Продолжаю тему столового серебра,начало Здесь

Разнообразие серебряных изделий способно поразить воображение. Это – ложки, чайники, масленки, кофейники, сахарницы, подносы, кофейные наборы, винные наборы и многое другое. Столовое серебро можно приобрести в виде сервиза, а можно собрать и по отдельным предметам, богатый ассортимент которых позволяет составить наборы посуды для утреннего кофе, обеда, ужина, вечернего свидания. Главное, чтобы посуда не отличалась друг от друга очень сильно.

STERLING SILVER EPERGNE WILLIAM BARLOW LONDON 1909

Georgian Silver Epergne, 1761, United Kingdom


Silver Desert Platter, Made by J.E. Caldwell & Co. of Philadelphia, 1890

Cream jug, london (made),1840-1841
...Приобретение серебряных изделий всегда было хорошим капиталовложением. Хозяин серебряной посуды, будь он король или простой подданный, всегда был уверен, что в трудные времена он сможет поправить свое материальное положение, перечеканив свою собственность на монету. Поэтому большинство изделий не пережили своих владельцев. О характере этих произведений мы знаем только по описаниям современников, да по немногочисленным живописным или графическим изображениям. Так, славившийся своими изделиями из серебра Версаль потерял почти все свое серебро в кон. XVII – нач. XVIII вв.: в результате военных неудач и недостатка средств оно было переплавлено в монеты. Не случайно Екатерина II боролась за качество серебряной посуды, издав указ, в котором предписывалось изготовлять столовые приборы не ниже 84-ой пробы.

SILVER EWER WITH TWO WINE GOBLETS, United Kingdom, 1872

Silver Gilt Soup Tureen , France, 19th century

George III teapot , United Kingdom, 1816

GERMAN SILVER FRUIT CENTERPIECE BOWL CIRCA 1900
Однако только при Павле I это правило стало беспрекословно выполняться. Уже тогда экономическая стабильность Российской империи прямо соотносилась с серебряным имуществом двора. Парадные серебряные сервизы в XIX столетии – обязательная часть приданого в семейном доме Романовых. Во-первых, все имущество дочерей и сыновей императоров принадлежало казне, и было залогом стабильности при резких колебаниях экономики. Во-вторых, серебряные парадные сервизы были движимым имуществом. И если великие князья имели свою недвижимость в основном в виде дворцов, то княжны – в виде дорогих парадных сервизов. Выйдя замуж, они чаще всего уезжали из России. В таких случаях эти сервизы они увозили с собой в качестве главного (и весьма дорогого) приданого.

STERLING PITCHER , 1893, USA

George III silver Wine Coolers, United Kingdom, 1853

A George IV silver Tea Urn , 1823 , United Kingdom

Spice box, Lucknow, 19th century

Soup tureen, London,1776-1777

Jug, Istanbul, 1500

Сrystal bowl, made in 1901 by the London silversmith, William Comyns
В начале XIX в., и особенно после революции 1917 г., когда деньги обесценились, серебряная посуда уже не могла быть залогом материальной стабильности. В моду входят стекло и фарфор, на которые смотрят как на потенциальный антиквариат; при случае его можно продать за те ассигнации, которые в ходу в данное время. И по сей день посуда из фарфора и стекла, украшающая наши серванты и шкафы, наиболее популярна. Тем не менее, стоимость серебряных изделий по-прежнему остается высокой, а сами они – востребованными.

GORHAM SILVER CENTERPIECE BOWL, 1870

NOUVEAU SILVER OVERLAY DECANTER, CIRCA 1890

Royal silver ice pale, United Kingdom, 1821

Victorian Silver Plated Breakfast Set

Victorian Novelty Stag Tureen

English circa 1860
Еще в эпоху Возрождения появился неписаный закон, запрещавший прикасаться руками к общей пище. Несмотря на чрезвычайно развитые и изысканные правила этикета (многие из которых напрямую были связаны с практикой профилактики заразных болезней) люди XVIII-XIX вв. осознавали всю недостаточность подобных мер. Серебряная посуда в немалой степени помогала избегать нежелательных заболеваний вследствие оздоровительных свойств серебра, которые были известны еще в древности.

American silver tureen, 1899

soup_tureen 1741

1920’s Silver Kettle on Stand with Pierced Decoration.

1920’s Solid Silver 3 Tier Cake Stand

FRENCH SILVER SUGAR SHAKER BY LANCON CIRCA 1880
Серебряная посуда с давних времен считалась хорошим подарком. Дарить ее не только экономически выгодно, но и содержательно значимо. Получить в подарок столовый сервиз – это особый знак внимания, пожелание богатства и изобилия. В XVIII в. в России именно сервированный стол был главным символом стабильности жизненного уклада его хозяев. Екатерина II, одаривая своих фаворитов столовыми сервизами, знала, как отблагодарить и оставить по себе память: русские вельможи того времени соревновались и в изобретении новых блюд, и в затейливости оформления убранства стола. Такие кушанья как «фрикасе из соловьиных язычков» и «рагу из оленьих губ и ушей» должны быть соответствующе оформлены. Пышность парадных обедов и ужинов вельмож порой не уступали царским. Эти обеды, устраиваемые в честь знатного гостя или близкого друга, стали одной из самых распространенных форм приветствия в России, начиная с XVIII в. Так, например, вице-канцлер граф И. А. Остерман ежегодно давал четыре церемониальных обеда в честь императрицы Екатерины II – в день ее рождения, восшествия на престол, коронования и тезоименитства. “Стол был всегда на 300 кувертов, – вспоминал современник, – весь покрытый серебряными блюдами, с таковыми же крышками в два ряда».

Fish serving knife,Great Britain , 1850-1851

Tray, Birmingham , 1885

  Repousse Sterling Silver Miniature Chamber Stick  
Kirk Sterling Silver Bon Bon Spoons

4 PIECE AMERICAN STERLING SILVER COFFEE SERVICE C. 1900
Подарочные приборы всегда бережно сохранялись. Так, в Зимнем дворце посуда, как, впрочем, и множество других предметов прикладного искусства, хранилась в различных кладовых. В 1765 г. воспитатель Павла I С.А. Порошин видел в этих кладовых множество старинной посуды: «братыни и стопы есть от времен царя Иоанна Васильевича и царя Михаила Федоровича».

Sterling Silver Flatware Set for SIX: 8pc setting, Compere silversmith marks, c. 1890

Sugar Sifter, Ladle, Silversmith marks for Henri Lapeyre, Paris c. 1895

Serving Spoon Pair, Silversmith marks for Robert Linzeler, Paris c. 1897-1910

Аntique French Napoleon III to Belle Epoque era 4pc sterling silver hors d'oeuvre or condiment serving set with guilloche style machined decoration and large oval monogram medallions

French Vermeil & Sterling Silver 2pc Condiment Set, Silversmith marks for Claude Doutre Roussel

Antique French Sterling Silver 2" Napkin Ring, Foliate Scrolls
С серебром человек знаком очень давно. В древних пирамидах археологи находили несметные сокровища, среди которых было множество великолепных изделий из серебра. В то время его называли «белым золотом» за его красоту и качества. Особая ценность серебра в те далекие времена обуславливалась тем, что добывать его было гораздо труднее, чем золото.
Поэтому в известные периоды древнего Египта оно стоило дороже драгоценных камней и золота. Если солнце у древних ассоциировалось с золотом, которое считали священным металлом в Египте, то серебро было символом луны и считалось священным в древних Ассирии и Вавилоне. Знатные женщины древнего мира предпочитали серебряные украшения золотым.

Georgian Armorial Silver Teapot and Stand by John Bridge