-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â eterling

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.10.2011
Çàïèñåé: 48132
Êîììåíòàðèåâ: 1766
Íàïèñàíî: 50080


×ÒÎ ÇÍÀ×ÈÒ ÏÐÀÃÀ

Âîñêðåñåíüå, 22 Èþíÿ 2014 ã. 23:00 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íèêîëàé_Êîôûðèí ×ÒÎ ÇÍÀ×ÈÒ ÏÐÀÃÀ

20140427_205948

ß äàâíî ìå÷òàë ïîáûâàòü â Ïðàãå. È âîò îñóùåñòâèë ñâîþ çàâåòíóþ ìå÷òó. Ïðàãà – ãîðîä-ïîáðàòèì ìîåãî ðîäíîãî Ñàíêò-Ïåòåðáóðãà. Äâà ãîðîäà ïîõîæè êàê áðàò è ñåñòðà. Ïðàãà, êîíå÷íî æå, ñòàðøàÿ ñåñòðà.  Ïèòåðå åñòü Ïðàæñêàÿ óëèöà è óëèöà Ôó÷èêà.
Íàì ïîñ÷àñòëèâèëîñü óâèäåòü Ïðàãó â ïîñëåäíèå ïàñõàëüíûå äíè – íà Ñòàðîìåñòñêîé ïëîùàäè åù¸ ãóëÿëà ÿðìàðêà. Ìû áðîäèëè ïî Ïðàãå ñ íàäåæäîé ïîòåðÿòüñÿ, íî áåçíà䏿íî. Ïîòåðÿòüñÿ â Ïðàãå íåâîçìîæíî. Çäåñü êàê â Ìîñêâå: ìíîãî ðóññêèõ, óêðàèíöåâ, ñëàâÿí, èíîãäà âñòðå÷àþòñÿ èíîñòðàíöû. Ïðàãà – ãîðîä òð¸õ íàðîäîâ. ×åõè, íåìöû è åâðåè çäåñü âñåãäà æèëè ðÿäîì, íî îáîñîáëåííî, êàæäûé ñî ñâîåé êóëüòóðîé.
Íàêàíóíå ïîåçäêè ìû óçíàëè, ÷òî âëàäåëåö ãîñòèíèöû â ×åõèè îòêàçàëñÿ ðàçìåùàòü ðîññèéñêèõ òóðèñòîâ â ñâÿçè ñ ñîáûòèÿìè â Óêðàèíå. Íî ñòðàõè îêàçàëèñü íàïðàñíûìè. Ïðàãà – ãîðîä, â êîòîðîì ÿ ÷óâñòâîâàë ñåáÿ íàèáîëåå êîìôîðòíî. Ýòî ñòîëèöà ñâàäåá è ãîðîä âëþáë¸ííûõ. Ïðàãà îñòàíåòñÿ â ñåðäöå ìî¸ì íàâñåãäà!






×òî ìû ïðè ñîöèàëèçìå çíàëè î ×åõèè? Äåòñêèå ÷åøêè, ÷åøñêàÿ ïîëüêà, ïðåêðàñíàÿ ÷åøñêàÿ îáóâü, ìóëüòôèëüì ñ çàáàâíûì êðîòèêîì, ñòàâøèì ñâîåîáðàçíûì ñèìâîëîì, ôèëüìû ñòóäèè «Áàððàíäîâ», íó è ïðàæñêàÿ âåñíà 1968 ãîäà. ×åõè âûèãðûâàëè ó íàøåé ñáîðíîé ïî õîêêåþ è íåîäíîêðàòíî ñòàíîâèëèñü ÷åìïèîíàìè ìèðà è Åâðîïû.

Ñåãîäíÿ Ïðàãà – ñòîëèöà ×åõèè. Ýòî ÷åòûðíàäöàòûé ïî âåëè÷èíå ãîðîä â Åâðîñîþçå ñ íàñåëåíèåì 1,3 ìëí. ÷åëîâåê. Ãîðîä ðàñïîëîæåí íà áåðåãàõ ðåêè Âëòàâû íà ïÿòè õîëìàõ, ðàçäåë¸ííûõ ðåêîé, è íà äåñÿòè îñòðîâàõ ðåêè.
Îáû÷íî ñëîâî «Praha» ñâÿçûâàþò ñ ÷åøñêèì ñëîâîì «prah» (ïîðîã). Âîçìîæíîé ïðè÷èíîé ìîãóò ñëóæèòü êàìåííûå ïîðîãè â áðîäàõ ÷åðåç ðåêó Âëòàâó. Åù¸ Ïðàãó íàçûâàþò ãîðîäîì ñòà áàøåí, õîòÿ íà ñàìîì äåëå èõ áîëüøå.

