2 помидора средней величины
2 зубчика чеснока
2-3 ст. ложки нарезанного лука
1 ст.л. бальзамического уксуса
1/2 ч.л. сушеного базилика
1/2 ч.л. сушенного орегано
Соль, перец
Мелко порубленный лук обжарить на оливковом масле до прозрачности, положить чеснок, сухие травы, готовить около минуты. Добавить измельченные в блендере помидоры и варить соус в течение 30 мин. Приправить солью и перцем. При необходимости (если не хотите, чтоб в соусе попадались кусочки лука) можно еще раз взбить соус блендером. Часть соуса использовать для пиццы, а оставшуюся можно заморозить для последующего использования.