Тесто "Богатое" - из хлебопечи |
Хочу поделиться с Вами рецептом своего любимого дрожжевого теста для духовых пирожков, пирогов, кулебяк. В тесте нет ни воды, ни молока ни других жидкостей, а вот тесто получается просто шикарным: мягким, нежным, очень податливым и приятным в работе! Заходите в гости.
Мука пшеничная / Мука — 500...550 г, сметана — 200 г, яйцо куриное — 3 шт., дрожжи (быстродействующие) — 1,5 ч. л., соль — 1,5 ч. л., сахар — 1 ст. л., масло растительное (без запаха) — 30...40 г
Закладываем в ведерко ХП все ингредиенты согласно инструкции. Выбираем режим "Тесто", нажимаем кнопку "Старт".
Перебиваем тесто, выкладываем в миску или чашку, убираем в теплое место и даем подойти тесту один раз (тесто увеличится в 1,5 - 2 раза). Делим тесто на кусочки и формируем пирожки либо делаем один большой пирог. Из этого количества теста получается 14-16 пирожков.
Из этого теста получаются и очень вкусные сладкие пирожки.
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Готовим дрожжи в домашних условиях
Часть 2 - Немного о дрожжевом тесте
...
Часть 6 - Универсальное тесто после которого можно сразу готовить
Часть 7 - Универсальное и самое вкусное... тесто
Часть 8 - Тесто "Богатое" - из хлебопечи
Часть 9 - Быстрая выпечка из готового теста и лаваша
Часть 10 - Воздушное чудо-тесто без дрожжей
Часть 11 - Пельменное тесто
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