Ïåðâûå èñòîðè÷åñêèå ñâåäåíèÿ î ïîñåëåíèÿõ ñëàâÿí íà òåððèòîðèè ñîâðåìåííîé Ïðàãè îòíîñÿòñÿ ê VI âåêó í.ý. Ñ X âåêà Ïðàãà — ñòîëèöà ×åøñêîãî ãîñóäàðñòâà; 1526—1918 ãîäû — ãëàâíûé ãîðîä Áîãåìèè ïîä âëàñòüþ Ãàáñáóðãîâ; ñ 1918 ïî 1992 ãîä — ñòîëèöà ×åõîñëîâàêèè; à ñ 1993 ãîäà — ×åøñêîé Ðåñïóáëèêè.

Ïîñëå òîãî êàê îñåíüþ 1918 ãîäà Ïðàãà ñòàëà ñòîëèöåé íåçàâèñèìîé ×åõîñëîâàöêîé ðåñïóáëèêè, ãîðîä îòíîñèòåëüíî ìèðíî ñóùåñòâîâàë âïëîòü äî íà÷àëà Âòîðîé ìèðîâîé âîéíû. Ïîñëå Ìþíõåíñêîãî ñãîâîðà Ãèòëåð îêêóïèðîâàë ñíà÷àëà Ñóäåòû, à ïîòîì è âñþ ×åõîñëîâàêèþ ïðàêòè÷åñêè áåç åäèíîãî âûñòðåëà. Èìåííî â ×åõèè íàõîäèëèñü óðàíîâûå ðóäíèêè, êîòîðûå ïîçâîëèëè íåìöàì íà÷àòü ðàáîòû ïî ñîçäàíèþ àòîìíîé áîìáû.

Îñâîáîäèòü Ïðàãó íàìåðåâàëèñü ñðàçó íåñêîëüêî ñèë: àìåðèêàíñêèå âîéñêà ïîä êîìàíäèðîâàíèåì ãåíåðàëà Ïàòòîíà; îäíà èç äèâèçèé Ðóññêîé îñâîáîäèòåëüíîé àðìèè ïîä êîìàíäîâàíèåì ãåíåðàëà Âëàñîâà, Êðàñíàÿ Àðìèÿ è ÷åøñêèé íàöèîíàëüíûé ñîâåò.
Àìåðèêàíöû íå ñ÷èòàëè ×åõîñëîâàêèþ ñâîåé âîåííîé èëè ïîëèòè÷åñêîé öåëüþ. Ìèíèñòð îáîðîíû ÑØÀ Äæ.Ìàðøàëë ïèñàë Ýéçåíõàóýðó, ÷òî îí íå õîòåë áû «ðèñêîâàòü àìåðèêàíñêèìè æèçíÿìè âî èìÿ ÷èñòî ïîëèòè÷åñêèõ öåëåé».

5 ìàÿ 1945 ãîäà â Ïðàãå íà÷àëîñü ñòèõèéíîå âîññòàíèå, íî íåìöû åãî áûñòðî ïîäàâèëè. 6 ìàÿ Ïðàãó çàíÿëè âëàñîâöû, íî óæå 7 ìàÿ å¸ ïîêèíóëè. Çàäà÷ó îñâîáîæäåíèÿ Ïðàãè ðåøèëè âîéñêà Êðàñíîé àðìèè ïîä êîìàíäîâàíèåì ìàðøàëà Êîíåâà. Ãîðîä ïðèêàçàíî áûëî áðàòü áåç ïîìîùè àðòèëëåðèè. Ñ 6 ïî 11 ìàÿ â áîÿõ çà ãîðîä ïîãèáëî 150 òûñÿ÷ ñîâåòñêèõ ñîëäàò. Ìíîãèå èç íèõ ïîõîðîíåíû íà Îëüøàíñêîì ìåìîðèàëüíîì êëàäáèùå.

 1954 ãîäó â Ïðàãå áûë âîçäâèãíóò ïàìÿòíèê Ñòàëèíó ñ íàäïèñüþ «Íàðîä ×åõîñëîâàêèè – ñâîåìó îñâîáîäèòåëþ». Ñòîèìîñòü îöåíèâàëàñü ïðèìåðíî â 200 ìëí.êðîí. ×åõè íàçûâàëè ïàìÿòíèê íå èíà÷å êàê «î÷åðåäü çà ìÿñîì». Ïîñëå ðàçâåí÷àíèÿ êóëüòà ëè÷íîñòè Ñòàëèíà, â 1962 ãîäó ïàìÿòíèê ñíåñëè ïî ëè÷íîìó óêàçàíèþ Õðóù¸âà.

Ïðè êîììóíèñòàõ ÷åõè ãîâîðèëè: «êòî íå âîðóåò ó ãîñóäàðñòâà, òîò îáêðàäûâàåò ñâîþ ñåìüþ».
Òîãäàøíèé ïåðâûé ñåêðåòàðü Àëåêñàíäð Äóá÷åê ïûòàëñÿ ðåôîðìèðîâàòü ñîöèàëèçì, ïðèäàâ åìó «÷åëîâå÷åñêîå ëèöî». Íî â 1968 ãîäó ñòðàíû Âàðøàâñêîãî äîãîâîðà ââåëè âîéñêà â Ïðàãó è ïîäàâèëè ïðàæñêóþ âåñíó. Ñëåäû îò îñêîëêîâ è ïóëü äî ñèõ ïîð âèäíû íà çäàíèè ïàðëàìåíòà.

