Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
eterling
eterling
Àâàòàð eterling
-
Ðóáðèêè
Çäîðîâüå
(9341)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(8888)
Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà
(7113)
Èíòåðåñíî
(6237)
Æåíùèíà
(5764)
Ýçîòåðèêà
(5458)
Ðàçíîå
(4629)
Êîñìåòîëîãèÿ
(3509)
Äóõîâíûå èñòèíû
(3010)
Ïîçíàâàòåëüíî
(2882)
Êóëèíàðèÿ
(2479)
Âûïå÷êà
(2317)
Äîìîâîäñòâî
(2273)
Ïñèõîëîãèÿ
(2150)
Ìóæ÷èíà
(1827)
Ìóäðîñòü
(1688)
Îðòîïåäèÿ
(1652)
Èíòåðåñíûå ëþäè
(1476)
Ëþáîâü
(1457)
Æèâîïèñü
(1410)
Ñâÿòûå ìåñòà
(1310)
Îíêîëîãèÿ
(1232)
Ìàãèÿ
(1125)
Æèçíü ïîñëå æèçíè
(935)
Ãèìíàñòèêà
(926)
Ýíåðãåòèêà
(845)
Ôèëüìû
(827)
Ñòðàíû, ãîðîäà
(820)
Äîì
(786)
Äåòè
(774)
ÆÇË
(739)
Èçðàèëü
(715)
Ìóçûêà
(710)
Öèòàòû, àôîðèçìû
(668)
Êíèãè
(647)
Ïðèò÷à
(619)
Ïîýçèÿ
(611)
Ñàëàòû
(546)
Ìèñòèêà
(544)
Èñòîðèÿ
(538)
Èñêóññòâî
(525)
Ôîòîêàðòèíêè
(493)
Ëèòåðàòóðà
(444)
Äîêóìåíòàëüíûé ôèëüì
(435)
Öâåòû, ðàñòåíèÿ.
(416)
Ìîëèòâà
(382)
Ìîäà
(381)
Þâåëèðíûå óêðàøåíèÿ
(374)
Äâîðöû, çàìêè, êðåïîñòè
(374)
Àíãëèéñêèé
(371)
Äóøà
(367)
Äåñåðòû
(359)
Îôîðìëåíèå áëþä.
(342)
Ôàðôîð
(322)
ÏÎÝÇÈß
(318)
Ñòèëü
(314)
Ðàññêàçû
(294)
Àíòèêâàðíàÿ ëàâêà
(286)
Åâðåéñêèå òðàäèöèè
(272)
Âåëèêèå ìûñëèòåëè
(272)
Ôèòíåñ
(257)
Äèçàéí
(211)
ÂÅËÈÊÈÅ ÏÎÑÂßÙÅÍÍÛÅ
(208)
Êîìïüþòåð
(170)
Ìîíàñòûðè, ñîáîðû, õðàìû.
(169)
Ñàéòû
(166)
Ìóçåè ìèðà
(141)
Ðóêîäåëèå
(130)
Âàðåíüå
(125)
Äæàç
(125)
Îøî
(120)
Þìîð
(120)
Äðàãîöåííîñòè
(118)
Âåëèêèå ïîñâÿùåííûå
(115)
ßñíîâèäåíèå
(109)
Íîâûé Ãîä, Ðîæäåñòâî.
(95)
Ãðóçèÿ
(92)
×òîáû ïîìíèëè
(83)
Æèâîòíûå
(78)
Êàááàëà
(37)
Áëàâàòñêàÿ Å.Ï.
(37)
Ýêõàðò Òîëëå
(37)
Òåàòð
(35)
Ãàðÿåâ Ï.Ï.
(30)
Êåí Óèëáåð
(25)
Ëàçàðåâ Ñ.Í.
(16)
(0)
(0)
-
Ìóçûêà
Âñå (240)
Frank Sinatra «The World We Knew (Over And Over)»
Ñëóøàëè: 74040
Êîììåíòàðèè: 0
Âàëüñ äîæäÿ
Ñëóøàëè: 141315
Êîììåíòàðèè: 0
Yanni - One man's dream
Ñëóøàëè: 9969
Êîììåíòàðèè: 0
Scorpions - Maybe I Maybe You...
Ñëóøàëè: 93708
Êîììåíòàðèè: 0
Helene Segara - Encore Une Fois
Ñëóøàëè: 1856
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (402)
Äåëîâîé_Êîíñòàíòèí
BlackSea1
Esenia34
Fufyra
Guten_appetit
Igal_Katz
Jo-Ann
Ketevan
Leskey
MISTER_MIGELL
Margosha_24
Nikolaeva19
Pepel_Rozi
Radeia
Ramata
Svetlana_Zabelina
Taisia800
Tasha_Milasha
Tatiana120656
Veronika24
Viktorialka
arhangel2209
betty444
izzida
mari_tais
sentiabrina57
solnceRa1956
srolevon
vasilyevich
Àëåâòèíà_Ñåðîâà
Âàðôîëîìåé_Ñ
Âëàäèìèð_Íîâèêîâ_7
Âÿçàëî÷êè_ÌÊ
ÇÄÎÐÎÂÜÅ_ÐÎÑÑÈÈ
Êåéñè_Êàðìåí
ËÞÁÀ-ËÞÁÓØÊÀ
Ëó÷èê_âåòî÷êà
Ìèð_çäîðîâüÿ
Ìèõàèë_Àëåêñèåâ
Îäèíîêèé_ðåéíäæåð
ÑÎËÍÛØÊÎ777ÊÐÀÑÍÎÅ
Ñâèðãà
Ñíîâà_âåñíà
Òèíà_Àñòðà
Ôàèíêà_-2016
àïîëèíàðèé
ãðèøà51
ìèêðîí
ðóíàâè
ñòðèëåö
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 21)
Íåèçâåñòíàÿ_Ïëàíåòà
ÏÎÈÑÊ_ÏÐÀÂÄÛ
ïðî_èñêóññòâî
Ðåöåïòû_äîìîõîçÿåê
ÍÀÐÎÄÍÀß_ÌÅÄÈÖÈÍÀ
_Â_È_Í_Ò_À_Æ_
ÁÓÄÜ_ÇÄÎÐÎÂ
Öàðñòâî_Êóëèíàðèè
Èíòåðåñíî_îá_ÀÂÒÎ
Camelot_Club
Óïðßßßìûå_ÏÎÕÓÄÅÉÊÈ
Òåðåçà_Òåíã
Ýõî_ñóôèåâ
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Èñêóññòâî_çâóêà
Êîìôîðòàðèóì
ÇÍÀÌÅÍÈß_ÀËËÀÕÀ
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
Israel
Êíèãà-ëó÷øèé_äðóã
Questions_LiveInternet
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 3)
WiseAdvice
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 11.10.2011
Çàïèñåé: 48131
Êîììåíòàðèåâ: 1766
Íàïèñàíî: 50079
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ñàìîå âêóñíîå âàðåíüå: 7 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ.
×åòâåðã, 12 Îêòÿáðÿ 2017 ã. 20:19
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Prettyke
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ñàìîå âêóñíîå âàðåíüå: 7 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ
1. ÖÀÐÑÊÎÅ ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÊÐÛÆÎÂÍÈÊÀ
Èíãðåäèåíòû:
Êðóïíûé çåëåíûé íåäîçðåëûé êðûæîâíèê - 5 ñòàêàíîâ,
Ñàõàð - 1 êã,
Âèøíåâûé ëèñò - 2 ñòàêàíà,
Âîäà - 3 ñòàêàíà,
×èùåííûé ãðåöêèé îðåõ - 2 ñòàêàíà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ßãîäû êðûæîâíèêà îñâîáîäèòü îò ïëîäîíîæåê, "öâåòêîâ", àêêóðàòíî íàäðåçàòü è èçâëå÷ü èç íèê ìÿêîòü ñ êîñòî÷êàìè, ñòàðàÿñü ñîõðàíèòü öåëîñòíîñòü ÿãîäû. 1 ñòàêàí âèøíåâîãî ëèñòà çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 3-5 ìèíóò, ñëåäèòü, ÷òîáû âîäà îñòàâàëàñü çåëåíîé. Ïðîöåäèòü, çàëèòü ÿãîäû, ïîñòàâèòü íà 24 ÷àñà â õîëîäíîå ìåñòî. Âòîðîé ñòàêàí âèøíåâûõ ëèñòüåâ ïîäãîòîâèòü ñëåäóþùèì îáðàçîì - óäàëèòü ãðóáûå ÷àñòè, ðàçäåëèòü êàæäûé ëèñò íà 4 ÷àñòè. Ñ ÿãîä ñëèòü âèøíåâûé îòâàð è â êàæäóþ ÿãîäêó ïîëîæèòü ïî êóñî÷êó âèøíåâîãî ëèñòà è êóñî÷êó ãðåöêîãî îðåõà, ñáðûçíóòü ÿãîäû âîäêîé.  ïðîöåæåííûé îòâàð äîáàâèòü ñàõàð è âàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå ñèðîï îêîëî 15 ìèíóò (ñëåäèòü, ÷òîáû íå "ïîðîçîâåë"!).  ãîòîâûé ñèðîï âûñûïàòü ÿãîäû è âàðèòü 15 ìèíóò. ÂÀÆÍÎ! - Î÷åíü áûñòðî îõëàäèòü! - ÷òîáû ñîõðàíèòü çåëåíûé öâåò.
2. ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÌßÒÛ
‣ Ïåðâûé ñïîñîá
250 ã ëèñòüåâ ìÿòû, 1 êã ñàõàðà, 2 ëèìîíà, 0,5 ë âîäû.
Ëèñòüÿ ìÿòû ñî ñòåáëÿìè ïðîìûòü, ñëåãêà îáñóøèòü è èçìåëü÷èòü. Ëèìîíû ìåëêî íàðåçàòü âìåñòå ñ êîæóðîé. Âñå ñëîæèòü â êàñòðþëþ è ïðîâàðèòü 10 ìèíóò. Îñòàâèòü íà ñóòêè.
Ïîñëå ýòîãî ñìåñü îòæàòü, íàñòîé îòôèëüòðîâàòü, äîáàâèòü ê íåìó ñàõàð è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ãîðÿ÷åå âàðåíüå ðàçëèòü â ïðîêèïÿ÷åííûå áàíêè è òóò æå çàêàòàòü.
‣ Âòîðîé ñïîñîá
400 ã ëèñòüåâ ìÿòû, 1 êã ñàõàðà, 1 ÷. Ëîæêà ëèìîííîé êèñëîòû, 1 ñòàêàí âîäû.
Ìÿòó âûìûòü â õîëîäíîé âîäå, îòêèíóòü íà äóðøëàã, àêêóðàòíî ïðîìîêíóòü ïîëîòåíöåì. Âûñûïàÿ â êàñòðþëþ, ÷åðåäîâàòü ñ ñàõàðîì, âçÿòûì â êîëè÷åñòâå ïîëîâèíû ðåöåïòóðíîé íîðìû. Ñâåðõó ïîëèòü ëèìîííîé êèñëîòîé, ðàçìåøàííîé â ñòîëîâîé ëîæêå âîäû. Âñòðÿõíóòü, íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íà 6 ÷àñîâ. Òåì âðåìåíåì èç îñòàâøåãîñÿ ñàõàðà è îäíîãî ñòàêàíà âîäû ñâàðèòü ñèðîï, ñíÿòü ïåíó è çàëèòü èì ïóñòèâøóþ ñîê ìÿòó. Ñïóñòÿ ïîëîæåííûõ 6 ÷àñîâ ïîñòàâèòü ìÿòó íà îãîíü è ïðîêèïÿòèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 5 ìèíóò. Ãîðÿ÷èì ðàçëèòü âàðåíüå â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàêàòàòü.
ÌßÒÍÎÅ ÂÀÐÅÍÜÅ
Ìÿòíîå âàðåíüå íå òîëüêî íåîáû÷íî è î÷åíü ïðèÿòíî íà âêóñ, íî è ïîëåçíî äëÿ çäîðîâüÿ: ïîìîãàåò ïðè ïðîñòóäíûõ è æåëóäî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ.
