Лодочки из перчика с начинкой

Ингредиенты:

• Болгарский перец (крупный) - 4-5 шт.
• Филе курицы - 1 шт.
• Помидор - 2-3 шт.
• Лук зеленый - несколько перьев
• Укроп
• Йогурт без вкусовых добавок - 2 ст.л.
• Сыр твердый - 100-150 гр
• Специи - смесь любимых трав
• Соль и перец

Приготовление:

• Разрезать перец пополам вдоль. Почистить от внутренностей. Оставить хвостики. Перец можно немного приварить.
• Для начинки нарезать куриное филе небольшими кусочками.
• Отделить шкурку от помидорок. Для этого в горячую воду опустить помидоры примерно на минуту. Дать остыть и снять кожуру.
• Порезать помидорки на маленькие кубики.
• Нарезать зеленый лук и петрушку.
• Смешать весь фарш вместе - нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавить соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Также добавить 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешать.
• На противень положить половинки перца. В каждую половинки добавить начинку.
• Оставить на 30 минут в разогретой до 180-200 градусов духовке.
• После посыпать натертым сыром. Поставить еще на 10 минут пока сыр не образует корочку.

1.


2.


3.


4.


5.