По сути говоря, сыроедение полностью исключает возможность развития болезней, а лечит оно хронические болезни.
1%, который НЕ лечится, это конечная стадия, когда тканей уже нет, они либо умерли (некроз/гангрена), либо их съел рак.
На этот случай у медицины есть железный метод: отрезать лишнее, либо сделать пересадку органов, а в случае с сыроедением до такого бы просто не дошло даже близко, потому что сыроедение: