Ингредиенты
На 250 гр. каннеллони - 500 гр. говяжьего фарша, 4 помидора, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 150 гр. сыра, 100 гр. томатной пасты, 50 гр. сметаны, 300 мл. бульона, 2 ст. ложки оливкового масла, растительное масло для жаренья, соль, красный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле. Затем добавить фарш и нарезанные небольшими кубиками помидоры. Посолить, поперчить и жарить помешивая 20 минут.
Каннеллони заполнить остывшим мясным фаршем.
Для соуса в разогретое на сковороде оливковое масло добавить томатную пасту, сметану и бульон. Хорошо перемешать, закипятить.
В форму для запекания выложить каннеллони, полить соусом. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
При подаче посыпать натертым на мелкой терке сыром. Можно украсить зеленью.

Читать далее...

Ингредиенты:

3 чайных ложки сахара
1/4 чашки молока (2%-ного)
3/4 чашки охлажденного эспрессо (по 2 чайные ложки кофе на 1 чашку)
3 чайные ложки карамельного сиропа
либо 3 чайные ложки шоколадного сиропа
взбитые сливки
2 кубика льда

Способ приготовления:

Слово «фраппучино» возникло из смешивания слов «фраппе» и «капучино» и означает холодный кофейный напиток со льдом.

В течение 30 секунд смешивайте кофе с сахаром в блендере (на низкой скорости), пока сахар полностью не растворится. Влейте холодное молоко, добавьте лёд и смешивайте дальше. Лед должен измельчиться в мелкую крошку. Если Вы готовите карамельный фраппучино, добавьте 3 чайные ложки карамельного сиропа, украсьте кофе взбитыми сливками и еще несколькими каплями сиропа. В зависимости от того, какой сироп вы добавите, фраппучино будет клубничным, шоколадным, карамельным — на ваш вкус!

Источник: http://vkusnoblog.blogspot.com/2011/03/blog-post_3229.html

вкусный и легкий рецепт

Продукты для рецепта:

 Филе индейки - 250-300 гр.
 Брокколи - 1 шт.
 Йогурт несладкий – 6 ч.л.
 Соевый соус – 2 ч.л
 Горчица в зернах – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Читать далее...

РЕЦЕПТ

Красивые цветочки, они мне очень нравятся. Я даже как-то попробвала сделать. Вид спереди мне понравился, а вот обратная сторона - подкачала. Теперь нашла видоизмененный МК, где понятно показано как сделать и вторую сторону привлекательной.

 

Читать далее...

Вяжем мишку-малышку

Итак, нам понадобятся:

— пряжа (букле, у меня Ice Yarns - Softly Curly (цвет коричневый), пряжа "толстая и объемная" - в 100 граммах 160 метров. Чем тоньше пряжа, тем меньше получится мишка.
— крючок № 2 (всегда вяжу только этим крючком, но можно использовать для такого рода пряжи крючок побольше);
— наполнитель (холлофайбер или синтепон);
— бусинки или глазки для оформления мордочки;
- пряжа акриловая "Кроха" - цвет черный (можно использовать любую акриловую, хлопковую пряжу черного цвета).





Голова и тельце (одной деталькой):
1) Набираем три ВП, соединяем, далее по 2СБН в каждую петельку до 12СБН
2) (1СБН, 1прибавка)* 6 раз до 18СБН
3) Провязать 3 ряда по 18СБН
4) Убавляем немного, набиваем, оставляя отверстие.
Ушки, мордочка, хвостик, носик(носик из другой пряжи) = 3ВП, в каждую провязываем по 2СБН = 6СБН
Оформляем мордочку мишки...
5) Шея – 12СБН (продолжаем вязать)
6) (2прибавки, 1СБН) провязываем 8 раз до 20СБН
7) +2прибавки на пузике = 22СБН
8) Провязываем 3 ряда по 22СБН
9) Убавляем, набиваем, закрываем

Лапки – ручки:
1) 4ВП, провязываем в каждую петельку по 2СБН = 8СБН
2) 2убавки = 6СБН
3) 2убавки = 4СБН, убавляем, оставляя ниточку, чтобы ею присоединить лапку к тельцу

Лапки – ножки:
1) 4ВП, провязываем в каждую петельку по 2СБН = 10СБН
2) 2убавки = 8СБН
3) 3убавки = 5СБН
4) Провязываем 4ряда по 5СБН
5) Убавляем, набиваем…оставляем ниточку, чтобы ею присоединить лапку к тельцу.

Пришиваем лапки к тельцу: лапки-ножки пришиваем таким образом, чтобы мишка получился в сидячем состоянии (такие лапки слишком малы, чтобы мишка мог на них стоять...Надеюсь понятно все объяснила:))

Удачи!

Будут вопросы, обращайтесь:)

UPD:

Условные обозначения:
ВП – воздушная петля
СБН – столбик без накида
«Прибавляем», «Прибавочка» = 2СБН в одну петлю;
«Убавляем» = пропустить СБН, провязать 1СБН.

Время работы: несколько часов
Сложность: 3 (3 из 5/ описание для имеющих начальные навыки вязания крючком)

 

Картинки кликабельны

Blanche.

Читать далее...

 

фарш:
1 стакан бульона
по 300 г свинины и говядины
1 луковица
перец черный молотый
соль

тесто:
1 кг муки
1,25 стакана воды
1 ч. л сахара-песка
8 ст. ложек растительного масла
соль

Разделим мясо на кусочки граммов по 30, почистим луковицу и разрежем на части. Провернем через мясорубку говядину, свинину и лук, посолим по вкусу, посыплем черным душистым перцем и разведем фарш бульоном. Фарш станет жидким, что сделает наши чебуреки сочными.
Тесто замесим из муки, которую предварительно просеем. В воду добавим соль и сахарный песок, выльем ее в выемку в муке. Замесим тесто и добавим растительное масло в процессе замеса. Оставим его на полчаса на подпыленном мукой столе. Через 20 минут еще раз хорошенько промесим и оставим на 20 минут.Раскатаем тесто очень тонко, в 2 мм толщиной. Вырежем по блюдцу круги, на центр положим начинку, распределим ее на одну сторону и слепим чебурек. Прижмем край зубцами вилки, чтобы получился узор.В большом количестве растительного масла обжарим чебуреки и подадим на стол.

Автор рецепта: Дарья aka Gerda

булочки для гамбургеров
такое же количество яиц
сливочное масло
полукопченая колбаса
кусочек сыра
соль
и лучик утреннего солнца в окно.

У булочки срезать верхушку и вынуть мякиш.Полукопченую колбаску порезать тонкой соломкой.
Внутри булочку смазать размягченным сливочным маслом и положить в неё колбасу.Сыр потереть на мелкой терке.В булочку сверху аккуратно вбить 1 яйцо. Немного посолить. По желанию сверху присыпать тертым сыром. Переложить булочки в форму и поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 10 минут.Готовые булочки подавать горячими.

2 баночки тунца в масле
2 яйца
большая морковь
3 столовых ложки панировочных сухарей
щепотка соли
щепотка чёрного молотого перца
2 средних луковицы или большая луковица.

Нарезаем мелко лук,натираем морковь на крупной тёрке,добавляем 2 яйца — всё это тщательно перемешиваем с туной добавляем сухари,чтобы можно было формировать котлетки.
Жарим на сильно разогретой сковороде или запекаем в духовке при 180 градусах.

(на 12-16 вареников)
мука 500 г муки
вода около 300 мл теплая (вливайте воду аккуратно, если понадобится еще - добавляйте)
соль пол ч. ложки

Для начинки:
вишня 200-300 г (свежая или замороженная)
или
картошка 400-500 г
лук репчатый 3 шт. (не мелкий)
укроп 1 пучок (небольшой)
соль, перец по вкусу

Муку смешать с солью и просеять. Постепенно влить теплую воду и замешать тесто (вливать аккуратно). Должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам (тесто не должно быть тугим). Тесто накрыть и дать постоять около часа.

Готовим начинку:
Вариант № 1. Из свежей вишни удалить косточки. Замороженную немного промыть теплой водой и оставить, чтобы стек сок.

Вариант № 2. Лук мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле.
Картошку отварить, размять в небольшом количестве воды, в которой она варилась, можно добавить немножко растительного масла, соединить с луком, мелко рубленным укропом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Получившуюся начинку остудить.

Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт (не слишком тонкий около 3 мм). Вырезать из теста кружки (можно чашкой или стаканом). Брать по одному кружку и аккуратно немного растянуть тесто с краев. Положить на кружок теста начинку и сложить пополам. Если кладете вишню, то добавьте сахар по вкусу. Тщательно скрепить края вареников. Подогрейте воду пока лепите вареники (воды должно быть достаточное количество, иначе вареники слипнуться). Если вареники с картошкой, воду немного подсолите. Когда вода закипит, кладите в воду по одному варенику, помешивайте. Когда вареники будут готовы они всплывут.

http://ona-zdes.ru/

Читать далее...

1 стакан риса
2 стакана куриного бульона
100 г бекона
1 луковица
1 зеленый перец
2 стебля сельдерея
4 помидора
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

В кастрюле вскипятить куриный бульон, всыпать туда рис и варить до полуготовности. Перец запечь в разогретой до 180° духовке в течение 15 мин.Бекон нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на сухой сковороде. Лук нарезать кубиками, стебли сельдерея - пластинками. Лук и сельдерей добавить в сковороду с беконом и пассеровать до полуготовности овощей. Отваренный до полуготовности рис соединить с беконом и овощами.Запеченный перец и помидоры очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать квадратиками. Помидоры и перец добавить в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Блюдо тушить под крышкой до готовности риса, при необходимости подливая горячую воду.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:
Для приготовления этого блюда вместо свежих помидоров можно использовать консервированные. В этом случае их необходимо очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и добавить в блюдо в самом конце приготовления.

Рецепт - Торт «Полет»

Торт «Полет»


Ингредиенты:

для коржей:

5 яичных белков
320 г сахара
130 г жареного арахиса

для крема:

1 яичный желток
150 г сахара
100 миллилитров молока
200 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
1/2 чайной ложки какао

Способ приготовления:

Коржи
Жареный арахис измельчите. Яичные белки охладите и взбейте с помощью миксера в густую пену. После этого, взбивая миксером, белки соедините с сахаром и хорошенько перемешайте.
Полученную массу соедините с ореховой крошкой и хорошенько перемешайте.
Из теста сформируйте два коржа круглой формы. Выпекайте коржи в духовке при температуре 100 градусов до желтоватого цвета.
Крем
Желток соедините с молоком. После этого всыпьте сахар и хорошенько перемешайте. Варите смесь на паровой бане, не переставая перемешивать.
После этого охладите и добавьте ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Все перемешайте и взбейте с помощью миксера. Отделите столовую ложку крема и соедините с какао.
Сборка торта
Коржи остудите, сложите друг на друга, хорошенько смазав кремом. Верх торта украсьте кремом шоколадного цвета.
Торт поставьте на час в холодильник.
По истечении времени торт «Полет» готов!


" Торт с абрикосами "

Ингредиенты:

125 г сливочного масла
3 яйца
3 ст. ложки меда
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
200 г консервированных абрикосов
300 г сливок 33 %
3 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера. Не прекращая взбивания добавьте мед, размягченное сливочное масло, просеянную муку и разрыхлитель. Взбейте все до однородного состояния.
Приготовленное тесто выложите на застеленный пергаментной бумагой противень и разровняйте при помощи ножа. После этого поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении 20 минут.
Выпеченный корж выньте из духовки и сразу снимите пергаментную бумагу. После этого обрезать неровности по краю коржа, а корж разрежьте вдоль на две половины.
Консервированные абрикосы выньте из сиропа и мелко нарежьте. Неровности обрезанные с коржа измельчите при помощи блендера в мелкую крошку.
Разрезанные половины коржа проткнуть вилкой и пропитайте абрикосовым сиропом из банки.
Для приготовления крема сливки взбейте с сахарной пудрой в пышную пену. После этого смажьте приготовленным кремом нижний корж. Сверху выложите равномерным слоем измельченные абрикосы и накройте вторым коржом.
Подготовленный таким образом торт со всех сторон смажьте приготовленным кремом и посыпьте измельченной крошкой.

Торт с абрикосами готов!



Торт "День и ночь"


Ингредиенты:

для теста:
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
1 ст. ложка лимонного сока
3 чайных ложки какао

для крема:
3 стакана сметаны
2 стакана сахара
для глазури:
8 ст. ложек сахара
4 ст. ложки молока
6 чайных ложек какао
100 г сливочного масла

Способ приготовления:

Сливочное масло размягчите и разотрите с сахаром. Соду погасить лимонным соком.
Стакан просеянной муки соедините со сметаной, сливочным маслом и гашеной содой. Все хорошенько перемешайте и замесите жидкое тесто. После этого разделите тесто на две равные части. В одну часть теста добавьте какао.
После этого оставшуюся муку всыпьте в обе части теста. Тесто замесите и разделите на 3 белых кусочка и 3 шоколадных. Раскатайте тоненькие коржи.
Выпекайте по очереди в разогретой до 200 градусов духовке в течении 7 минут.
Сметану с сахаром взбейте с помощью миксера. Коржи хорошенько смажьте кремом и сложите друг на друга, чередуя белый и шоколадный цвет.
Сахар, молоко, какао и сливочное масло выложите в кастрюлю и доведите до кипения на небольшом огне. После этого готовую глазурь снимите с огня и дайте ей остыть.
Бока торта смажьте кремом, а верх торта равномерно полейте глазурью.
Торт поставьте на 3 часа в холодильник для пропитки.

Торт "День и ночь" готов!


Торт "Зимняя вишня"

Ингредиенты:

для теста:
200 г сливочного масла
300 г жирной сметаны
1 чайная ложка соды
мука
растительное масло
для начинки:
500 г свежих или замороженных вишен
для крема:
1 кг сметаны 25 %
сахар по вкусу
для украшения:
грецкие орехи по вкусу
шоколад по вкусу

Способ приготовления:

Из муки, сливочного масла, сметаны и соды замесим мягкое, эластичное тесто. Сформируем из него шар, завернем в пищевую пленку и положим на два часа в холодильник.
Из вишен вынем косточки и откинем на дуршлаг, чтобы сольем сок.
Охлажденное тесто разделим на 15 равных частей, из каждой части сформируем шар. Каждый шар раскатаем в прямоугольный пласт. Выложим на край пласта ряд вишен и завернем тесто трубочкой.
Подготовленные таким образом трубочки выложим на смазанный растительным маслом противень и поставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекаем в течении 10 минут до румяности, затем трубочки перевернем на другую сторону и снова выпекаем в течении 10 минут.
Выпеченные трубочки аккуратно снимем с противня и охладим.
Сметану перемешаем с сахаром.
На плоское блюдо выложим 5 трубочек и щедро смажем сметанным кремом. Сверху выложим еще 4 трубочки и так же щедро смажем кремом. Затем выложим 3, 2 и 1 трубочку, промазывая каждый слой сметанным кремом.
Сверху и по бокам польем торт сметанным кремом, украсим грецкими орехами и тертым шоколадом.
Поставим торт в холодильник на 6-8 часов для пропитки.



" Торт из трубочек"

Ингредиенты:

сливочное масло - 250 грамм
сметана - один килограмм
замороженные или свежие вишни - один килограмм
мука - 4 стакана
сахар - 2-2,5 стакана
ванильный сахар - по вкусу
соль - щепотка
тертый шоколад - для украшения

Способ приготовления:

Муку просейте и разотрите со сливочным маслом до состояния мучной крошки. Добавьте щепотку соли и две столовые ложки сахара. Положите ванильный сахар и 250 грамм сметаны. Замесите однородное тесто, заверните его в пищевую пленку и положите на 2 часа в холодильник.
Пока тесто отдыхает, вишню положите в дуршлаг, разморозьте и посыпьте стаканом сахара. При желании можно добавьте ванильный сахар по вкусу и перемешайте.
Отдохнувшее тесто разделите на 3 равные части. Каждую часть теста раскатайте и разрежьте на 5 равных полос, длиной около 25 см и шириной около 6 см. На каждую полоску теста выложите ряд вишенок и плотно защипните края, формируя трубочки. Должно получиться 15 трубочек.
Выложите трубочки на застеленный пергаментом противень, поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте до золотистого цвета, около 20-30 минут. После чего остудите.
Для приготовления кремя, оставшуюся сметану взбейте с оставшимся сахаром до пышности.
На плоское блюдо выложите в ряд 5 выпеченных трубочек. Хорошенько смажьте их сметанным кремом и выложите сверху еще 4 трубочки. Их так же смажьте приготовленным кремом и выложите сверху еще 3 трубочки. Снова смажьте кремом и выложите следующий ряд, состоящий их 2 трубочек. Еще раз смажьте кремом и выложите 1 трубочку. Трубочки нужно выложьте очень аккуратно, потому что они хрупкие.
Смажьте торт со всех сторон оставшимся кремом и поставьте не менее, чем на 6 часов в холодильник, для пропитывания. По истечении времени аккуратненько обрезать все неровные края торта и оформите его тертым шоколадом.

Торт из трубочек готов!



"Творожный торт с вишней"

Ингредиенты:

мука - 225 грамм
сахар - 180 грамм
творог - 900 грамм
вишни без косточек - 200 грамм
яйца - пять штук
лимонная цедра - две чайных ложки
молоко - три столовых ложки
сливочное масло - для смазывания

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбейте с 50 грамм сахара и 1 яичным желтком. Добавьте 1 ч. ложку лимонной цедры и всыпьте 175 грамм просеянной муки. Замесите однородное тесто, заверните его в пленку и положите на 1 час в холодильник.
По истечении времени тесто выньте и разделите на 2 неравные части. Большую часть теста выложите в смазанную маслом форму для выпекания и распределите тесто по дну формы равномерным слоем. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Для этого творог взбейте с оставшимся сахаром, добавьте 3 яйца, оставшийся яичный белок, молоко и лимонную цедру. Всыпьте 50 грамм муки и перемешайте все до однородного состояния.
По истечении времени выньте форму из духовки. Оставшееся тесто распределите по бортикам формы. На дно выложите немного начинки. Сверху выложите ягоды вишни, на вишни выложите оставшуюся начинку.
Снова поставьте форму в духовку. Увеличить температуру выпекания до 240 градусов и выпекайте около 15 минут. После чего уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще в течение 30-35 минут. После этого духовку выключите и не вынимать торт еще около 30 минут.
Выньте торт из духовки и поставьте его в холодильник для пропитывания на 6 часов. Перед подачей на стол, проведите острием ножа по бортикам формы, чтобы торт было легче выньте. Выложите его на блюдо и подайте на стол.

Творожный торт с вишней готов!

Способ приготовления блюда Горячий бутерброд Ассорти:

Читать далее...

 

Волшебная клубника в шоколаде

Волшебной мы назвали эту клубнику потому, что ее вид заставит любого поверить в сказку. Ну а превосходный вкус надолго отвлечет Вас и перенесет в мир блаженства и радости.

Изысканное лакомство, такое как клубника в шоколаде сможет стать отличным подарком на любой праздник, а также создаст атмосферу радости и счастья.

Конечно же особо актуальна шоколадная клубника на день Святого Валентина, поэтому мы расскажем Вам, как сделать такую красоту своими руками.

Для этого нам понадобится шоколад различных цветов, а также кондитерские украшения - такие как шоколадная стружка, присыпки, конфетти, молотые орехи и глазурь.

Возьмем горький, молочный, белый, черный шоколад, растопим его с помощью водной бани.

Каждую клубничку насадим на шпажку у зеленых листочков. После чего обмакнем полностью в шоколад. После этого срзу погружаем ягоды в чашку с ледяной водой на 15-20 секунд. Теперь осторожно разложим на салфетках клубнику и дадим ей окончательно обсохнуть.
После того как шоколад полностью остынет - украсим клубнику узорами из цветной глазури.

 

Читать далее...