На мелкой терке натереть сыр и яйца, добавить сливочный сыр и измельченный чеснок, заправить 1-2 ст. л. майонеза (можно использовать сметану), и тщательно перемешать.

Скатать маленькие шарики (я брала по 15 г на штучку).

Обвалять в мелко порезанной клюкве.

В фисташках.

В натертых крабовых палочках. А также в сыре.

Кстати, в те, которые в крабовых палочках или в сыре, можно внутрь закатать кусочек крабовой палочки в качестве сюрприза.Также можно применить внутрь маслины, оливки, виноград и т.д.

Приготовим "ниточки" для шариков.
Острие пера лука разрезать пополам, получаются две "ниточки".
Из более широкой части пера нарезать примерно сантиметровых кусочков.

Потом "ниточку" сложить и вставить внутрь этого отрезанного кусочка.

Аккуратно вставить в верхнюю часть шариков.
Мне больше всего понравились с крабовыми палочками и с клюквой, а мужу - с фисташками. Дочка же поглощала все без разбору, только выдергивала и методично откладывала в сторонку зеленый лук))

Сырные шарики "Елочные игрушки" имеют очень нарядный вид, отлично украсят праздничный стол, и порадуют своим вкусом и взрослых, и детей!