Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dinabandhu_Devi
ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈÇ ÖÂÅÒÍÎÉ ÊÀÏÓÑÒÛ Ñ ÊÀÁÀ×ÊÎÌ È ÑÛÐÎÌ
- 1 áîëüøàÿ ãîëîâêà öâåòíîé êàïóñòû
- 1-2 ñòîë. ëîæ. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 1 êàáà÷îê
- 300 ã ïàíèðà èëè àäûãåéñêîãî ñûðà (íàòåðåòü êðóïíî)
- 100-200 ã ñìåòàíû
- 1/2-2/3 ñòàêàíà îâñÿíûõ õëîïüåâ
- 2-3 ñòîë. ëîæ. îâñÿíîé èëè ïøåíè÷íîé ìóêè
- 1 ïó÷îê ïåòðóøêè èëè äðóãîé çåëåíè (íàðåçàòü)
- 100 ã òåðòîãî ñûðà (áåç ñû÷óãà)
- ñîëü, àñàôåòèäà, ÷. ïåðåö, ïàïðèêà è äðóãèå ñïåöèè ïî âêóñó
- 1-2 ñòîë. ëîæ. êóíæóòà
- 1/2 ÷. ëîæ. ðàçðûõëèòåëÿ (ïî æåëàíèþ)
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Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180*Ñ.
Ó êàïóñòû îòðåçàòü ñòåáåëü è ïåðåëîæèòü åå íà ëèñò ôîëüãè.
Ñáðûçíóòü ìàñëîì, ïîñûïàòü ñîëüþ è ñïåöèÿìè. Îáåðíóòü ôîëüãîé.
Çàïåêàòü îêîëî 30-40 ìèíóò.
Çàòåì äàòü îñòûòü â ôîëüãå.
Èçìåëü÷èòü êàïóñòó íîæîì.
Êàáà÷îê íàòåðåòü íà òåðêå. Ñìåøàòü ñ êàïóñòîé, äîáàâèâ ñîëü è ñïåöèè, ñìåòàíó, ñûðû, îâñÿíûå õëîïüÿ, ìóêó, çåëåíü è ðàçðûõëèòåëü.
Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü êóíæóòíûìè ñåìå÷êàìè.
Âûëîæèòü îâîùíóþ ñìåñü è ðàçðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü.
Çàïåêàòü îêîëî 35-40 ìèíóò.