 1989 ãîäó â ×åõîñëîâàêèè ïðîèçîøëà òàê íàçûâàåìàÿ «áàðõàòíàÿ ðåâîëþöèÿ» ïî îñâîáîæäåíèþ îò ñîöèàëèçìà.  1993 ãîäó ïîñëå ìèðíîãî «ðàçâîäà» ñî Ñëîâàêèåé, Ïðàãà ñòàëà ñòîëèöåé íîâîãî ãîñóäàðñòâà ×åõèè.

Ãîñóäàðñòâåííûì ÿçûêîì ÿâëÿåòñÿ ÷åøñêèé; íî ðàñïðîñòðàí¸í òàêæå íåìåöêèé, àíãëèéñêèé è ðóññêèé. Ìîëî䏿ü ïðåäïî÷èòàåò îáùàòüñÿ íà àíãëèéñêîì. Ïî-ðóññêè ïîíèìàþò òîëüêî îôèöèàíòû, â îòåëÿõ, íó è ëþäè ñòàðøå 50 ëåò. Ìíîãèå ïðîñòûå ñëîâà â ÷åøñêîì è ðóññêîì ïîõîæè, ê òîìó æå ïèøóòñÿ íà ëàòèíèöå.  Êàðëîâûõ Âàðàõ ïî÷òè âñå ãîâîðÿò íà ðóññêîì.

Çà ïîñëåäíèå ãîäû Ïðàãà ïðåâðàòèëàñü èç ìàëîèçâåñòíîãî â ìàñøòàáàõ Åâðîïû ãîðîäà â íàñòîÿùóþ Ìåêêó òóðèñòîâ:  2012 ãîäó êîëè÷åñòâî òóðèñòîâ ïðåâûñèëî 5,4 ìëí. ÷åëîâåê. Ïðàãà âûøëà íà øåñòîå ìåñòî â Åâðîïå ïî ÷èñëó ïîñåùåíèé ïîñëå Ëîíäîíà, Ïàðèæà, Ðèìà, Ìàäðèäà è Áåðëèíà. Ïîñòðîåíî îãðîìíîå ÷èñëî ïàíñèîíîâ, õîñòåëîâ, ìîëî䏿íûõ îáùåæèòèé, êåìïèíãîâ. Ïÿòàÿ ÷àñòü æèòåëåé Ïðàãè ðàáîòàþò ïî îáñëóæèâàíèþ òóðèñòîâ.

Èñòîðè÷åñêèé öåíòð âíåñ¸í â ñïèñîê Âñåìèðíîãî íàñëåäèÿ ÞÍÅÑÊÎ. Ïî÷òè êàæäîå çäàíèå ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïðîèçâåäåíèå àðõèòåêòóðíîãî èñêóññòâà.  ÷èñëå îñíîâíûõ äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòåé Ïðàãè 18 âåëèêîëåïíûõ êàìåííûõ è ñòàëüíûõ ìîñòîâ, ñîåäèíÿþùèõ áåðåãà Âëòàâû; ñòàðûé ãîðîä (Ñòàðå-Ìåñòî) ñ ðûíî÷íîé ïëîùàäüþ (Ñòàðîìåñòñêàÿ ïëîùàäü), ðàòóøà ñ êóðàíòàìè è ïàìÿòíèêîì ßíó Ãóñó; ìàëûé ãîðîä (Ìàëà Ñòðà́íà) ñ ìíîãî÷èñëåííûìè äâîðöàìè è ñàäàìè; ñðåäíåâåêîâûé åâðåéñêèé êâàðòàë-ãåòòî Éîçåôîâ ñî Ñòàðûì åâðåéñêèì êëàäáèùåì, Ñòàðîíîâîé è Ïèíêàñîâîé ñèíàãîãàìè.

Ïðàæñêèé Ãðàä – êðóïíåéøèé â ìèðå çàìîê ñ ñîáîðîì ñâÿòîãî Âèòà. Ñîáîð ñòðîèëñÿ ïî÷òè 600 ëåò è ïðèçíàí øåäåâðîì åâðîïåéñêîé ãîòè÷åñêîé àðõèòåêòóðû.
Ïîïóëÿðíûì òóðèñòè÷åñêèì ìåñòîì ÿâëÿåòñÿ «çëàòàÿ óëî÷êà», ãäå ñðåäíåâåêîâûå äîìèêè ðåìåñëåííèêîâ ïåðåîáîðóäîâàíû â ñóâåíèðíûå ìàãàçèíû.

