ñàëàò ñ ãîðîõîì íóò.ñâ¸êëîé è ç¸ðíàìè ãðàíàòà |

Ýòî î÷åíü-î÷åíü âêóñíûé ñàëàò! Äëÿ ëþáèòåëåé ãðàíàòîâ, êîíå÷íî)
1 á. ãîðîõà íóò (450ã)
2 íåáîëüøèõ êðàñíûõ ïåðöà, íàðåçàòü êóáèêàìè
íåìíîãî ìàðèíîâàííîé ñâåêëû (èëè çàïå÷åííîé)
1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, èçìåëü÷èòü
2 ÷. ë. ìîëîòîãî êîðèàíäðà (èëè êóìèíà)*
2 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
ñâåæàÿ çåëåíü ïåòðóøêè è êèíçû, èçìåëü÷èòü
1/4 ÷àøêè ñâåæåâûæàòîãî ëèìîííîãî ñîêà
ñîëü è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
çåðíà ãðàíàòà
* ÿ íå î÷åíü ëþáëþ êóìèí, ïîýòîìó äåëàþ ñ êîðèàíäðîì
Ãîðîõ íóò ïðîìûòü. Èç ëèìîííîãî ñîêà è îëèâêîâîãî ìàñëà ñäåëàòü ñîóñ, ïðèïðàâèòü åãî, äîáàâèòü ÷åñíîê.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèöå. Ìîæíî ñâåêëó ïîðåçàòü è äîáàâèòü â ñàëàò, à ìîæíî êðóæî÷êè ñâåêëû âûëîæèòü íà äíî áîëüøîé ïëîñêîé òàðåëêè, à ñâåðõó âûëîæèòü ñàëàò.
Ñâåðõó ïîñûïàòü çåðíàìè ãðàíàòà.
*Ó ìåíÿ áûëà ìàðèíîâàííàÿ ãîòîâàÿ ñâåêëà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü çàïå÷åííóþ (èëè îòâàðíóþ), ýòî êàê êîìó áîëüøå íðàâèòñÿ. Ìíå êàæåòñÿ ñ ìàðèíîâàííîé íåìíîãî îñòðåå ïîëó÷àåòñÿ è âêóñíåå.
Ìíå áåç ïåðöà áîëüøå íðàâèòñÿ è áåç êóìèíà:) Î÷åíü âêóñíîå ñî÷åòàíèå!
Ñòàðûé_áëîêíîò
| Ðóáðèêè: | îâîùè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |