Ингредиенты:

Основа:

250 г муки

Холодное масло - 180 г 

1 яичный желток

2 столовых ложки холодной воды

Начинка:

3 больших луковицы, очистить и мелко нарезать

Бальзамический уксус - 1 столовая ложка

Коричневый сахар - 1 столовая ложка  

Сливочное масло - 1 столовая ложка

Сыр чеддер - 150 г, натереть

2 яйца + 1 желток

150 мл сливок

50 мл молока

3 чайных ложки тимьяна

Соль и перец, по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

Приготовьте основу. Муку и масло взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки. Добавьте желток и воду и слепите из теста шарик. Оберните тесто в пищевую пленку и придавите, чтобы получился диск. Положите в холодильник на 30 минут. 

Раскатайте охлажденное тесто толшиной в 5 мм и выложите в форму для пирога. Поставьте форму с тестом в холодильник на 15 минут. 

Духовку нагрейте до 180 градусов. Закройте тесто бумагой для выпечки и засыпьте какой-нибудь утяжелитель. Поставьте форму с тестом в таком виде в духовку и выпекайте 10 минут. Затем выньте горох или фасоль (в зависимости от того, что вы используете) и бумагу и верните основу без всего этого еще на 5-7 минут до золотистой корочки. Остудите. 

Нагрейте сковороду на среднем огне и выложите сливочное масло. В шипящее масло выложите нарезанный лук. Жарьте около 10 минут на маленьком огне. Добавьте уксус, нарезанный тимьян и сахар. Готовьте еще 10 минут. остудите. 

В миске взбейте венчиком яйца, желток, сливки и молоко. Добавьте специй по вкусу. 

Выложите лук в основу, равномерно закройте слоем тертого сыра и залейте яично-молочной смесью. В самом конце присыпьте оставшимся тимьяном. Выпекайте 15-18 минут пока не схватится начинка.

---

  У нас с мужем через неделю годовщина и я решила ему купить наручные часы  Breguet price этой марки часов более 200 лет,очень красивый дизайн и качество часов!!! Но самые лучшие цены на эти часы только на сайте  Wristwatches-Buy очень большой выбор часов не только этой марки удобная доставка, имеются акции!!! Я рекомендую этот сайт !!! Надумаете покупать часы заходите на сайт и Вы точно выберите себе !!!!!

---

                                                         для Вас do-it-yourself-best.net