Ингредиенты:
• 3 кг крупной сливы средней степени зрелости, желательно сорта "венгерка"
• для цвета можно добавить 1-2 среднего размера свеклы, порезанной тонкими ломтиками или кубиками (свекла не обязательна)
Для маринада:
• 0,5 л 5% уксуса,
• 1,2 кг сахара,
• 1 чайная ложка молотой корицы (это по вкусу, т.к. корица нравится не всем),
• 1 ст. ложка гвоздики,
• 20 горошин черного перца
• 10 лавровых листов
Приготовление
Сливу перебрать и вымыть.
Маринад вскипятить в эмалированной кастрюле, залить сливу кипящим маринадом и оставить под крышкой на 1 сутки.
Через сутки маринад со сливы слить, вновь довести его до кипения и опять кипящим залить сливу. Так повторить 4 раза в течение 4-х дней.
Затем сливу с маринадом переложить в чистые стеклянные банки, плотно закрыть и хранить в холодильнике до 1 года.
ПРИМЕЧАНИЕ. Таким же образом можно мариновать виноград

http://www.liveinternet.ru/users/nadiia/post134559433/

http://www.liveinternet.ru/users/nadiia/post134304297/

http://www.liveinternet.ru/users/nadiia/post134306270/

http://dreamfood.com.ua/400-rotiki.html

http://www.koolinar.ru/recipe/view/83150

http://ankoros.livejournal.com/7509.html

http://www.google.ru/url?sa=t&source=web&cd=8&ved=...y9LGPfSgzbkyFmEt-uX3YA&cad=rjt

http://alevtinja.livejournal.com/114923.html?#cutid1

http://community.livejournal.com/receptishi/142340.html?#cutid1

http://www.arborio.ru/2010/08/20/telnoe/#more-2471

http://i-lara.livejournal.com/43238.html#cutid1

http://niksya.livejournal.com/43471.html

http://xlebdoma.blogspot.com/
http://gourmetcity.ru/showthread.php?t=1667

http://www.koolinar.ru/recipe/view/74671

http://www.borodinsky.com/lib/mikini/p356/ryebread-r.html

http://anna973.blogspot.com/2009/11/blog-post_15.html
http://www.koolinar.ru/recipe/view/74671

http://natalikka.livejournal.com/43556.html?#cutid1