ФОКАЧЧА С СЫРОМ .

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 09:47 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фокачча с сыром - однин из самых любимых мною рецептов

Для тех, кто не встречал раньше такого названия поясню: это «родственница», а некоторые ее считают «прародительницей» пиццы. Тоже итальянка.

Сочетание в фокачче с сыром вкусного хлеба, сыра с творогом, оливкового масла и специй делают ее незабываемой. И если вы попробуете сделать ее хоть раз, вам захочется вернуться к этому рецепту. Или же у вас навсегда останутся вкусные воспоминания!

400 г муки
200 мл теплой воды
2 ч.лож. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
Щепотка соли
300 г творога
100 мл сметаны
250 любого твердого сыра
5 молодых побегов чеснока (или 3 зубчика)
Пучок укропа
Оливковое масло
Майоран или травы Прованса
Черный перец

Дрожжи развести в теплой воде. Добавить сахар, соль.

Закрыть пленкой и дать дрожжам подойти в теплом месте (около 15 минут).

Добавить муку, замесить тесто, снова накрыть и поставить в теплое место еще на 30 минут.

Хорошо вымесить тесто и разделить на две части.

Раскатать две лепешки. Сначала – каждую по отдельности, а потом положить одну на другую и прикатать.

Положить на смазанный оливковым маслом противень и выпекать 15 минут в хорошо разогретой духовке.
В это время приготовить начинку. Чеснок с укропом помыть, измельчить. В глубокой посуде тщательно перемешать творог, сметану, чеснок, укроп и натертый на терке твердый сыр.

Достать из духовки фокаччу. Разрезать ее вдоль пополам.
На нижний слой выложить и распределить начинку.

Накрыть верхним слоем. Сверху смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и присыпать майораном.

solianka.net

Рубрики:

Кулинария
Выпечка

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post348741805/">Р¤РћРљРђР§Р§Рђ  РЎ  РЎР«Р РћРњ .</a><br/>Р¤РѕРєР°С‡С‡Р° СЃ СЃС‹СЂРѕРј - РѕРґРЅРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… Р»СЋР±РёРјС‹С… РјРЅРѕСЋ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ

Р”Р»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ РІСЃС‚СЂРµС‡Р°Р» СЂР°РЅСЊС€Рµ С‚Р°РєРѕРіРѕ РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ РїРѕСЏСЃРЅСЋ: СЌС‚Рѕ В«СЂРѕРґСЃС‚РІРµРЅРЅРёС†Р°В», Р° РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РµРµ СЃС‡РёС‚Р°СЋС‚ В«РїСЂР°СЂРѕРґРёС‚РµР»СЊРЅРёС†РµР№В» РїРёС†С†С‹. РўРѕР¶Рµ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅРєР°.

РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РІ С„РѕРєР°С‡С‡Рµ СЃ СЃС‹СЂРѕРј РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°, СЃС‹СЂР° СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј, РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё СЃРїРµС†РёР№ РґРµР»Р°СЋС‚ РµРµ РЅРµР·Р°Р±С‹РІР°РµРјРѕР№. Р РµСЃР»Рё РІС‹ РїРѕРїСЂРѕР±СѓРµС‚Рµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРµ С…РѕС‚СЊ СЂР°Р·, РІР°Рј Р·Р°С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РІРµСЂРЅСѓС‚СЊСЃСЏ Рє СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. РР»Рё Р¶Рµ Сѓ РІР°СЃ РЅР°РІСЃРµРіРґР° РѕСЃС‚Р°РЅСѓС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РІРѕСЃРїРѕРјРёРЅР°РЅРёСЏ!

400 Рі РјСѓРєРё
200 РјР» С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґС‹
2 С‡.Р»РѕР¶. СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
2 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
Р©РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
300 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР°
100 РјР» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
250 Р»СЋР±РѕРіРѕ С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post348741805/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ФОКАЧЧА С СЫРОМ .