Готовила Борщ http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post266275679/,а к нему решила напечь Хачапури.Ох и вкуснявые получились)))

Ингредиенты к рецепту «Козинаки из перловки»:

Обалденная лапка.

Ингредиенты для ""Медвежья лапа" со свининой"

Читать далее

Читать далее

Рецепт таков:
1)
6 стаканов сахара
4 литра горячей воды
4 чашки шелковицы (можно больше)
Сок 2 лимонов или 10 грамм лимонной кислоты
3 столовые ложки нарезанной свежей мяты (не обязательно, я добавляю для придания свежести вину)
2 палочки корицы или 10 грамм молотой корицы
1/2 чайной ложки винных дрожжей ( вместо дрожжей можно 1-2 стакана изюма)

1. Растворите сахар в воде, в неметаллическом (пластик или керамика) пищевом контейнере, добавьте шелковицу, пюре из ягод слегка разомните руками или картофельным прессом, и добавьте лимонный сок, мяту, корицу.
2. Когда смесь остынет, добавьте дрожжи или изюм, крышка посуды должна быть с не герметичной крышкой, закрыть марлей или полотенцем, или заранее продырявленной перчаткой.
3. Пусть смесь бродит в течение 7 до 10 дней, при комнатной температуре и не забудьте перемешивать раз в день.

4. Процедите смесь через марлю, перелейте жидкость в посуду и запечатайте крышкой, неплотно.

5. брожение заканчивается через пару недель, запечатать бутылки герметично пробками, и пусть вино зреет в течение 10 недель до 6 месяцев.

6. Можно добавить бутылку белого вина, для закрепления результата)))

2)
3 кг шелковицы
2 кг сахара (если хотите более сладкое вино, добавляйте 3 кг)
8-9 литров воды (кипяченой теплой)
10 грамм лимонной кислоты, или сок из 2-3х лимонов

Собираем ягоду, затем засыпаем в бутыль, доливаем кипяченую, но немного остывшую воду, добавляем лимонную кислоту и натягиваем перчатку, опять же проколов её заранее.
Отправляем в теплое место и ждем завершения брожения. Процеживаем, разливаем по емкостям и храним в прохладном месте!! Всё очень просто, главное отмыть руки, от сока ягоды, чтоб быстро избавиться от красящего пигмента шелковицы на коже, достаточно растереть зеленые ягоды в руках и руки снова чистые!!!

1.

Салаты и закуски:
Паштет из рыбы с корнишонами
Грудка индейки в хариссе
Салат с сельдереем,зеленым яблоком и орехами
Салат с редисом и кольраби
Медальоны из цуккини с паштетом
Лосось-террин
Салат "Коттаж"
Карпаччо из свеклы с фетой и кедровыми орешками
Сэндвичи "Формула 1"(готовим с детьми и для детей)
Вареная колбаса по-домашнему
Салат с рыбными нугетами и рукколой
Яичный зельц
Пикантные шампиньоны с вялеными помидорами и чили
Пена из копченого лосося с соусом из лайма
Канапе "Лист клевера на счастье"
Первые блюда:
Крем-суп из мускатной тыквы с грудинкой
Суп-гуляш усталого путника в хлебном котелке
Минестроне с песто/Minestrone col pesto
"Рубиновый" борщ-постный борщ с печеной паприкой
Вторые блюда:
Кролик по-охотничьи с грушами
Куриный рулет ("Roulade de Poulet")
Картофель "Fifteen"
Форель на ароматном масле
Черепашки (готовим для детей)
Рыбка в кожушке
Картофель "Шаланды без кефали"
Мидии в сухарях
Poulet rфti а la provenзale (Цыпленок по-провансальски)
Греческие картофельные крокеты Πατατοκεφτέδες
Лосось в слоеном тесте
Фриттата с креветками и картофелем
Баклажаны с начинкой из кус-куса
Говядина по-веллингтонски-Beef Wellington
Фаршированная грудка индейки
Куриное филе в панировке из миндаля
Conchiglioni (ракушки) на 2 способа
Ризотто по-милански/Risotto alla milanese
Запеченный картофель с сельдью
Казероль из морепродуктов с филе морского окуня
Розмариновый картофель
"Цветная капуста,запеченная под соусом из порея"
Блинчики с мясом ГОСТ

--------------------

Вика 
Практическая магия или колдуем на кухне
‎"

На Масленицу практически в каждой семье готовят блины. Хочу обратить ваше внимание на вкусные тыквенные блинчики, которые готовятся достаточно просто, но вместе с тем могут стать прекрасным украшением любого стола.