Èçâåñòíûé âî âñ¸ì ìèðå «Êàðëîâ ìîñò» äåéñòâèòåëüíî ýíåðãåòè÷åñêîå ìåñòî. ß ýòî ïðî÷óâñòâîâàë íà ñåáå. Îñîáåííî ïðåêðàñåí ìîñò ðàííèì óòðîì è ïîçäíèì âå÷åðîì. Âëþáë¸ííûå ïðèõîäÿò òóäà, ÷òîáû äàòü îáåò âåðíîñòè è ïîêëÿñòüñÿ äðóã äðóãó â âå÷íîé ëþáâè.

Êàðë ïîñòðîèë íå òîëüêî ìîñò, íî è ñòàðåéøèé â Åâðîïå óíèâåðñèòåò «ê ñåâåðó îò Àëüï è ê âîñòîêó îò Ðåéíà». Îñíîâàí Êàðëîâ óíèâåðñèòåò â 1347 ãîäó; ñåé÷àñ â í¸ì îáó÷àåòñÿ 49 òûñ. ñòóäåíòîâ è àñïèðàíòîâ ñî âñåãî ìèðà.

Îäíîé èç ñàìûõ ìíîãî÷èñëåííûõ äèàñïîð â Ïðàãå áûëè åâðåè. Ïðàæñêîìó ãåòòî, ãäå æèëè åâðåè ñ ñåðåäèíû XIII âåêà, äàëè íàçâàíèå «Éîçåôîâ», â ÷åñòü àâñòðèéñêîãî èìïåðàòîðà Éîçåôà II, êîòîðûé èçäàë ïåðâûå óêàçû îá óðàâíèâàíèè åâðååâ â ïðàâàõ ñ ìåñòíûì íàñåëåíèåì.
Ãèòëåð õîòåë îðãàíèçîâàòü â Ïðàãå ìóçåé èñ÷åçíóâøåãî íàðîäà (åâðååâ).

Ïî ïðåäàíèþ, èìåííî â Ïðàãå ðàââèí Ìàõàðàëü ñîòâîðèë ñàìîãî èçâåñòíîãî ãîëåìà. Îñòàíêè ãîëåìà äî ñèõ ïîð ëåæàò íà ÷åðäàêå Ñòàðîíîâîé ñèíàãîãè — ñàìîé ñòàðîé â Åâðîïå, äåéñòâóþùåé è ïîíûíå.
Ïî ëåãåíäå, ãîëåìà ñîçäàë äëÿ âûïîëíåíèÿ «÷¸ðíûõ ðàáîò» è çàùèòû åâðåéñêîãî íàðîäà çíàìåíèòûé òàëìóäèñò è êàááàëèñò, ãëàâíûé ðàââèí Ïðàãè Ìàõàðàëü Éåõóäåé Áåí Áåöàëåé. Ñîçäàííûé èì èñêóññòâåííûé ÷åëîâåê äåëàåò òî, ÷òî ïî çàêîíó «íåïðèëè÷íî» èëè äàæå ïðåñòóïíî äëÿ åñòåñòâåííî-æèâîãî ÷åëîâåêà. Ïî ëåãåíäå ãîëåì ïðåâûøàåò ñâîè «ïîëíîìî÷èÿ», çàÿâëÿåò ñâîþ âîëþ, ïðîòèâîðå÷àùóþ âîëå åãî «ñîçäàòåëÿ».

Ãîëåì

Ëåãåíäà î ãîëåìå ïîëó÷èëà øèðîêîå ðàñïðîñòðàíåíèå â ëèòåðàòóðå, áûëà ïåðåñêàçàíà â ðàññêàçàõ Ãóñòàâà Ìàéðèíêà è Êàðåëà ×àïåêà. Ãîëåì íåðåäêî ðàññìàòðèâàåòñÿ è èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ïðèìèòèâíîãî ðîáîòà ñ çàëîæåííîé â íåãî ïðîãðàììîé; à äëÿ îæèâëåíèÿ ãîëåìà íåîáõîäèìî ïîäîáðàòü áóêâåííûé êîä. Êñòàòè, èìåííî Êàðåë ×àïåê ïðèäóìàë ñëîâî «ðîáîò».

 Ïðàãå æèë è ðàáîòàë ïèñàòåëü Ôðàíö Êàôêà. Íà êàðòå Ïðàãè óêàçàíî 33 ìåñòà, ñâÿçàííûõ ñ ïèñàòåëåì. Êóäà áû íè ïîø¸ë, òàê èëè èíà÷å ñòàëêèâàåøüñÿ ñ Êàôêîé. Äàæå â ñàìîì êîøìàðíîì ñíå âðÿä ëè ìîãëî ïðèâèäåòüñÿ Êàôêå, ÷òî îí ñòàíåò ãëàâíîé òóðèñòè÷åñêîé äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòüþ ãîðîäà. Êàôêà íàçûâàë Ïðàãó «ìàòóøêîé, ó êîòîðîé òàêèå êîãòè, ÷òî íå âûðâàòüñÿ».  ñâîèõ ðîìàíàõ Êàôêà íå íàçûâàåò îïèñûâàåìûé ãîðîä, íî íå óçíàòü Ïðàãó íåâîçìîæíî.





