БЛИНЫ НА ВОДЕ .

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 18:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что блины получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс - это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость.

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, это был нежный, мягкий, воздушный блин, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post336181137/">Р‘Р›РРќР«  РќРђ  Р’РћР”Р• .</a><br/>Р‘Р»РёРЅС‹ РЅР° РІРѕРґРµ (С‚РѕРЅРєРёРµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ) - СЃРµРєСЂРµС‚С‹ РІРєСѓСЃРЅС‹С… Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ

РќРµРґР°РІРЅРѕ РїРѕРїР°Р»СЃСЏ РјРЅРµ СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅРѕРІ РЅР° РІРѕРґРµ, РіРґРµ РІ РєРѕРјРјРµРЅС‚Р°СЂРёСЏС… С…РѕР·СЏР№РєРё РїРёСЃР°Р»Рё, С‡С‚Рѕ Р±Р»РёРЅС‹ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹РјРё, РЅРµР¶РЅС‹РјРё Рё РјСЏРіРєРёРјРё. РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РЅРµ РїРѕРІРµСЂРёР»Р°, СЏ С‚Рѕ Р·РЅР°СЋ, РєР°РєРёРµ РѕРЅРё РЅР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РјРѕРіСѓС‚ Р±С‹С‚СЊ. РќРѕ СЂРµС€РёР»Р° РїРѕС‡РёС‚Р°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ Рё РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Рё РјРµРЅСЏ РѕСЃРµРЅРёР»Рѕ.

РЇ СЂР°РЅСЊС€Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЂР°Р·Р±РёРІР°Р»Р° СЏР№С†Р° РІ РІРѕРґСѓ Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°Р»Р°, Р° РІ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ СЏР№С†Р° РІР·Р±РёРІР°Р»РёСЃСЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј СЃРЅР°С‡Р°Р»Р° РІ РіСѓСЃС‚СѓСЋ РїРµРЅСѓ, РєР°Рє РЅР° Р±РёСЃРєРІРёС‚. Р”Р°, РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ РїСЂРёРµРј, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРѕР·РІРѕР»СЏРµС‚ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїС‹С€РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р РІС‚РѕСЂРѕР№ РЅСЋР°РЅСЃ - СЌС‚Рѕ СЃРѕРґР° (СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ), РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РєР»Р°РґРµС‚СЃСЏ РІ Р±Р»РёРЅРЅРѕРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/eterling/post336181137/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БЛИНЫ НА ВОДЕ .