Запеканка из цветной капусты

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 13:38 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

источник http://trablin.livejournal.com/158282.html#cutid1, текст и фото Автора, автор Вадим Тарабрин,

Диетическое, легкоусвояемое и нежирное блюдо, не отягощенное лишними калориями. Вкусную, сытную, не жирную, отведав которой не тянет в сон, а в желудке не появляется тяжесть. Правда, есть у неё один недостаток - хочется ещё и ещё, и в итоге, съедается она в один присест.

Продукты:
700-800 гр. замороженной (а лучше свежей, сбланшированной в воде) цветной капусты
150 гр. нежирного творога
150 мл. молока
3 куриных яйца
2-3 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 пера зеленого лука, вместе с головками
4 дольки свежего чеснока
15 гр. сливочного масла
50 гр. оливкового масла
Соль и черный перец, растертый в ступке тмин (опционально)
4-5 ст. ложек свежих хлебных крошек
Приготовление:
Разморозить капусту при комнатной Т. Если капуста свежая - разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, дать немного остыть. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Разложить по дну формы. Сверху равномерно разложить соцветия капусты вперемежку с нарезанным зеленым луком. Приготовить заливку: творог протереть через сито или предварительно смешав с молоком, пробить погружным блендером в однородную массу. Прибавить яйца и все взбить. Посолить и поперчить, прибавить пряности по вкусу и еще раз перемешать. Залить смесью капусту.На крупной терке натереть черствый хлеб, посыпать хлебными крошками капусту. Взбрызнуть верх запеканки оливковым маслом, присыпать слегка крупной морской солью (по желанию) и запекать в духовке 30-45 минут, при 200С.

Очень вкусная штука. Как в горячем, так и в холодном виде.

Сыр мы не добавляем намеренно - все таки, он довольно жирный продукт, поэтому мы применяем творог, взбитый с молоком, он даст нежность и легкий сырный привкус.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/f0tina/post191952066/">Р—Р°РїРµРєР°РЅРєР° РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹</a><br/>Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РР— Р¦Р’Р•РўРќРћР™ РљРђРџРЈРЎРўР«

РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє http://trablin.livejournal.com/158282.html#cutid1, С‚РµРєСЃС‚ Рё С„РѕС‚Рѕ РђРІС‚РѕСЂР°, Р°РІС‚РѕСЂ Р’Р°РґРёРј РўР°СЂР°Р±СЂРёРЅ, trablin

Р”РёРµС‚РёС‡РµСЃРєРѕРµ, Р»РµРіРєРѕСѓСЃРІРѕСЏРµРјРѕРµ Рё РЅРµР¶РёСЂРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РЅРµ РѕС‚СЏРіРѕС‰РµРЅРЅРѕРµ Р»РёС€РЅРёРјРё РєР°Р»РѕСЂРёСЏРјРё. Р’РєСѓСЃРЅСѓСЋ, СЃС‹С‚РЅСѓСЋ, РЅРµ Р¶РёСЂРЅСѓСЋ, РѕС‚РІРµРґР°РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РЅРµ С‚СЏРЅРµС‚ РІ СЃРѕРЅ, Р° РІ Р¶РµР»СѓРґРєРµ РЅРµ РїРѕСЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ С‚СЏР¶РµСЃС‚СЊ. РџСЂР°РІРґР°, РµСЃС‚СЊ Сѓ РЅРµС‘ РѕРґРёРЅ РЅРµРґРѕСЃС‚Р°С‚РѕРє - С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РµС‰С‘ Рё РµС‰С‘, Рё РІ РёС‚РѕРіРµ, СЃСЉРµРґР°РµС‚СЃСЏ РѕРЅР° РІ РѕРґРёРЅ РїСЂРёСЃРµСЃС‚.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
	&nbsp;&nbsp;&nbsp;
	РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
	700-800 РіСЂ. Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕР№ (Р° Р»СѓС‡С€Рµ СЃРІРµР¶РµР№, СЃР±Р»Р°РЅС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РІ РІРѕРґРµ) С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹
	150 РіСЂ. РЅРµР¶РёСЂРЅРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕРіР°
	150 РјР». ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/f0tina/post191952066/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Запеканка из цветной капусты