Попробуйте вкусный и лёгкий в приготовлении суп – рассольник с фрикадельками!

Солёные огурчики придают особо аппетитный вкус этому супу, поэтому рассольник любят и взрослые, и даже детки, которые обычно на первое блюдо и смотреть не хотят. Можно готовить рассольник на овощном, мясном или курином бульоне, а можно — с фрикадельками, как в нашем сегодняшнем рецепте.

Продукты для рассольника на 2-3 л воды:

2-3 картошки среднего размера;

1 небольшая морковка;

1 средняя луковичка;

2-3 солёных огурчика;

полстакана риса;

200 г фарша – подойдёт говяжий, свиной или куриный;

несколько пёрышек зелёного лука, веточек укропа и петрушки;

соль по вкусу;

подсолнечное масло для зажарки.

Из специй можно положить перец-горошек и пару лавровых листов – но рассольник и без пряностей будет вкусен.

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками - далее...