Ïðàãà – ãîðîä ìèñòè÷åñêèé; ýòî ýêçèñòåíöèàëüíîå ïðîñòðàíñòâî, ïðîíèêíóòü â êîòîðîå ìîæíî ëèøü «óïåðåâ âçãëÿä íà ïîâåðõíîñòü âåùè». Ïðàãó ñðàâíèâàþò ñ âîäîëàçíûì êîëîêîëîì, â êîòîðîì æèâóò ëþäè, è ãäå äàæå èíòåðåñíî, íî ãäå íåïðåìåííî ñî âðåìåíåì ÷åëîâåê çàäîõí¸òñÿ.

 Ïðàãå òâîðèëè êîìïîçèòîðû Ìîöàðò è Áåòõîâåí, Ñìåòàíà è Äâîðæàê, õóäîæíèê Àëüôîíñ Ìóõà. Ðóññêàÿ ïîýòåññà Ìàðèíà Öâåòàåâà æèëà â ×åõîñëîâàêèè ïîñëå ðåâîëþöèè 1917 ãîäà.  ìîåé ïàìÿòè îñòàëñÿ ÷åõîñëîâàöêèé æóðíàëèñò Þëèóñ Ôó÷èê è åãî êíèãà «Ðåïîðòàæ ñ ïåòë¸é íà øåå».

Ïðåëåñòü æèòü â ìàëåíüêîé ñòðàíå, îò êîòîðîé â ìèðå íè÷åãî íå çàâèñèò.
Îáùåå ÷èñëî èíîñòðàííûõ ãðàæäàí, ïîñòîÿííî èëè âðåìåííî ïðîæèâàþùèõ â Ïðàãå, ïðåâûñèëî 100 òûñ. ÷åëîâåê, â òîì ÷èñëå ãðàæäàíå Óêðàèíû îêîëî 35 òûñ., Ñëîâàêèè — îêîëî 15 òûñ., Ðîññèè — îêîëî 10 òûñ. è Âüåòíàìà — îêîëî 6 òûñ. æèòåëåé.

Ñðåäíåìåñÿ÷íàÿ çàðàáîòíàÿ ïëàòà â Ïðàãå â 2007 ãîäó ñîñòàâèëà 35 òûñÿ÷ êðîí. ×åõè íå òîðîïÿòñÿ ïåðåõîäèòü íà åâðî.
Íà óëèöàõ Ïðàãè ìåíÿ óäèâèëî áîëüøîå êîëè÷åñòâî íèùèõ, ïðîñÿùèõ ïîäàÿíèå.

ß äóìàë, ÷òî òîëüêî ó íàñ ëþáÿò ðèñîâàòü è ïèñàòü íà ñòåíàõ. Îêàçûâàåòñÿ, ÷åõè ëþáÿò òîæå.

Íåäàâíî â Ïðàãå íà÷àë ôóíêöèîíèðîâàòü ïðîêàò ãîðîäñêèõ âåëîñèïåäîâ («áàéêøåðèíã»). Ïîêà íà óëèöàõ Ïðàãè ðàçìåñòèëè ëèøü 35 âåëîñèïåäîâ, âûêðàøåííûõ â ðîçîâûé öâåò. À ó íàñ â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå îáîðóäîâàíû òîëüêî ñòîÿíêè äëÿ âåëîñèïåäîâ; ïðîêàòà îáùåñòâåííûõ âåëîñèïåäîâ íåò.

 àâãóñòå 2002 ãîäà Ïðàãà ñèëüíî ïîñòðàäàëà îò êàòàñòðîôè÷åñêîãî ðàçëèâà ðåêè Âëòàâû, â ðåçóëüòàòå êîòîðîãî áûëà çàòîïëåíà çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü ãîðîäà è íà íåñêîëüêî ìåñÿöåâ âûâåäåí èç ñòðîÿ ìåòðîïîëèòåí.
Ïðàæñêîå ìåòðî ñòðîèëè ñîâåòñêèå ñïåöèàëèñòû, ïîýòîìó âñ¸ ìíå ïîêàçàëîñü çíàêîìûì. Îäíàêî íà âõîäå íåò ïðèâû÷íûõ òóðíèêåòîâ, êàê íåò è ïóíêòîâ äîñìîòðà, íåò è êðåïêèõ ìóæ÷èí-êîíòðîë¸ðîâ. Äëÿ ïðîåçäà íóæíî ëèøü ïðîêîìïîñòèðîâàòü òàëîí, äàþùèé ïðàâî íà ïðîåçä â òå÷åíèå 30 èëè 90 ìèíóò íà ëþáîì îáùåñòâåííîì òðàíñïîðòå. Ïî÷åìó áû ó íàñ íå ñäåëàòü òàê æå?

Ïî÷åìó â íàøåì ìåòðî ïî÷òè íåò ïàíäóñîâ íà ëåñòíèöàõ? Ñ áîëüþ ïðèõîäèòñÿ ñìîòðåòü, êàê èíâàëèäû-êîëÿñî÷íèêè, áàáóøêè ñ òÿæ¸ëûìè òåëåæêàìè è òóðèñòû ñ áîëüøèìè ÷åìîäàíàìè âûíóæäåíû òàùèòü èõ ïî ëåñòíè÷íûì ïðîë¸òàì. Ïî÷åìó ó íàñ âñ¸ íå äëÿ ëþäåé?!

Èçâåñòíî, êàêèå ïðîáëåìû èñïûòûâàþò íàøè ëþäè â ìåòðî, åñëè âäðóã ïðèñïè÷èò. À âîò â Ïðàãå òóàëåòû åñòü ïðè êàæäîé ñòàíöèè ìåòðî. Åñòü è íåáîëüøèå êàôåòåðèè, â êîòîðûõ ìîæíî âûïèòü ÷àøå÷êó êîôå è êóïèòü áóòåðáðîäû. Ïî÷åìó áû ó íàñ íå ñäåëàòü òàê æå?

Ìåòðîïîëèòåí ìîæåò ñëóæèòü â êàêîé-òî ñòåïåíè ïîêàçàòåëåì ìåíòàëèòåòà æèòåëåé ñòðàíû. Êîíòðîë¸ðû â Ïðàãå âñòðå÷àþòñÿ ðåäêî, íî ìîãóò îøòðàôîâàòü íà ïðèëè÷íóþ ñóììó. Øòðàô çà áåçáèëåòíûé ïðîåçä ñîñòàâëÿåò 1000 êðîí. Ïîýòîìó «çàéöû» â ×åõèè ïðàêòè÷åñêè îòñóòñòâóþò.

 ïîñëåäíåå âðåìÿ â Ðîññèè ïîÿâèëîñü ïèâî çíàìåíèòûõ ÷åøñêèõ áðåíäîâ, ïðîèçâîäèìîå íà ðîññèéñêèõ çàâîäàõ. Îäíàêî îíî ñóùåñòâåííî îòëè÷àåòñÿ îò íàñòîÿùåãî. Ó íàñ äëÿ êðåïîñòè è äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ äîáàâëÿþò ñïèðò.  ÷åøñêîì íàñòîÿùåì ïèâå ñïèðòà íåò. Ìíîãèå ñîîòå÷åñòâåííèêè ñïåöèàëüíî ïðèåçæàþò â Ïðàãó ïîïèòü íàñòîÿùåãî ÷åøñêîãî ïèâà.

×åøñêîå ïèâî ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ â ìèðå. Ñåãîäíÿ ×åõèÿ ÿâëÿåòñÿ íàñòîÿùèì ëèäåðîì ìèðîâîãî ïðîèçâîäñòâà ñâåòëîãî ïèâà.  ãîðîäå Ïëüçåíü (Plzen) (Áîãåìèÿ) â 1842 ãîäó ïîÿâèëîñü ïåðâîå ïèâî íèçîâîãî áðîæåíèÿ. Àðîìàò ÷åøñêîìó ïèâó ïðèäà¸ò çíàìåíèòûé, ñîáðàííûé âðó÷íóþ, áîãåìñêèé õìåëü, èçâåñòíûé êàê «Zatec (Çààöêèé) êðàñíûé». Ìîðàâñêèé ÿ÷ìåíü è ìÿãêàÿ ìåñòíàÿ âîäà îòëè÷íî äîïîëíÿþò êîìïîçèöèþ.

Âî âðåìåíà ïðàâëåíèÿ êîììóíèñòîâ â ×åõèè òåõíîëîãèè ïèâîâàðåíèÿ íå ìåíÿëèñü, âñ¸ áûëî òàê æå, êàê è â ñòàðèíó.  1990-õ ãîäàõ ìíîãèå ïèâîâàðíè óïðîñòèëè òåõíîëîãèþ: óñêîðåííîå ñîçðåâàíèå, ïàñòåðèçàöèÿ è âäóâàíèå óãëåêèñëîãî ãàçà.  ÷åøñêîì ïèâå ñòàëî áîëüøå ïåíû è ìåíüøå âêóñà.
Ëþáîïûòíî, ÷òî íà ïèâîâàðíå â Êðóøîâèöå, ãäå ìû ïîêóïàëè ïèâî, íàì ñêàçàëè, ÷òî ó íèõ åñòü «ýêñïîðòíîå ïèâî». ß òî ïîëàãàë, ÷òî «ýêñïîðòíîå ïèâî» áûâàåò òîëüêî ó íàñ.

