Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 05:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное

Порежьте зелень ..перемешайте с сыром

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками

И обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты...помешивая...(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить...натереть на крупной терке...хорошенько отжать...
Добавить яйца..муку..соль...перемешать

Разогреем сковороду...нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный блин

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем...и выкладываем на половину блина курицу..

Сверху посыпем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...

Готово!

.povarenok.ru

Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Курица в клюкве
Часть 2 - Куриные котлеты с кабачком и творогом
...
Часть 38 - Отбивные из индюшиных сердец
Часть 39 - Утка в остром горчично-кефирном соусе, запечённая с овощами
Часть 40 - Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"
Часть 41 - Рождественская индейка-пальчики оближешь
Часть 42 - Лёгкий, нежный, аппетитный, почти диетический, паровой куриный рулет.
Часть 43 - Ленивая, полосатая руляда - всегда всем нравится и уходит на УРА!
Часть 44 - Курица в молочном соусе с чесноком
Часть 45 - Оригинальное блюдо из куриных грудок

Серия сообщений "Запеканки и пудинги":
Часть 1 - Запеканка из тыквы с сыром
Часть 2 - Запеканка с куриным филе и овощами
...
Часть 23 - Сытный заливной пирог с картошкой
Часть 24 - ТРИ-в-ОДНОМ... Запеканка "Вулкан"... пошаговые фото... вкусно, красиво, празднично...
Часть 25 - Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"