Маковый пирог

 Пирог с начинкой из мака, манной крупы, орехов и сухофруктов. 

Ингредиенты:

 - молоко - 1 л

 - сливочное масло - 275 г

 - манная крупа - 200 г

 - маковые зерна - 200 г

 - сахар - 300 г

 - ванильный сахар - 1 ст.л.

 - ванильный экстракт - 3 капли

 - яйца - 3 шт.

 - пастообразный творог - 100 г

 - рубленые орехи - 50 г

 - изюм - 50 г

 - сахарная пудра - 3 ст.л.

 - мука - 250 г

 - разрыхлитель - 2 ч.л.

 - соль - щепотка

Приготовление:

Чтобы сделать тесто, просейте муку с разрыхлителем в миску. Добавьте 125 г сахара, 3 капли ванильного экстракта, соль, 1 яйцо, 125 г сливочного масла и немного воды. Скатайте тесто в шар и поставьте в холодильник, пока готовится начинка.

Поместите молоко и 150 г сливочного масла в кастрюлю и доведите до кипения. Постепенно добавьте манную крупу и мак. Варите на слабом огне в течение 20 минут, периодически помешивая, затем снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут.

Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом форму для выпечки. Раскатайте тесто, поместите его в форму, сформировав бортики высотой около 3 см.

Смешайте 175 г сахара, 1 столовую ложку ванильного сахара, 2 яйца, творог, орехи, изюм и охлажденную маковую смесь. Выложите начинку.

Выпекайте около часа. Перед подачей остудите и посыпьте сахарной пудрой.

http://gazeta.ua/ru/articles/cookery/_silezijskij-...otovyat-na-medovyj-spas/575320