Баклажаны с курицей под сыром - вкусная закуска для семейного ужина.

Вам потребуется:

750 г баклажан
550 г куриных грудок
80 г сыра моцарелла
15 г подсолнечного масла
200 г репчатого лука

Приготовление:

Нарезать баклажаны ломтиками. Посолить, присыпать итальянскими травами, поставить в духовку (180 градусов С).

Обжарить лук в половине масла. В другой половине масла обжарить куриную грудку, нарезанную кубиками примерно 1,5 х 1,5 см.

Достать из духовки противень с баклажанами, выложить на них курицу, затем лук, посыпать тёртым сыром и отправить назад в духовку еще на 15 минут.

Источник cтатьи: lady.ru
Читайте подробнее на Lady.ru http://www.lady.ru/vkusno/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D1%83...%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D0%B9