Киш с ветчиной и брокколи. 2 Этап Чередование БО.

 

Тесто:
1 яйцо,
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
0,5 ч.л. разрыхлителя
100 г натурального обезжиренного йогурта ( я добавила мягкого творожка 2 ст. ложки)
1 ст.л. сухого молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
соль, сах зам - по щепотке

Начинка:
Ветчина допустимой жирности (нарезать кубиками)
брокколи (отварить 5 мин.)
зелень

Заливка:
1 яйцо,
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха,
0,5 ст.л. кукурузного крахмала,
1 ст.л. сухого молока,
2 ст.л. йогурта без добавок,
обезжиренный сыр, натёртый на тёрке
соль и перец по вкусу.

Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто, оно получается достаточно густое. оставляем его на 15-20 мин. Нагреваем духовку до 180-200 градусов. Форму выстилаем бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто, разравниваем и ставим в духовку на 10-20 минут. В это время подготавливаем начинку. Далее в отдельной емкости смешиваем ингредиенты для заливки, слегка взбиваем. Достаем основу из духовки, на нее выкладываем брокколи и ветчину, выливаем сверху заливку, чтобы она покрыла начинку и отправляем в духовку еще минут на 40-45 до образования золотистой корочки. Подаём в горячем виде. Приятного аппетита! Группа "Рецепты для диеты Дюкан" vk.com/recipesdukan Автор рецепта: Mila Voronina

Нежный йогуртовый пирог с тунцом, яйцом и луком. 2 Этап Чередование БО ЧБ 

Для теста:
3 яйца,
5 ст. л. натурального йогурта 0%
4 ст. л. крахмала кукурузного ( я две ложки заменила клейковиной)
1 ч. л гашеной соды или разрыхлителя
1 ст. л. сухого молока,
2 пакетика сахарозаменителя ( я делала без него)

Для начинки:
баночка консервированного тунца (без масла)(250г),
4 вареных вкрутую яйца,
4-5 шт. зеленого лука ( я делала с пореем)

Яйца и лук мелко нарезать, перемешать с тунцом. Посолить, если тунец не соленый.

Готовим тесто — смешиваем все ингредиенты в однородное жидкое тесто. На дно формы стелим пергамент, смазываем парой капель раст. масла или обезжиренным антипригарным составом (для жителей США, продается в баллонах). Влить в форму 1\3 теста, положить сверху начинку ровным слоем, влить аккуратно оставшееся тесто ровным слоем, чтобы скрыло всю начинку.

Выпекать в духовке 180 градусов 30 минут, убавить огонь до 150 градусов и печь еще 10-15 минут. Вынуть из формы горячим, накрыть полотенцем и дать дойти при комнатной температуре 10 минут.
Пирог получается приличных размеров, очень красивый и вкусный! Подавать горячим! Автор фото и рецепта: Людмила Воронина. "Рецепты для диеты Дюкан" vk.com/recipesdukan