ÞÌÁÐÈÊÈ ÈËÈ ÏÈÐÎÆÍÛÅ ÈÇ ÇÀÂÀÐÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ Ñ ÒÂÎÐÎÆÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ |

1.Âêëþ÷èòå äóõîâêó íà 190 ãðàäóñîâ (îíà êàê ðàç íàãðååòñÿ ê òîìó âðåìåíè, êàê âû çàêîí÷èòå ïîäãîòîâêó òåñòà).
2.Êîãäà ìàñëî ðàñòîïèòñÿ è ñìåñü çàêèïèò, ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ, âñûïüòå ñðàçó âñþ ìóêó è áûñòðî ïåðåìåøàéòå.
3.Óìåíüøèòå îãîíü íà ïëèòå äî ìèíèìóìà è âåðíèòå êàñòðþëþ íà ïëèòó íà 1-2 ìèíóòû. Ïîñòîÿííî ýíåðãè÷íî ïîìåøèâàéòå ñìåñü, îíà ñòàíåò ãóñòîé, åäèíîé è áóäåò ëåãêî îòõîäèòü îò ñòåíîê.
4.Ïî îäíîìó äîáàâüòå â êàñòðþëþ ÿéöà, ïîñëå êàæäîãî î÷åíü òùàòåëüíî âûìåøèâàÿ òåñòî.
5.Êàê òîëüêî âû äîáàâèòå ïåðâîå ÿéöî è íà÷íåòå ïåðåìåøèâàòü, òåñòî áóäåò âÿçêèì è áëåñòÿùèì. Ïðîäîëæàéòå ìåøàòü, è òåñòî ïîñòåïåííî áóäåò ñòàíîâèòüñÿ âñå áîëåå ãóñòûì è ñóõèì.
6.Ïîëó÷èâøååñÿ òåñòî äîëæíî áûòü îäíîðîäíûì, âÿçêèì è ëèïêèì, êàê òåïëûé ïëàñòèëèí.
7.
8.Ïîñòàâüòå ïðîòèâåíü â äóõîâêó íà 30-35 ìèíóò èëè äî òåõ ïîð, ïîêà ïèðîæíûå íå ñòàíóò ðàâíîìåðíî êîðè÷íåâûìè, î÷åíü ðóìÿíûìè.
9.Ïîêà ïèðîæíûå âûïåêàþòñÿ, ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó: â ãëóáîêóþ ìèñêó âûëîæèòå òâîðîã è äîáàâüòå ñãóùåííîå ìîëîêî.
10.Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà ñîåäèíèòå òâîðîã è ñãóùåíêó â åäèíóþ ãóñòóþ ñìåñü.
Ïîñûïüòå ïèðîæíûå ñàõàðíîé ïóäðîé, ïðèãîòîâüòå ñâåæèé êîôå èëè àðîìàòíûé ÷àé è íàñëàæäàéòåñü!| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |