Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики"

Автор: katem

Описание: В пару к ранее опубликованным "Елочкам нарядным" (тоже со слабосоленой семгой) я представляю вам новогоднюю (и не только) закуску со слабосоленой семгой "Колокольчики". Она понравится как взрослым, так и детям. На столе смотрится очень празднично.

Ингредиенты

• Семга (слабосоленая) — 200 г
• Крабовое мясо — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Оливки зеленые (для украшения)

Приготовление

Готовим начинку: яйца отвариваем, чистим и вместе с крабовым мясом мелко режем (можно крутануть пару раз в блендере). К ним добавляем порезанный зеленый лук и сметану (для эластичности консистенции). Хорошо перемешиваем. Предварительно охлажденную семгу режем тонкими пластинками.

Берем любые маленькие чашечки и застилаем их пищевой пленкой. По бокам чашечек выкладываем пластинки рыбы. Заполняем их готовой начинкой, утрамбовывая ее слегка. Накрываем формочки пленкой и ставим в холодильник часа на 2 (а лучше на ночь).

Достаем, переворачиваем, украшаем и подаем наши "колокольчики" к столу. Приятного аппетита.

Закуска из слабосоленой семги "Колокольчики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/