Рецепт

кабачок молодой (молодой) — 2-3 шт.
грудка куриная — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1-2 зуб.
Читать далее...

Вообще-то, рецепт был выужен мною из журнала "Хлеб-Соль", но я его (рецепт) слегка подкорректировала и вот вам результат:

Ну да, ну да... не удержалась, откусила сразу... Но к делу! Итак, нам нужно:
220 мл молока, 50 г сливочного масла, 25 г сахара, 1 яйцо, 400 г муки, 2 ст. ложки молока, 2 ч. ложки сухих дрожжей (или 20 г свежих), 1 щепотка соли, кунжут (я делала с маком, но совершенно точно могу теперь сказать, что и с без ничего будет здорово)
Закипевшее молоко снять с огня, добавить сахар и масло.
Когда смесь станет теплой, всыпать дрожжи и оставить в теплом месте на 15-20мин.
Поле добавить соль, муку, белок, замесить мягкое тесто.
Переместить тесто на поверхность и месить до однородности и эластичности.
Вновь положить тесто в миску в теплое место на час, накрыв полотенцем.
Потом обмять тесто до прежних размеров и поделить на 15 кусочков.
Раскатать каждый в колбаску и свернуть колечком.
Вскипятить воду, опускать каждый бублик на 10-15 сек (бублики моментально всплывают).
Выложить бублики на выстеленный пергаментом противень.
Смазать желтком.
Посыпать кунжутом, маком или не посыпать ничем.
Выпекать в предварительно нагретой до 200ºС духовке минут 15-20.

Мои уточнения: я обваривала бублики на манер немецких брецелей, т.е. на 1,5 л. воды добавила 2 ст.л. соды и окунала в эту воду. И после такой обварки уже не смазывала желтком, а добавила в тесто всё яйцо полностью. Обварка в содовом кипятке даёт корочку и цвет тесту, и неповторимый аромат... Ели солёные мини крендельки к пиву? Вот, аромат аккурат как у них.))) Очень вкусные бублы)))                                                                                                           

Источник: Журнал «Хлеб-соль», март 2010                                                                   

Рецепт с сайта http://4vkusa.ru. Автор Софья Мировая

РЕЦЕПТ

Не смотря на то, что в рецепте не используется жидкость, в процессе приготовления образуется приятный бульонный соус. Мясо получается мягким и сочным.




 

Продукты:

Несложное в приготовлении, вкусное печенье!

подробнее...

Ингредиенты:

200 г цыпленка,

30 г оливкового масла,

20 мл белого вина,

50 мл мясного сока,

5 г томатного пюре,

80 г белых грибов,

60 г помидоров,

50 г сладкого перца,

5 г муки,

50 г белого хлеба,

соль.
Как готовить: Порционные куски цыпленка обжаривают на масле до образования румяной корочки. Затем заливают белым вином, мясным соком, добавляют томатное пюре и тушат до мягкости. Свежие грибы жарят на решетке и нарезают мелкими ломтиками, помидоры очищают от кожицы и семян и поджаривают. Сладкий перец очищают, панируют в муке, солят и тоже поджаривают на оливковом масле. Мясо кладут на поджаренные в масле крутоны, а гарнир раскладывают вокруг, заливают мясным соком. Рецепт взят с сайта Новое меню.ru

Покупая квартиру нас, прежде всего, интересует квадратура и расположение комнат. Когда приходится переделывать планировку квартиры, проще всего соорудить перегородки из гипсокартона. Мы с мужем снесли ненужную стену, а нужную изготовили при помощи брусков и листов ГКЛ. Вместо дверных проходов сделали арки. Получилось здорово. Самое главное, что конструкции делаются быстро, материал не тяжелый и очень ровный. И делать не трудно, и обои клеить – одно удовольствие!

Очень интересное решение...
Красивые получаются и очень вкусные.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

---

http://kovrodelkin.ru/publ/plushkin/1/136/62-1-0-136

Пища, как известно, чаще всего бывает либо вкусной, либо полезной. Но есть блюда, которые сочетают в себе сразу два этих качества. Например – кабачки, тушеные с грибами и помидорами. Рецепт взят с сайта novoemenu.ru.
Читать далее...

Автор La Perla

Читать далее...

Маски для лица, тела и волос из кофе!

Читать далее...

мука - 400 г
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г
творог - 400 г
молоко - 200 мл
растительное масло - 2 ст.л.
ванилин - щепотка

Муку просеять в миску, добавить дрожжи, перемешать. Добавить 1 яйцо, влить молоко, добавить соль, 1 ст.л. сахара и перемешать. Добавить растительное масло. Когда станет трудно замешивать тесто, переложить его на рабочую поверхность и замесить, слегка припыляя мукой. Месить тесто около 10-15 минут. Оно не должно липнуть к рукам. Положить в миску, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 1 час.Когда тесто поднимется, обмять и оставить еще на час. Отделить белки от желтков. Творог размять вилкой, добавить желтки, 2 ст.л. сахара и ванилин.Растереть до образования однородной массы. Из теста сделать кружки, выложить на середину каждого начинку, хорошо защипить края. Выложить пирожки на противень, смазанный растительным маслом. Накрыть и оставить на 25-30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов С. Противень поместить в духовку и выпекать пирожки до готовности. Вынуть из духовки, переложить в миску и накрыть. Готовые пирожки подать к столу.

500 гр. муки
1 яйцо
200 мл. молока
2 ст. л. раст. масла
3 ст. л. сахара
1/5 ч. л. соли
2 ч. л. сухих дрожжей
200 гр. клубничного варенья

Дрожжи развести в теплом молоке, когда хорошо запенятся, добавить сахар, яйцо, влить в просеянную муку, смешанную с солью, замесить эластичное тесто. Тесто положить в миску и накрыть полотенцем или пленкой, убрать в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в объеме в примерно 2 раза, обмять его, отщипывать от теста одинаковые кусочки, которые раскатать в лепешки, сформировать пирожки. Варенье должно быть густым, если жидковато, то придется добавить пару ложек крахмала.Пирожки защипывать тщательно, чтобы варенье не убежало. Пирожки выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте, чтобы пирожки поднялись, самый последний пирожок у меня получился просто огромным, но пропекся.Тем временем разогреть духовку до 200 градусов, поднявшиеся пирожки смазать слегка яйцом, выпекать до румяного цвета. Пирожки сложить в миску, обязательно накрыть полотенцем, пусть постоят - остынут. Пирожки тогда будут мягкими и пышными.

http://www.pomidorka.org/

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

* Вода (тёплая) — 500 мл

* Дрожжи (сухие, упаковка) — 7-11 г

* Сахар — 1 ст. л.

* Соль — 2 ч. л.

* Приправа (сухие укроп, зелёный лук)

* Яйцо (одно в тесто, второе для смазки) — 2 шт

* Чеснок — 3-4 дол.

* Масло растительное (для смазки противня, в тесто и для смазки изделий) — 5 ст. л.

* Мука (сколько возьмёт, приблизительно) — 4-5 стак.

* Соус (томатный, для смазки) — 3-4 ст. л.

* Сыр твердый (натереть) — 50-70 г

Приготовление:

Изысканное угощение для долгожданных и дорогих гостей. Творожный торт на хрустящем корже из миндального печенья.

Масло сливочное=125 г
Печенье миндальное=175 г
Желатин=14 г
Клубника=750 г
Сахарная пудра=125 г
Творог=500 г
Лимон=1/2 шт
Сливки=400 мл
Ванильный сахар=20 г
Безе=30 г

Сливочное масло растапливаем. Миндальное печенье крошим и смешиваем с маслом. Получившуюся массу выкладываем в квадратную форму 24 на 24 сантиметров выстланную пергаментом, разравниваем и слегка прижимаем ладонями. Помещаем на один час в холодильник. Желатин замачиваем. Клубнику перебираем, осторожно моем и обсушиваем. Половину смешиваем с сахарной пудрой и делаем пюре. Творог смешиваем с цедрой и соком половины лимона. Половину оставшихся ягод нарезаем маленькими кубиками. Желатин отжимаем и распускаем на горячей водяной бане, смешиваем с 2 ст.л получившегося клубничного творога, затем с оставшимся творогом. Сливки 200 мл взбиваем с 10 граммами ванильного сахара и кубиками клубники осторожно подмешиваем к творожному крему. Крем равномерно выкладываем на корж из миндального печенья. Ставим в холодильник на 4 часа.
Оставшуюся клубнику нарезаем тонкими ломтиками. Остатки сливок взбиваем с 10 г ванильного сахара, затем перекладываем в кондитерский шприц и украшаем охлажденный торт. Сверху раскладываем ломтики клубники и раскрошенное печенье - безе.