Ñ áîëüøèì óäîâîëüñòâèåì ìû îáåäàëè è óæèíàëè â òðàäèöèîííûõ ïðàæñêèõ òàâåðíàõ. ×åøñêèé îáåä âñåãäà íà÷èíàåòñÿ ñ ñóïà. ×åøñêèå ñóïû íàïîìèíàþò ãóñòîé êèñåëü èëè æèäêîå ïþðå. Ýòà êîíñèñòåíöèÿ äîñòèãàåòñÿ òåì, ÷òî ïðè âàðêå â áóëüîí äîáàâëÿåòñÿ ìóêà, ìàííàÿ êðóïà èëè ïþðå èç ïðîòåðòûõ îâîùåé.
Òàêæå ÷åøñêàÿ êóõíÿ ñëàâèòñÿ ñóïîì èç êâàøåíîé êàïóñòû, â êîòîðûé îáÿçàòåëüíî äîáàâëÿþò òìèí, íàðåçàííûé ëóê è ÿáëîêè, ãðèáíûì ñóïîì, ñóïîì ñ ôðèêàäåëüêàìè èç ïå÷åíè, îâîùíûì ñóïîì ñ êíåäëèêàìè è ñóïîì â õëåáå.
Ìíå ëè÷íî î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ñóï-ãóëÿø â õëåáíîé òàðåëêå.

Èçâåñòíîå âñåìó ìèðó áëþäî ãóëÿø â íàöèîíàëüíîé êóõíå ×åõèè ñóùåñòâóåò âî ìíîæåñòâå âàðèàíòîâ. Ãóëÿø ìîæåò áûòü ñâèíûì, ãîâÿæüèì, èç ìÿñà êðîëèêà, ìÿñíîãî àññîðòè èëè æå ïå÷åíè.
Ñàìûì èçâåñòíûì áëþäîì ÷åøñêîé êóõíè ñ÷èòàåòñÿ «âåïðåâî êîëåíî» — çàïå÷¸ííàÿ íîãà ïîðîñåíêà. Ýòî áëþäî ïîäà¸òñÿ íà äåðåâÿííîì èëè êåðàìè÷åñêîì ïîääîíå ñ ñîóñîì, õðåíîì èëè ãîð÷èöåé. Îäíà ïîðöèÿ «êîëåíà» âåñèò ïî÷òè êèëîãðàìì, ïîýòîìó åãî çàêàçûâàþò ñðàçó íà íåñêîëüêèõ ÷åëîâåê.
 êà÷åñòâå îñíîâíûõ áëþä â ÷åøñêîé êóõíå òàêæå ïîäàþòñÿ êàðï èëè ôîðåëü, ãóñü èëè óòêà.

20140429_171446

Ïîïóëÿðíûìè äåñåðòàìè íàöèîíàëüíîé êóõíè ×åõèè ñ÷èòàþòñÿ øòðóäåëü ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè èëè ìîðîæåíûì, òðóáî÷êè èç àïïåòèòíîãî äðîææåâîãî òåñòà, îáâàëåííûå â âàíèëüíîì ñàõàðå, — «òðäåëüíèê», ñëàäêèå êíåäëèêè. Êíåäëèêè ãîòîâÿò èç êàðòîôåëÿ, äðîææåâîãî èëè ïðåñíîãî òåñòà. Îíè ïðåäëàãàþòñÿ â ðàçíûõ âàðèàíòàõ: êàê ãàðíèð è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.

 ëþáîì ðåñòîðàíå âàì îáÿçàíû ïîäàòü áåñïëàòíî ñòàêàí âîäû èç-ïîä êðàíà, åñëè âû ïîïðîñèòå. Ó íàñ ïî÷åìó-òî ýòî íå ïðèíÿòî. Íåäàâíî ìû îáåäàëè â ðåñòîðàíå «Êîðþøêà» ó Ïåòðîïàâëîâñêîé êðåïîñòè. ß ïîïðîñèë ïðèíåñòè âîäû. Ìíå ïîêàçàëè ìåíþ. Áóòûëêà âîäû òàì ñòîèëà äîðîæå áóòûëêè âèíà. ß ñïðîñèë, ïî÷åìó. «Òàêàÿ ïîëèòèêà», – îòâåòèëè ìíå.

Òåïåðü ñëîâàìè «òàêàÿ ïîëèòèêà» ïûòàþòñÿ îáúÿñíèòü âñ¸, íè÷åãî ïðè ýòîì íå îáúÿñíÿÿ. Ïîëèòèêè äóðÿò íàðîä, è íèêîãäà íå ïðèçíàþò ñâîèõ îøèáîê, – îíè âñåãäà è âî âñ¸ì âèíÿò âðàãîâ.

Ñåé÷àñ, êîãäà íåò èäåîëîãè÷åñêèõ ðàçëè÷èé, òàê ëè âàæíî, â êàêîé ñòðàíå æèòü, êîãäà âåçäå ïðèìåðíî âñ¸ îäèíàêîâî: îäíè è òå æå ìàãàçèíû, îäèíàêîâûå óñëîâèÿ æèçíè.
×òî åù¸ ìîãóò äåëèòü ëþäè, êîãäà âåçäå ïðàêòè÷åñêè âñ¸ îäèíàêîâî?

Íîâûé òåðìèíàë â àýðîïîðòó «Ïóëêîâî» â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå êàê äâå êàïëè âîäû ïîõîæ íà äðóãèå ñîâðåìåííûå àýðîïîðòû â Ëîíäîíå, â Ìþíõåíå, â Ïðàãå, â Ïàðèæå è äðóãèõ ìåãàïîëèñàõ. Óçíàòü, ÷òî òû â Ðîññèè, ìîæíî ëèøü ïî óæàñíûì êîðè÷íåâûì êðåñëàì ñîâåòñêîãî îáðàçöà.

 àýðîïîðòó Ïðàãè ÿ âçÿë ãàçåòó «Êîìñîìîëüñêàÿ ïðàâäà â ×åõèè». À êîãäà ñàìîë¸ò ïðèçåìëèëñÿ â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå, áûëî ÷óâñòâî, ÷òî ÿ ïðîñòî ïåðåø¸ë èç îäíîãî çàëà àýðîïîðòà â äðóãîé çàë.

Ïðàâ Ãèëáåðò Êåé ×åñòåðòîí: «Âåñü ñìûñë ïóòåøåñòâèé íå â òîì, ÷òîáû ñòóïèòü íà ÷óæóþ çåìëþ; ñóòü â òîì, ÷òîáû â êîíöå ïóòåøåñòâèÿ ñòóïèòü íà ðîäíóþ çåìëþ, êàê áóäòî íîâóþ è íåèçâåäàííóþ».

ß ïîáûâàë â ðàçíûõ ãîðîäàõ è ñòðàíàõ, è ìîãó ñ óâåðåííîñòüþ ñêàçàòü, ÷òî íàø ðîäíîé Ñàíêò-Ïåòåðáóðã ñàìûé êðàñèâûé ãîðîä íà çåìëå.

Ïåòåðáóðã — ýòî ãîðîä ìå÷òû,
÷òî çàñòûëà â ðàçâîäêå ìîñòîâ,
êîëûáåëü äëÿ ïîýòîâ ñóäüáû,
ïàíòåîí äëÿ íåñáûâøèõñÿ ñíîâ.

Ýòî ìåñòî ãäå ãð¸çû æèâóò
îáåùàíèåì ñ÷àñòüÿ òåáå,
ãäå ìå÷òû âîïëîùåíèÿ æäóò
â ïðåäâå÷åðíåé è óòðåííåé ìãëå.

Òóò Íåâîé âäîõíîâåíüå æèâ¸ò.
Íó à ëüâû ñòîðîæàò çäåñü òàëàíò.
Òîëüêî òîò òàéíó ãðàäà ïîéì¸ò,
êòî ïðèä¸ò íî÷åâàòü â Ëåòíèé ñàä.

Ñèìâîë ãîðîäà ýòîãî — Ñôèíêñ —
ãîðäî òàéíîé çàñòûë íàä Íåâîé.
Ñîêðîâåííîãî òâîð÷åñòâà ñìûñë
ïîñòèæèì ëèøü ïîýòà äóøîé.

Çäåñü âñåãäà ÿ êàê ãîñòü âîñõèù¸í.
Íå ïðèâûêíó ê åãî êðàñîòå!
 ýòîò ãîðîä ñ ðîæäåíüÿ âëþáë¸í.
Èì ÿ, â îáùåì-òî, è ñîòâîð¸í.

Ãäå áû íè áûë — äóøîé ó Íåâû
ñðåäè ñôèíêñîâ è ëüâîâ ìíå ðîäíûõ.
Ñ ýòèì ãðàäîì âñåãäà ÿ íà Âû.
Îí îòåö âñåõ ìå÷òàíèé ìîèõ.

Çàáëóæóñü â ëàáèðèíòå äîìîâ,
÷òîá ïîíÿòü â ÷¸ì êàíàëîâ ñåêðåò,
è ïîñòèãíóâ òâîðåíüå áåç ñëîâ,
ÿ ñòèõàìè ñâåäó èõ íà íåò.

 áåñêîíå÷íîñòü çàëèâà óéäó,
÷òîá îñòàòüñÿ ñ ñîáîþ íà òû,
è, âêóñèâ ñîòâîðåíüå ìå÷òû,
òîëüêî çäåñü ñ íàñëàæäåíüåì óìðó.
(èç ìîåãî ðîìàíà-áûëü "Ñòðàííèê"(Ìèñòåðèÿ) íà ñàéòå Íîâàÿ Ðóññêàÿ Ëèòåðàòóðà




À äëÿ Âàñ ëè÷íî, ×ÒÎ ÇÍÀ×ÈÒ ÏÐÀÃÀ?

© Íèêîëàé Êîôûðèí – Íîâàÿ Ðóññêàÿ Ëèòåðàòóðà – http://www.nikolaykofyrin.ru
Ðóáðèêè:  Ñòðàíû, ãîðîäà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó