Суфле можно порезать и подать к гарниру, а можно и на бутерброд. Вкусно!

Нам понадобится:

500 г куриной печени

2 яйца

100 мл молока

1 большая луковица

1 большая морковь

3-5 ст.л. муки

соль, перец

 Десерт из маскарпоне с бисквитом и клубничным соусом.

 Для этого десерта нам необходимы следующие продукты:

Для бисквита:

2 яйца

40 гр. сахара

40 гр. муки

2 ст. л молотых грецких орехов

щепотка соли

½ ч.л. разрыхлителя

Для крема :

300 грамм маскарпоне

200 грамм сливок ( 23-35%)

70 гр. сахара ( или сахарной пудры)

4 ст. ложки рома ( или коньяка)

Для соуса :

150 гр. клубники ( заранее размороженной)

70 гр. сахара

ванилин

Для украшения :

любые свежие ягоды ( можно обойтись и без них)

1. Яйца с сахаром взбейте миксером в густую массу. Вводите просеянную муку, орехи, перемешайте и вылейте тесто тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусах духовке 15 минут. Остудите.
2. Для соуса смешайте в сотейнике 150 грамм клубники с сахаром и ванилином. Варите 10 минут, снимите с огня и измельчите блендером в однородную массу. Остудите.
3. Маскарпоне взбейте миксером вместе со сливками и сахаром в густую массу. Добавьте ром (или коньяк) и перемешайте.
4. Готовый корж крупно поломайте, клубнику разрежьте пополам. Выложите слоями в креманки или стаканы кусочки бисквита, соус, крем и ягоды.

 http://4vkusa.ru/

ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))

Золотые горы (Тюркский)

Этот удивительный край находится в центре между четырьмя океанами. Загадочная красота нетронутой природы, наскальные знаки, курганы и древние каменные изваяния, словно магнит притягивают многочисленных путешественников и просто любознательных людей.

Легенда о Телецком озере (жемчужина горного Алтая)

Жили в древние времена в окружении высоких гор по обеим сторонам долины два богатыря. И каждый из них хотел быть единственным хозяином этого места. Бились богатыри множество раз, да силы были равные. Из-за распрей таких не было покоя в долине. Прогневались духи гор и вод и повелели обоим: "Ссору прекратить! А, дабы разрешить спор, назначаем испытание вам: произнесший первым слово "женщина", навсегда потеряет право на обладание долиной!" (С духами не поспоришь!).

Дабы ненароком не вымолвить слово сие "запретное", решили богатыри, впредь, не разговаривать. Разошлись по разным сторонам долины, уселись и стали ждать. Через несколько лет духи послали им "сюрприз"...

На рассвете в ласковых лучах солнца увидели молодцы, как по долине вдоль ручья идет женщина красоты невиданной, словно мать-природа лик женский примерила. Нахлынули чувства, затуманился взор у обоих, и воскликнули разом: "Как же прекрасна эта женщина!"

Налетели чёрные тучи, грянул гром, засверкали молнии. Опустился туман густой в долину, спрятав женщину от взоров богатырских. А когда буйство стихии закончилось, туман рассеялся и выглянуло солнышко, увидели молодцы, что долину перекрыло глубокое озеро. Тщетно пытались они увидеть женщину, которая поразила их своей красотой.

В народе говорят, что появляется изредка дева-красавица перед молодыми рыбаками и охотниками. Если поддадутся чарам ее одинокие молодцы, то утащит она их в глубокую пучину. А если не поддадутся соблазну, то пошлет богатый улов или крупную добычу и беречь будет впредь от волн больших и порывов ветра.

Бабырган(бабурган)-гора

Во времена стародавние жил не тужил на Алтае богатырь Бабурган, богатыря Адагана сын. Любил детина кулаки почесать. А когда здешний люд стал его десятой дорогой обходить, стал Бабурган в другие края наведываться без ведома отца. У тех, кого побеждал в бою, все добро забирал и жен в полон уводил.

Жаловаться люди стали Адагану на сына его бессовестного и просили унять его. Решил тогда отец женить нерадивого, дабы остепенился сын и своим домом зажил.

Велел Адаган Бабургану ехать в тайгу Кузнецкую, в землю шорскую и сосватать дочь богатыря Тельбеса. Обрадовался непутевый сын несказанно, т.к. молва о красоте и богатстве той девушки далеко за пределами шорской земли ходила.

Собрали богатыря в путь-дорогу да строго-настрого запретили в драку с кем бы то ни было вступать. Люди в Кузнецкой тайге тихие, но обид не прощают и бьются отважно.

Взыграла гордость у Бабургана в пути, и решил он не просить руки дочери у богатыря Тельбеса, а силой ее забрать, дескать, силен я и могуч, и не пристало мне у кого-то просить.

Приехав на место, закричал Бабурган:

- Выходи, богатырь Тебельс, на битву. Хочу дочь твою в бою честном добыть и в жены взять!

Прошли уж годы молодые Тебельса, не та уже была силушка в руках, но не оробел богатырь, вышел на бой. Долго бились они на равных, но начал Тебельс слабеть (не растерялся!) и позвал на подмогу сыновей своих, коих у него было ДЕВЯТЬ (!). Но и сыновьям не под силу было одолеть могучего Бабургана, и тогда позвали они на подмогу своих...РОДСТВЕННИКОВ (звали бы уже всю деревню, чего уж тут мелочиться!).

Пять дней и ночей бились и тут начала рука Бабургана слабеть. Теснили его "кузнецкие", но из последних сил пробился к реке богатырь и с помощью копья одним прыжком перемахнул на другой берег Бии. Расстроились сильно шорские ребята, но, делать нечего, разбили лагерь, а на утро решили переправиться на другой берег и показать-таки Бабургану "кузькину мать".

Опечалился богатырь, что не послушал наказа родительского, не смог жену добыть и стал думать, как одолеть завтра ворогов своих. Прилетела маленькая птичка и говорит человеческим голосом:

- Не суждено тебе, добрый молодец, жениться на дочери Тибельса! Не одолеть тебе воинов на другом берегу. Крепко на тебя они рассердились. Возвращайся домой и найди невесту среди своих, а о дочери Тибельса не печалься - не пара она тебе, склочная и жадная. Уходи сейчас, а костер не гаси. Я буду ветки в него подбрасывать, чтобы люди на другом берегу ничего не заподозрили.

И побрел домой богатырь. Перешел Катунь и, решив не показываться отцу пока не найдет себе жену, двинулся вглубь Алтая. Но вещий Адаган не смыкал глаз и уже знал, что сын нарушил его завет. Хотел он настичь Бабургана и поразить стрелой. Но узнала об этом мать Бабургана и обернулась горой Синюхой Кок-Туу. Опустил лук Адаган и прокричал сыну в гневе:

- Ты ослушался меня, Бабурган! Невесту не сосватал, затеял войну с мирным людом. А по сему, стоять тебе на границе земли Алтайской горой безмолвной и возвещать народ о приближении врагов. И будут северные ветра остужать твою голову. А другие сыновья мои, Кара-Кая и Чапту-хан, станут на пути твоём, дабы не мог ты уйти к озеру Алтын-Кёль. Тар-лык, брат мой, станет по левую сторону от Катыни и отрежет тебе путь вглубь Алтая.

Заплакал горько Бабурган и тут же обратился в гору.

Источник: http://slavyane.org/obzor/altai.html

ВСЕМ ЖЕЛАЮ УДАЧИ И ИНТЕРЕСНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ)))

Всем известно, что каждая чашка кофе дарит заряд бодрости и энергии за счёт содержащегося в нём большого количества кофеина.
Но, кроме кофеина, каждое кофейное зернышко состоит из более чем 2 тысяч различных веществ. Среди этих веществ находятся безусловно полезные витамины РР, пиридин, магний, кальций, железо.
Доказано, что кофе поднимает пониженное давление и является хорошим средством от головной боли. Если пить кофе с молоком после еды, то это ускорит работу желудка — пища будет перевариваться быстрее, что также достаточно полезно. Считается, что кофе способствует снижению веса — если пить напиток без добавок (сахара, молока и пр.), то он будет усиливать липолиз, а также активировать процессы, которые отвечают за выделение энергии. Кроме того, известно, что кофе расширяет сосуды, способен выводить из организма лишнюю воду.
Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов приготовления кофе — как широко известных, так и оригинальных.

1. Кофе-эспрессо - основа приготовления многих видов кофе. Но мало кто знает, что аналог эспрессо можно вполне приготовить и дома, без использования кофе-машины. Итак,

 

Кофе в турке

- Кофе в зернах или молотый кофе.
- Вода, желательно фильтрованная.
- Сама турка, в которой вы его будете готовить.
Способ приготовления:
1. Кладем в турку объемом в 0.25 л. 2-3 чайные ложки готового кофейного помола.
2. Перемешиваем в сухую и ставим на небольшой огонь.
3. Дождавшись когда смесь хорошо прогреется и от нее начнет валить хороший жар, заливаем в турку заранее подогретую градусов до 30-40 воду.
4. Как только начнет закипать, снимаем турку с огня и перемешиваем поднявшуюся гущу так, чтобы та была покрыта водой и опять на огонь.
5. После того как начнет вскипать во второй раз, дожидаемся чтобы вода пару-тройку раз булькнула и снимаем с огня.
6. Как сняли с огня, накроем турку блюдечком и дадим отстояться приготовленному нами напитку минут, эдак 5.

Это первый штрудель, который у меня получился превосходно, легко и главное такой вкусный, что я не смогла ....и сразу съела 3 куска! И корочка получилась хрустящая - Ох ....моей диете ...конец !

250 гр. муки 
2 ст.л. оливкового масла. 
2 ст.л. яблочного уксуса 
1 1|2 кг. яблок 
изюм 100 гр. 
орехи 100 гр. 
100 гр. сахара 
корица 
ваниль
2 ст.л. рома 
125 гр. сливочного масла (хорошего ,чтобы не горело) 

1 шаг ---Смешать муку 250 гр. с 150 мл. теплой воды, 2 ст.л. оливкого масла и уксус 2 ст.л. Все перемешать и оставить пока будете делать начинку. 
2 шаг.---Порезать яблоки бросить туда изюм, орехи, сахар, корицу и влить ром. Все перемешать . 
3 шаг --Берем тесто, если слишком мокрое чуть-чуть добавить муки. Но только чуть-чуть! И затем расстилаем на стол большое полотенце. Посыпаем его мукой как пыль, и выкладываем тесто. Теперь самое важное! Растягиваем руками (без привычки делаем, как я рассказываю, а правильно нужно тянуть тесто на весу). Тесто лежит на полотенце, нужно тянуть его аккуратно руками в разные стороны и так вытягиваем по мах., чтобы тесто было тонюсенькое! Как растянули, подходим к духовке и включаем ее на 200 град. -пусть нагревается. Посыпаем панировкой это тесто и выкладываем на него начинку. Затем берем полотенце за края и с его помощью заворачиваем штрудель. 
 

4 шаг--В духовке уже жарко, противень выстилаем пекарской бумагой. С помощью полотенца выкладываем штрудель, обмазываем его яйцом, посыпаем панировкой, сахарной пудрой и поливаем растопленным маслом. Ставим в духовку на 2 уровень внизу и делаем 180 град.  на 45 мин. Но надо посматриватъ, а я еще акуратно подливала масло сверху. Но повторяю масло должно быть дорогое, хорошее, оно не горит.
У меня получилось в этот раз так хорошо, что я сама себе не поверила -это самый лучший рецепт штруделя из тех, которые я раньше пробовала.

Попробуйте и приятного аппетита !
 

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43431160522/Moy-Ven...431160522&bpid=43431160522

Наступивший 2013 год – это год Черной змеи.

Накануне Нового года обычно у каждой девушки возникает вопрос: как подобрать себе платье для такого праздника. Новый 2013 год по зодиаку — год Черной змеи.

Первое правило: подбирайте для себя такое платье, чтобы оно смогло скрыть недостатки вашей фигуры и в тоже время подчеркнуть ваши достоинства. Это поможет вам чувствовать на празднике, одной из самых роскошных и ослепительных среди других женщин. Выбирая наряд, руководствуйтесь, как и где вы будете отмечать этот праздник.  Если вы собираетесь в компании с друзьями в ресторане, или дома, то вам подойдет лучше всего платье. Это может длинное, или короткое платье с длинным подолом типа шлейфа. А дамам в возрасте подойдут пышные и облегающие наряды. Выбор у дам очень большой!

Ваш наряд на Новый 2013 год обязательно должен быть модным и прекрасно смотреться на вашей фигуре. Что же сейчас девушкам предлагают модные стилисты?

 Дожились: искусственные елки, ненастоящий Дед Мороз, китайские подарки…

- Знаешь этот новогодний анекдот про «нет - я тоже»?
- Нет.
- Я тоже.

- Вы что-то уже решили насчет Нового года?
- Да, решили - пусть наступает.

В нашей мужской компании повелось 31 декабря ходить в баню. Потому что каждый раз, когда мы спрашиваем у своих жен разрешение пригласить на Новый год друзей, каждый из нас получает ответ: "Да идите вы в баню!"

Сказочное новогоднее приключение – НАСТОЯЩИЙ  Дед Мороз у вас дома! Звоните по этому телефону, и вам сразу же отключат теплоснабжение!

А вы знаете, что такое настоящее одиночество - когда даже в спаме никто не поздравляет с Новым Годом!

Три стадии становления мальчика мужчиной:
1) Он верит, что Дед Мороз настоящий
2) Он не верит, что Дед Мороз настоящий
3) Он и есть Дед Мороз

После долгого спора с женой, муж измученно говорит:
- Ладно, сегодня же Новый год, пусть будет по-твоему...
- Поздно! Я уже передумала!

Знаете, почему Санта-Клаус приходит с подарками один, а Дед Мороз – только со Снегурочкой?
Санта-Клаус утром сам домой добирается, а Дед Мороз, как правило, сам ходить уже не может. 

Дед Мороз на приеме у психотерапевта:
- Доктор, помогите мне! Я в себя не верю.

 

 

Всем привет!
 Третий день нового 2013 года. Народ еще не пришел в себя после новогодней ночи. Поэтому, для поднятия  жизненных сил рекомендую смехотерапию с очередной порцией анекдотов!

Встречаются двое:
-  Как живешь?
- Ничего…. Когда плохо чувствую, забирает «скорая», когда хорошо – милиция.

- Алло! Это общество защиты животных?
- Да.
- У нас во дворе на дереве сидит почтальон и обзывает нехорошими словами мою собачку!

В парке:
- Уберите свою собаку! По мне уже блохи скачут!
- Шарик, отойди от мужика – у него блохи.

- А у меня кошка необычная.
 - И чего в ней необычного?
- Вот, посмотри фотографии.
- Ну… Птички, мышки, рыбки, сметана… И что?
- Кошка фотографировала!

- Вы укротитель львов?
- Совершенно верно.
- Почему они вас не трогают? Вы такой маленький, худенький…
- В том-то и дело, они ждут, когда я потолстею.

- Доктор, спасибо, боль в спине прошла. Что это было – радикулит?
- Нет, просто подтяжки были перекручены!

- Дорогой, что ты делаешь, это же не наш ребенок!
- Тсссс…. Не так громко, зато коляска лучше.

- Милый, тебе какие девушки нравятся: красивые или умные?
- Ни те, ни другие, дорогая. Я люблю только тебя.

- У тебя жирное пятно на рубашке.
- Это от черной икры. Пока в стране кризис, я решил его не выводить – пусть память останется!

Рекламная акция в магазине:
Только сегодня и только у нас: покупая левый ботинок, правый вы получаете абсолютно бесплатно!

http://subscribe.ru/group/pozitiv/3417412/