Сливовый пирог

Вторник, 11 Октября 2011 г. 23:57 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЬНОЙ ПОСЫПКОЙ

mariha_kitchen пишет в

foodclub_ru

Пирог на скорую руку, но очень вкусный.
Нам нужно:
200 гр муки
5 гр дрожжей (примерно половина пакетика, если у вас такие же, как у меня - быстродействующие, 11 гр)
1/3 стакана молока
50 гр сливочного масла (и еще немного, чтобы смазать форму)
1 яйцо
3 ст.л. сахара
щепотка соли

5 крупных слив
панировочные сухари или молотый миндаль
миндальная крошка или лепестки

Что делаем:
1. Муку смешайте с солью и сахаром.

2. Теперь добавьте дрожжи и яйцо.

3. Начните замешивать тесто, добавляя молоко (которое должно быть теплым).

4. А теперь размягченное сливочное масло

5. Теперь, когда все ингредиенты для теста там, где им и положено быть, месите более интенсивно. В итоге должен получиться шарик (что у вас непременно и получится). Если при замесе вы возьмете еще совсем немного муки (больше столовой ложки не потребуется) или смажете руки растительным маслом - большой беды не будет, но с мукой надо быть аккуратнее и не пересыпать.

6. Оставьте тесто на час - подходить в теплом месте; можно накрыть влажной салфеткой.

7. Когда тесто подойдет, возьмите форму, смажьте ее маслом и распределите по ней тесто.

8. Порежьте сливы. Поверхность теста можно присыпать молотыми орехами, панировочными сухарями..короче говоря, на ваше усмотрение. А затем выкладывайте сливы.

9. Посыпьте миндалем и в духовку при 200 градусах до готовности (примерно 30 минут)

Такой пирог (уже готовый) можно полить какой-нибудь сахарной глазурью или теплым джемом. Можно добавить ложку взбитых сливок и тоже будет очень вкусно.
Пора к столу!