Для приготовления нам нужно:

- Кукуруза - 500 г;
- Оливковое масло - 2-3 ст.л;
- Луковица - 1/2 мелко нарезанная;
- Чеснок - 2 зубчика (выдавливаем);
- Картофель - 4 шт;
- Соль;
- Перец;
- Сушеная паприка;
- Овощной бульон - 1 стакан;
- Молоко - 1 стакан;
- 2-3 побега зеленого лука (мелко нарезаем).

Приступаем к приготовлению:

Берем большую кастрюлю, разогреваем на среднем огне, добавляем оливковое масло, лук, чеснок. Обжариваем 3-4 минуты. Кладем картофель, солим и перчим, накрываем крышкой. Готовим 5 минут.
Добавляем бульон и молоко, накрываем крышкой, доведим до кипения. Уменьшаем огонь. Готовим, до тех пор пока картофель не станет мягким - это займет 5 минут. Кладем 3/4 супа в блендер и взбиваем.
Переливаем суп обратно в кастрюлю и поставьте на огонь. Пробуем суп и добавляем специй по вкусу. Готовим еще 10 минут до загустения.
Подаем украсив зернами кукурузы, зеленым луком. Посыпаем черным перцем и паприкой.

Приятного аппетита друзья :)


Sonya_kot