200-300 ãð. ìÿòû
0,5 ë. âîäû (ÿ íàëèëà ïîáîëüøå, ïðîñòî òàê ïîäóìàëîñü è ñäåëàëà ïðàâèëüíî)
1-2 ëèìîíà (ëó÷øå íà âêóñ è çàïàõ)
1 êã. ñàõàðà (åñëè ïîáîëüøå âîäû, òî è ñàõàðà ïîáîëüøå)
Èòàê... ñîáðàííûå ëèñòî÷êè ìÿòû âìåñòå ñ âåòî÷êàìè è ñòåáåëüêàìè (à ÿ è ñ öâåòî÷êàìè), ëèìîíû, ïîðåçàííûå âìåñòå ñî "øêóðêîé" çàëèòü âîäîé è âàðèòü 10 ìèíóò. Íàñòîÿòü ýòî êîëäîâñêîå âàðåâî îäíè ñóòêè. ×åðåç ñóòêè ìàññó îòæàòü, à íàñòîé ïðîöåäèòü. Äîáàâèòü ñàõàð è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ñëîâî ãîòîâíîñòü ìåíÿ íàïóãàëî, íî... âàðèëà ÷àñà äâà íà ìàëåíüêîì îãíå, ñíèìàÿ ïåíêó. Ïîòîì ïîçæå... ÷àñà ÷åðåç òðè åùå ïðîâàðèëà è ðàçëèëà â áàíêè.  êðûøå÷êó ëó÷øå ïîëîæèòü ïåðãàìåíò, ÷òîáû èç-çà êîíäåíñàòà íå ïîÿâèëàñü ïëåñåíü ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ. Âîò è âñå... Çèìîé, íå äàé áîã âàì ïðîñòóäèòüñÿ, áóäåò ó âàñ ëåêàðñòâî èëè ïðîñòî ñëàäêîå "ëåòî"
3. "ÆÈÂÎÅ ÂÀÐÅÍÜÅ" ÈÇ ÌÀËÈÍÛ È ÑÌÎÐÎÄÈÍÛ
Èç ìàëèíû:
Íà êàæäûé 1 êã ìàëèíû
1.5 êã ñàõàðà
Ìàëèíó ïåðåáðàòü è ïåðåëîæèòü â ÷àøêó.Çàñûïàòü ñàõàðîì è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà.Ïîñëå ÷åãî ïåðåìåøàòü äåðåâÿííîé ëîïàòêîé â îäíîì íàïðàâëåíèè. òå÷åíèå ñóòîê ïåðåìåøèâàòü âàðåíüå,ïîêà ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ ñàõàð. ñòåðèëüíûå è ñóõèå áàíêè ïåðåëèòü âàðåíüå,çàêðûòü ïëàñòìàññîâûìè êðûøêàìè è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå îêîëî 4-5 ìåñÿöåâ.
Åñëè âû õîòèòå õðàíèòü âàðåíüå íå äîëãî,òî,ìîæíî ñîêðàòèòü êîë-âî ñàõàðà íà 500 ãð.
Èç ñìîðîäèíû:
Íà êàæäûé 1 êã ñìîðîäèíû
1.5 êã ñàõàðà
Ñìîðîäèíó ïåðåáðàòü,óäàëèòü ñòåáåëüêè,÷òîáû áûëè òîëüêî ÿãîäû,ïîìûòü è îòêèíóòü íà ñèòî,÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü.Ïåðåëîæèòü ñìîðîäèíó â ÷àøêó.Çàñûïàòü ñàõàðîì è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà. Ïåðåìåøàòü. Ïîãðóæíûì áëåíäåðîì âçáèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.  ñòåðèëüíûå è ñóõèå áàíêè ïåðåëèòü âàðåíüå,çàêðûòü ïëàñòìàññîâûìè êðûøêàìè è õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå îêîëî 4-5 ìåñÿöåâ.
Åñëè âû õîòèòå õðàíèòü âàðåíüå íå äîëãî,òî,ìîæíî ñîêðàòèòü êîë-âî ñàõàðà íà 500 ãð.
4. ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÊÈÂÈ È ËÈÌÎÍÎÂ
Èíãðåäèåíòû:
Êèâè 1 êã,
ëèìîí 1 øò,
ñîê 1 ëèìîíà,
ñàõàð 900 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëèìîí òùàòåëüíî âûìûòü ùåòêîé è íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè. Ïîëîæèòü â êàñòðþëþ âìåñòå ñî 100 ã ñàõàðà è 100 ìë âîäû. Ãîòîâèòü íà íåáîëüøîì îãíå 10 ìèí.
2. Êèâè î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü êðóæêàìè è ïîëîæèòü â êàñòðþëþ ñ êðóæêàìè ëèìîíà. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è îñòàâøèéñÿ ñàõàð. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïåðåëèòü â êåðàìè÷åñêóþ ïîñóäó è îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà íî÷ü.
3. Íà ñëåäóþùèé äåíü âåðíóòü âàðåíüå â êàñòðþëþ, âíîâü äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 20 ìèí., âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàÿ. Ðàçëèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, äàòü îñòûòü. Çàòåì çàêðûòü è ïîñòàâèòü íà õðàíåíèå â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî.
5. ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÕ ÊÎÐÎ×ÅÊ
Èíãðåäèåíòû:
Àïåëüñèí — 3 øò
Âîäà — 400 ìë
Ñàõàð — 300 ã
Ëèìîííàÿ êèñëîòà (ïîëîâèíà íåïîëíîé ÷.ë.) — 0,5 ÷. ë.
Èìáèðü (êîðåíü, íà ëþáèòåëÿ. Ìîæíî íå äîáàâëÿòü) — 10 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Àïåëüñèíû òùàòåëüíî ìîåì, îáäàåì êèïÿòêîì (äëÿ òîãî, ÷òîáû ñìûòü âîñê, êîòîðûé íàíîñÿò, ÷òîáû àïåëüñèí íå ïîðòèëñÿ ïðè òðàíñïîðòèðîâêå) è î÷èùàåì ëþáûì óäîáíûì Âàì ñïîñîáîì. ß íàäðÅçàëà êîæóðó ïî öåíòðó òàê, ÷òî ó ìåíÿ ïîëó÷èëèñü äâå ïîëóñôåðû. Ïîòîì ðàçðåçàëà êàæäóþ ïîëóñôåðó íàïîëîâèíó è êàæäóþ ÷àñòü åùå íà òðè ïîëîñêè.
Åñëè àïåëüñèí òîíêîêîðûé, âíóòðåííþþ ÷àñòü ìîæíî îñòàâèòü, åñëè òîëñòîêîðûé - ñíÿòü íåìíîãî èçíóòðè, ÷òîáû çàâèòêè ëåã÷å áûëî çàâîðà÷èâàòü è îíè áûëè àêêóðàòíåå. Ìîè àïåëüñèíû áûëè ñ òîíêîé êîæóðîé, ïîýòîìó âíóòðåííþþ áåëóþ ÷àñòü íå ñíèìàëà - ñôîòîãðàôèðîâàëà äëÿ îáðàçöà.
Ñâåðíóòü êàæäûé êóñî÷åê êîæóðû â ïëîòíûé ðóëåòèê è íàíèçàòü íà íèòêó, êàê áóñû. Íèòêó íàäî ñòÿíóòü ïîïëîòíåå, ÷òîáû çàâèòêè íå ðàçâîðà÷èâàëèñü. Çàëèòü àïåëüñèíîâûå áóñû õîëîäíîé âîäîé. Âîäó ìåíÿòü äâà-òðè ðàçà â äåíü. Âûìà÷èâàòü êîæóðó íàäî 3-4 äíÿ, äî òåõ ïîð, ïîêà êîðêè íå ñòàíóò ìÿãêèìè è íå ïåðåñòàíóò ãîð÷èòü. Ýòî äàæå óäîáíî - ìîæíî äîáàâëÿòü êîæóðó ïî ìåðå ïîåäàíèÿ àïåëüñèíîâ, ïîýòîìó ñðîê âûìà÷èâàíèÿ ìîæíî ïðîäëèòü íà äâà-òðè äíÿ. Ïîñëå ýòîãî êîðêè ïðîâàðèòü 3-4 ðàçà ïî 15-20 ìèíóò, êàæäûé ðàç ìåíÿÿ âîäó. Ïîñëå êàæäîãî ïðîâàðèâàíèÿ êîæóðó íàäî îáäàòü õîëîäíîé âîäîé. ß äåëàëà î÷åíü ïðîñòî - çàêèïÿòèëà ÷àéíèê è íàáðàëà â ìèñêó õîëîäíîé âîäû. Ïðîâàðèëà ïåðâûé ðàç - áóñû ïîëîæèëà â ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé, â êàñòðþëüêó íàëèëà ñâåæåé ãîðÿ÷åé âîäû è ñíîâà ïîëîæèëà òóäà êîæóðó. È òàê íåñêîëüêî ðàç.
Òåïåðü íàäî âçâåñèòü êîæóðó. ß áðàëà òðè àïåëüñèíà - ïîëó÷èëîñü ðîâíî 200 ãðàìì.
Ïðîïîðöèè äëÿ âàðåíüÿ òàêèå - ñàõàðà áîëüøå â 1,5 ðàçà, âîäû - â äâà ðàçà. Åñëè ó âàñ íåò âåñîâ, äàþ äðóãèå ïðîïîðöèè: íà 10 àïåëüñèíîâ - 1 êã ñàõàðà, 1-1,2 ëèòðà âîäû è 1 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû (èëè ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà). Òàêèå ïðîïîðöèè ÿ ïðî÷èòàëà â äðóãîì ðåöåïòå, íî ñàìà äåëàëà òàê, êàê óêàçàëà âûøå.
Èòàê - êîðêè îò 3-õ àïåëüñèíîâ (200 ãð), 300 ãð ñàõàðà, 400 ãð âîäû,(â êà÷åñòâå îòñåáÿòèíû - ïîðåçàííûé íà ìåëêèå êóñî÷êè êîðåíü èìáèðÿ âåñîì 10 ãðàìì) ñêëàäûâàåì â êàñòðþëüêó è âàðèì äî ëåãêîãî çàãóñòåíèÿ - ñèðîï äîëæåí áûòü äîñòàòî÷íî æèäêèì, ïîõîæèì ïîñëå îñòûâàíèÿ íà î÷åíü æèäêèé ìåä. Ëèìîííóþ êèñëîòó äîáàâëÿåì ïåðåä ñíÿòèåì ñ îãíÿ. Íèòêè óäàëÿåì ïîñëå îñòûâàíèÿ âàðåíüÿ. Ïåðåëèâàåì â ÷èñòóþ ñóõóþ áàíêó. Íà âûõîäå ïîëó÷èëîñü íåìíîãî áîëüøå 0,5 ëèòðîâîé áàíî÷êè. Ñêîëüêî õðàíèòñÿ - ñêàçàòü íå ìîãó. Ó ìåíÿ áàíî÷êà ñ âàðåíüåì ñòîÿëà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå âñåãî íåäåëþ.)) Î÷åíü áûñòðî ñúåëè.))
6. ÌÀËÈÍÎÂÎÅ ÂÀÐÅÍÜÅ Ñ ÂÀÍÈËÜÞ
Èíãðåäèåíòû:
250 ã ìàëèíû
Ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè
500 ã ñàõàðà
Âàíèëü (1 ñòðó÷îê âàíèëè / 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëèíà)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàëèíó, ñîê è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè âîäû âûëîæèòå â êàñòðþëüêó è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è îñòàâüòå âàðèòüñÿ íà 5 ìèíóò.
Äîáàâüòå ñàõàðà è ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.
Ñîñêðåáèòå ñòðó÷îê âàíèëè è îñòàâüòå êèïåòü åùå íà 10 ìèíóò.
Ïîïðîáóéòå âàðåíüå íà âêóñ è åñëè îíî íå ãîòîâî îñòàâüòå âàðèòüñÿ åùå íà 5 ìèíóò. Ïåðåëåéòå âàðåíüå â áàíêó è ïîäàâàéòå.
7. ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ×ÅÐÍÈÊÈ
Ïðîäóêòû
1êã ÷åðíèêè
1.2-1 êã ñàõàðà
2-3 ãð ëèìîííîé êèñëîòû
Ïîäãîòîâëåííóþ ÷åðíèêó ïåðåëîæèòü â âàðî÷íóþ ïîñóäó, çàëèòü ãîðÿ÷èì 70-ïðîöåíòíûì ñàõàðíûì ñèðîïîì (700 ã ñàõàðà íà 300 ìë âîäû) è âûäåðæàòü â ñèðîïå 3—4 ÷àñà.
Ïîñëå ýòîãî âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, ñíèìàÿ ïåíó. Â êîíöå âàðêè ìîæíî äîáàâèòü ëèìîííóþ êèñëîòó.
Ãîðÿ÷åå âàðåíüå èç ÷åðíèêè ðàñôàñîâàòü â ïîäãîòîâëåííûå, ïðîãðåòûå áàíêè. Ïàñòåðèçîâàòü ïðè òåìïåðàòóðå 95°C: ïîë-ëèòðîâûå áàíêè — 10 ìèíóò, ëèòðîâûå — 15 ìèíóò.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Ðóáðèêè:
Âàðåíüå
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post423009563/">Самое вку�ное варенье: 7 лучших рецептов.</a><br/>Самое вку�ное варенье: 7 лучших рецептов 1. Ц�РСКОЕ В�РЕ�ЬЕ ИЗ КРЫЖОВ�ИК� Ингредиенты: Крупный зеленый недозрелый крыжовник - 5 �таканов, Сахар - 1 кг, Вишневый ли�т - 2 �такана, Вода - 3 �такана, Чищенный грецкий орех - 2 �такана Спо�об приготовлени�: Ягоды крыжовника о�вободить от плодоножек, "цветков", аккуратно надрезать и извлечь из ник м�коть � ко�точками, �тара��ь �охранить цело�тно�ть �годы. 1 �такан вишневого ли�та залить водой, дове�ти до кипени� и варить на медленном огне 3-5 минут, �ледить, чтобы вода о�тавала�ь зеленой. Процедить, залить �годы, по�тавить н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post423009563/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè