Баница

Среда, 30 Ноября 2011 г. 00:23 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баница

Порций: 8

Что нужно:

просеянная мука

1,5 стакана

сливочное масло

3,5 ст. л.

разрыхлитель

1,5 ч. л.

яйца

3 шт.

творог

450 г

мед, сахар

по 2,5 ст. л.

тертая цедра 0,5 лимона

щепотка соли

Источник: "Коллекция рецептов" №22 (126) ноябрь 2011

Что делать:

шаг 1

Смешать муку, разрыхлитель, 4–5 ст. л. теплой воды и 1,5 ст. л. сливочного масла. Накрыть и оставить на 30 мин. Протереть творог через сито, соединить с 2 взбитыми яйцами, медом, сахаром, солью и лимонной цедрой

шаг 2

Раскатать тесто в тонкий вытянутый пласт, смазать оставшимся маслом. Выложить сверху начинку, оставляя по бокам 1,5 см свободными. Свернуть в длинный рулет, защипнуть края.