ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРОЛЕВСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 цветная капуста

● 1 столовая ложка растительного масла

● 300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей)

● сок 1 лайма (или лимона)

● 2 столовые ложки порошка чили

● 1 столовая ложка тмина

● 1 столовая ложка давленого чеснока

● 1 чайная ложка порошка карри

● 1 чайная ложка черного перца

● 2 чайные ложки соли

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.Положить капусту в миску и обмазать маринадом.Готовить в духовке 30-40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

 

Приятного аппетита!