Читать дальше

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Правильно ли Вы питаетесь ? Многие скажут нет.  А на самом то деле правильное и здоровое питание - это всего лишь поступление с пищей необходимых Вашему  организму полезных веществ . Естественно, количество продуктов тоже играет не малую роль. Лучше есть чаще, но меньше. Это правило относится к дробному питанию, слышали о таком ? Дробное питание  это не диета и не лечебный курс, а всего лишь  правильный приём пищи  небольшими порциями  пять-шесть раз в день. Перерыв  между приёмами пищи должен быть не более 4 часов. Вы можете изменять свой рацион , но только в одну сторону здорового питания, при этом ограничивать себя продуктами не требуется. Вы попробуйте так питаться хотя бы с месяц и посмотрите на свои  результаты. А чтобы от всего этого была настоящая польза, всё таки надо питаться хорошими продуктами. Сейчас существуем очень много магазинов здоровых  продуктов.  Даже в интернете Вы сможете заказать и колбасу. В ряде продуктов представлена  лучшая докторская колбаса с которой Вы можете ознакомиться. Это же очень удобно , надо только доверять таким магазинам здорового питания . Список наименования продуктов огромный. Ко всем разделам сделаны анонсы, где  объясняются, почему отобраны именно эти продукты в этом магазине.

Цены Вас устроят, даже на многие продукты они меньше чем в гипермаркетах.  И что самое главное и удобное  доставка интернет продуктов -магазин  организовывает очень быстро. Сегодня выбрали товар, завтра он  у Вас.  Стоимость доставки  зависит от суммы, на которую Вы выбрали товар .  Этот магазин здоровых продуктов будет не заменим для людей имеющих заболевания, которые накладывают ограничения на пищевой рацион. Он определит не рекомендуемые врачами при данных заболеваниях продукты питания и поможет Вам составить правильную диету.  Этим продуктам можно доверять, потому что  в них  только  натуральность, отсутствие в составе  пищевых добавок, консервантов, красителей, а так же использование производителем собственного сырья.

Будьте здоровы!

Блины прочно вошли в нашу жизнь. С ними связано много традиций. Знаете ли Вы, что по традиции блины надо есть руками. Если проткнёшь блин вилкой или разрежешь ножом - накличешь беду, т. к. блин символизирует солнце. В древней Руси человека, разрезавшего блин, забивали палками. Вот и осталось правило - брать блин руками. Можно его сворачивать, скручивать, но руками.

Ингредиенты для "Кукурузные блины с припёком: колбасой, курицей и зелёным луком"

Читать далее

Хотите приготовить вкусное мясо? Используйте приправы, которые у Вас есть! Я знаю, что многие редко используют приправы, то ли по незнанию, то ли из опасения. Сегодня я готовила свинину с приправой сумах. Я уже как-то раз готовила с ней. Сегодня решила повторить. Эта приправа довольно специфическая. Добавляет мясу пикантность, остроту, необыкновенный вкус. Не хотите слишком много острого - она как раз Вам подойдёт! Эта приправа широко используется в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, придаёт мясу вмшнёво-красный цвет, её хорошо использовать не только к мясу и птице, но и в салатах. К рису она подходит отлично! Такая вот замечательная приправа!

Лаваш с начинкой – отличный перекус за 5 минут (рецепты)

Различные закуски из лаваша сегодня стали очень популярными – их готовят как по случаю праздников для торжественного стола, так и в обычные будние дни для быстрого и вкусного перекуса. Вариантов приготовления закусок из лаваша с начинкой придумано очень много, давайте посмотрим, какие из них самые простые, вкусные и быстрые в приготовлении.

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

Пост подготовила ~M i K a z Z z~

Приятного аппетита!