Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Ãðèáíîé ñóï÷èê ñ ñûðîì
Îñåííÿÿ ïîðà - ãðèáîâ î÷àðîâàíèå!
Ýòîé îñåíüþ âûäàëñÿ áîãàòûé óðîæàé ãðèáîâ, âîò è ìû åçäèëè â ëåñ çà ãðèáàìè, î÷åíü ìíîãî ïîäáåðåçîâèêîâ, ïîïàäàþòñÿ ìàñëÿòà, ïîäîñèíîâèêè. Ðåøèëà ñ âàìè ïîäåëèòüñÿ, êàê ÿ ãîòîâëþ àðîìàòíûé ãðèáíîé ñóï÷èê, âñå êàê âñåãäà ïðåäåëüíî ïðîñòî.
Ïîäáåðåçîâèêè è ìàñëÿòà ÿ çàìàðèíîâàëà, îá ýòîì âûëîæó îòäåëüíî, ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ ñóï÷èê èç ïîäîñèíîâèêîâ è ìàñëÿò ñ ñûðîì.
1. Äëÿ ýòîãî íåîáõîáèìû åñòåñòâåííî ãðèáû, èõ ïîðåçàòü è ïðîêèïÿòèòü15 ìèíóò, âûëèòü âîäó è åùå ðàç ïðîêèïÿòèòü, ÿ äîáàâëÿþ ëóêîâöó, ãðèáî÷êè â ñóïå ñòàíîâÿòñÿ áîëåå àðîìàòíûìè, åå ïîòîì ìîæíî ïîìÿòü è çàáðîñèòü îïÿòü â ñóï, íó à êòî íå ëþáèò â âåäðî.
2. Äîáàâëÿåì ïîðåçàííûé êàðòîôåëü, ïîêà îí âàðèòüñÿ, äåëàåì çàæàðêó èç ëóêà è ìîðêîâè
3. Äîáàâëÿåì ïàññèðîâàííûå îâîùè ê ãðèáàì
4. Òðåì íà òåðêå ïëàâëåííûå ñûðêè, íà ýòîò ðàç ó ìåíÿ íå "Äðóæáà", òåì íà ìåíåå âûáèðàéòå ñûð ñàìûé ïðîñòîé â ôîëüãå, îíè ñàìûå âêóñíûå è íàñòîÿùèå, áåç ðàñòèòåëüíîãî æèðà è íåíóæíûõ äîáàâîê, ó ìåíÿ èõ äâà, äà åùå è ñ ëóêîì! Çà ðàíåå ÿ èõ ïîëîæèëà â ìîðîçèëêó, ÷òîáû ëó÷øå òåðëèñü íà òåðêå, íåòåðòûé ïåðåêëàäûâàåì ñ ñóï÷èê
5. Çàòåì äîáàâëÿåì ïîðåçàííóþ çåëåíü è ÷åñíîê, âûäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ.
Âó à ëÿ âñå ãîòîâî, ïåðåä ïîäà÷åé ìîæíî ïîñûïàòü çåëåíüþ, íî ìíå íðàâèòñÿ äàáàâëÿòü çåëåíü â ïðîöåññå, òîãäà âñå èíãðèäèåíòû áóäóò áîëåå àðîìàòíûìè.
Òàêîé ñûï÷èê ìîæíî åñòü ñ õðóñòÿùèìè ñóõàðèêàìè, êîòîðûå çà ðàíåå ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äóõîâêå.
Íàñëàæäàåìñÿ ñûðíî-ãðèáíûì âêóñîì!