Лимонный торт ( по рецепту Ирины Аллегровой)

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 08:42 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лимонный торт (по рецепту Ирины Аллегровой)

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного пирога. Рецепт я подсмотрела в какой-то кулинарной программе, в которой принимала участие эстрадная певица Ирина Аллегрова. Готовила я этот торт-пирог с яблоками и лимонами много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом. Оторваться от пирога очень тяжело!

Для теста:
Масло сливочное (комнатной температуры) – 200 г
Сахар – 2 стакана
Яйца – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Цедра лимона или апельсина, тертая – 1 ст. л.
Мука – 400-450 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Ванилин – 1 щепотка
*
Для начинки:
Лимоны – 3 шт.
Яблоки зеленые – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Желатин быстрорастворимый – 15 г
Крахмал – 4 ст. л.
*
Для украшения:
Сахарная пудра (по желанию) - по вкусу

Готовим тесто. Для этого размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, тертую цедру, сметану и взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.

Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

Разделяем тесто на две части. Одну часть отправляем в морозильник.

Вторую часть теста распределяем по форме, делаем бортики и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 170-180 градусов.

Готовим начинку. Лимоны обдаем кипятком, разрезаем на 4 части каждый лимон и удаляем косточки. Вместе со шкуркой пропускаем лимоны через мясорубку.

Добавляем в измельченные лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.

Яблоки нарезаем мелкими кубиками.

Вынимаем из духовки основу для торта-пирога и посыпаем крахмалом. Сверху выкладываем яблоки и лимонную смесь.

На начинку натираем вторую часть теста из морозильника.

Возвращаем тертый пирог с яблоками и лимонами в духовку и выпекаем лимонный пирог до золотистого цвета примерно 45-50 минут при температуре 170-180 градусов.

Разрезать лимонный торт можно только тогда, когда он полностью остынет. Можно посыпать яблочно-лимонный пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Видео рецептЛимонный торт (по рецепту Ирины Аллегровой)

Лимонный торт (по рецепту Ирины Аллегровой)

Рубрики:

Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post429620010/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ ( РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РСЂРёРЅС‹ РђР»Р»РµРіСЂРѕРІРѕР№)</a><br/>Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РСЂРёРЅС‹ РђР»Р»РµРіСЂРѕРІРѕР№)

РҐРѕС‡Сѓ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј Р»СЋР±РёРјРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°. Р РµС†РµРїС‚ СЏ РїРѕРґСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РІ РєР°РєРѕР№-С‚Рѕ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ РїСЂРѕРіСЂР°РјРјРµ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РїСЂРёРЅРёРјР°Р»Р° СѓС‡Р°СЃС‚РёРµ СЌСЃС‚СЂР°РґРЅР°СЏ РїРµРІРёС†Р° РСЂРёРЅР° РђР»Р»РµРіСЂРѕРІР°. Р“РѕС‚РѕРІРёР»Р° СЏ СЌС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚-РїРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё Рё Р»РёРјРѕРЅР°РјРё РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·, РѕРЅ РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј, СЃ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Рј С†РёС‚СЂСѓСЃРѕРІС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. РћС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ РѕС‚ РїРёСЂРѕРіР° РѕС‡РµРЅСЊ С‚СЏР¶РµР»Рѕ!

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
		
		
			
				РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹) &ndash; 200 Рі
		
		
			
				РЎР°С…Р°СЂ &ndash; 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
		
		
			
				РЇР№С†Р° &ndash; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post429620010/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Лимонный торт ( по рецепту Ирины Аллегровой)

Лимонный торт (по рецепту Ирины Аллегровой)