐÈÌÅÐÛ ÎÔÎÐÌËÅÍÈß ÔÓÐØÅÒÍÛÕ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄÎÂ
Áóòåðáðîä «Óòðåííèé» äëÿ ëåãêîãî 1-ãî çàâòðàêà
Ñâåæóþ áóëî÷êó ðàçðåçàåòå ãîðèçîíòàëüíî íà òðè ÷àñòè è ïðîñëàèâàåòå äâóìÿ âèäàìè èêðû.
Åñëè ïîä ðóêîé âäðóã íå íàéäåòñÿ ÷åðíîé è êðàñíîé èêðû, èñïîëüçóéòå êàáà÷êîâóþ è áàêëàæàííóþ.
Áóòåðáðîä «Ùåäðîñòü» äëÿ ñàìîãî æåëàííîãî ãîñòÿ
Íà áóòåðáðîä êëàäåòå âñåãî ïîáîëüøå èç èìåþùåãîñÿ ïîä ðóêîé.
 äàííîì ñëó÷àå ó ñòóäåíòà íàøëèñü òîëüêî õëåá, ìàñëî è êóñîê ñûðà, êîòîðûå è áûëè ïóùåíû â õîä äëÿ óãîùåíèÿ ñâîåé ëþáèìîé.
Îôîðìëåíèå
ïîðöèîííûõ ëîìòèêîâ õëåáà
ê ñóïó è äðóãèì áëþäàì
20 âåñåëûõ áóòåðáðîäîâ
äëÿ ôóðøåòîâ è äåòñêîãî ïèòàíèÿ
Ðåöåïòû è ïîøàãîâûå ôîòî
Áýíòî
Ïîðöèîííûå ôóðøåòíûå çàêóñêè
Áýíòî - ÿïîíñêèé âàðèàíò óïàêîâàííîãî îáåäà, êîòîðûé áåðóò íà ðàáîòó, â øêîëó èëè ïîåçä.
Êðàñî÷íî îôîðìëåííûå áýíòî î÷åíü óäîáíû äëÿ ôóðøåòîâ íà ïðèðîäå, ïðîâîäèìûõ è äëÿ äåòåé, è äëÿ âçðîñëûõ.
Òðàäèöèîííî, ýòîò âèä åäû ñîñòîèò èç äâóõ ÷àñòåé: ïîëîâèíà âñåé ïîðöèè - ýòî ðèñ, â ò.÷. ïîäêðàøåííûé áåçâðåäíûìè êðàñèòåëÿìè, äðóãàÿ ÷àñòü - áåëêîâûå ïðîäóêòû (ðûáà, ìÿñî, ÿéöà) è îâîùè.
Î÷åíü ÷àñòî áýíòî èç ïðîñòîãî îáåäà ïðåâðàùàåòñÿ â íàñòîÿùåå ïðîèçâåäåíèå èñêóññòâà, êîòîðîå îäèíàêîâî ïðèâëåêàòåëüíî âûãëÿäèò êàê äëÿ çóáà, òàê è äëÿ ãëàçà - êàê è ìíîãîå äðóãîå â ÿïîíñêîé êóõíå.
































îòñþäà: http://supercook.ru